新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 收了阿丝定金履行承诺来上菜啦――秀一个无比美貌而且上得台面的宴客大菜◎香草蛋白海盐焗Snapper(补充更新在81楼) (2011-10-1) Quantum · 参加活动——让孩子自己做 (2009-7-16) 风再起时
· 登陆3个月,终于找到工作 (完) (2006-8-7) joaquin · 清爽一夏的美食--雪莓娘 (2009-12-10) cctang
Advertisement
Advertisement
查看: 10351|回复: 110

[煎炒炖煮] 咸肉菜饭 [复制链接]

发表于 2016-6-19 23:14 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 teufel 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 teufel 于 2016-6-19 23:28 编辑

来澳大利亚前,我是绝对想不到有一天会吃上自己亲手腌制的咸肉做的菜饭,这不都是被逼出来的嘛....

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

评分

参与人数 10积分 +46 收起 理由
AragornII + 1 你太有才了
先锋 + 5 你太有才了
jojosh7 + 3 你太有才了

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

发表于 2016-6-19 23:16 |显示全部楼层
此文章由 lipingli 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lipingli 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请继续。

发表于 2016-6-19 23:24 |显示全部楼层
此文章由 astina 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看上去很正宗!

发表于 2016-6-19 23:51 |显示全部楼层
此文章由 kukupants 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
图一黑压压的一片是锅巴?

发表于 2016-6-19 23:53 |显示全部楼层
此文章由 echoxinying 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 echoxinying 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
方子呢。

发表于 2016-6-20 00:01 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 lucy_99 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lucy_99 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
黑色的是海苔吧?:o
Advertisement
Advertisement

发表于 2016-6-20 00:03 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 teufel 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lucy_99 发表于 2016-6-19 23:01
黑色的是海苔吧?

菜切的比较细碎而已

发表于 2016-6-20 00:05 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 teufel 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 teufel 于 2016-6-19 23:12 编辑
kukupants 发表于 2016-6-19 22:51
图一黑压压的一片是锅巴?


不然来...其实是棒棒的金黄色,估计是光线问题,看上去略深,俺可没你们那些高大上的铸铁锅,老派砂锅煮滴

发表于 2016-6-20 00:06 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 teufel 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
astina 发表于 2016-6-19 22:24
看上去很正宗!

多谢,我也算是尽力而为了

发表于 2016-6-20 00:09 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 teufel 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
echoxinying 发表于 2016-6-19 22:53
方子呢。

菜饭还需要啥方子....肉煸过,菜炒熟,加入淘好滴米,剩下就是把饭煮熟这个步骤了...

发表于 2016-6-20 00:12 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 teufel 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
kukupants 发表于 2016-6-19 22:51
图一黑压压的一片是锅巴?

图是俺家ld拍的,她估计用了啥滤镜,俺也不好多说啥,是不...
Advertisement
Advertisement

发表于 2016-6-20 00:14 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 teufel 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
kukupants 发表于 2016-6-19 22:51
图一黑压压的一片是锅巴?

果不其然,滤镜一去,是不是正常多了

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

发表于 2016-6-20 00:17 |显示全部楼层
此文章由 水之灵 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 水之灵 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
开胃了

发表于 2016-6-20 00:36 |显示全部楼层
此文章由 oonie 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好吃,喜欢菜饭

发表于 2016-6-20 00:49 |显示全部楼层
此文章由 summerberry 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 summerberry 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

菜就用上海青吗?

馋啊!

发表于 2016-6-20 00:52 |显示全部楼层
此文章由 kukupants 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lucy_99 发表于 2016-6-19 23:01
黑色的是海苔吧?

六号認为是海台,四号以为是鱼皮   

.
Advertisement
Advertisement

发表于 2016-6-20 01:04 |显示全部楼层
此文章由 kukupants 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
teufel 发表于 2016-6-19 23:05
不然来...其实是棒棒的金黄色,估计是光线问题,看上去略深,俺可没你们那些高大上的铸铁锅,老派砂锅煮 ...

铸铁锅沒啥高大上,只是烧菜工具而已。

其实砂锅做饭炖汤比铸铁锅效果更好,但保养是个硬伤,一个砂锅要用个十年二十年不容易。

如果现在要我一輩子只能用一个锅,我会选 。。。。

.

发表于 2016-6-20 01:08 |显示全部楼层
此文章由 kukupants 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 kukupants 于 2016-6-20 00:10 编辑
teufel 发表于 2016-6-19 23:14
果不其然,滤镜一去,是不是正常多了


滤镜一去,更像鱼皮     


话说很久沒做菜饭了,以前都是用电饭煲煮的。

发表于 2016-6-20 01:10 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 teufel 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
kukupants 发表于 2016-6-20 00:08
话说很久沒做菜饭了,以前都是用电饭煲煮的。

电饭煲煮不好吃啊,还要拿出来烘饭焦

发表于 2016-6-20 01:11 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 teufel 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
kukupants 发表于 2016-6-20 00:04
铸铁锅沒啥高大上,只是烧菜工具而已。

其实砂锅做饭炖汤比铸铁锅效果更好,但保养是个硬伤,一个砂锅要 ...

俺的砂锅已然五年了,话说砂锅要如何保养

发表于 2016-6-20 01:13 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 teufel 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
summerberry 发表于 2016-6-19 23:49
菜就用上海青吗?

馋啊!

嗯,是的,各式青菜应该都可以
Advertisement
Advertisement

发表于 2016-6-20 01:14 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 teufel 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
kukupants 发表于 2016-6-19 23:52
六号認为是海台,四号以为是鱼皮     

.

你们以为我在做日式拌饭是吧

发表于 2016-6-20 01:16 |显示全部楼层
此文章由 kukupants 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
teufel 发表于 2016-6-20 00:11
俺的砂锅已然五年了,话说砂锅要如何保养

内部用粥水养,砂锅外底部洗完要弄干。

发表于 2016-6-20 01:17 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 teufel 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
kukupants 发表于 2016-6-20 00:08
滤镜一去,更像鱼皮      



要是有足够的莴笋叶子煮就更赞了,你可以试试拿paella pan煮,锅巴多多的

干脆取名 paella shanghaiana

发表于 2016-6-20 01:19 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 teufel 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 teufel 于 2016-6-20 00:22 编辑
kukupants 发表于 2016-6-20 00:16
内部用粥水养,砂锅外底部洗完要弄干。


好复杂啊,俺从没养过....就买回来拿淘米水泡了1天...

发表于 2016-6-20 01:21 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 teufel 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
oonie 发表于 2016-6-19 23:36
好吃,喜欢菜饭


同好,俺34厘米大砂锅煮了一锅,3个人一顿扫光,简直是蝗虫般的战斗力
Advertisement
Advertisement

发表于 2016-6-20 01:28 |显示全部楼层
此文章由 kukupants 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
teufel 发表于 2016-6-20 00:17
要是有足够的莴笋叶子煮就更赞了,你可以试试拿paella pan煮,锅巴多多的

干脆取名 paella shanghaiana ...

Paella shanghaiana,你真是太有菜了。

Paella pan 煮菜饭这点子老好  

Paella Sayanoanchairwearwear.

发表于 2016-6-20 01:30 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 teufel 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
kukupants 发表于 2016-6-20 00:28
Paella shanghaiana,你真是太有菜了。

Paella pan 煮菜饭这点子老好   

机智如我,哇咔咔

另外最后一段那是个什么鬼,求翻译

发表于 2016-6-20 01:31 |显示全部楼层
此文章由 kukupants 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
teufel 发表于 2016-6-20 00:19
好复杂啊,俺从没养过....就买回来拿淘米水泡了1天...

就当我沒说过

发表于 2016-6-20 01:33 |显示全部楼层
此文章由 kukupants 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
teufel 发表于 2016-6-20 00:30
机智如我,哇咔咔

另外最后一段那是个什么鬼,求翻译

Paella  Sayanoanchairwearwear
爬Air呀  谢谢侬菜饭饭

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
teufel + 5 你太有才了

查看全部评分

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部