日本电饭煲 或韩国CUCKOO电饭煲 真的可以让糙米发牙吗？

helen5

网上看了好多款的日本 本土款 最热门的象印，老虎，日立等电饭煲，还有韩国的CUCKOO, 其中的糙米活性，或GABA增量，大概是2-3-4小时多，我很纳闷，这2，3或4小时真的能让糙米发芽并煮熟吗？还是只是通过加压力把糙米煮得软一点而已。我试过将糙米泡在40度水中，保温8小时，没见到一粒发芽啊，倒是放置2天后，才见到发芽。请问有用过日本电饭煲或CUCKOO的同学，你们的糙米能发芽吗？

helen5

我网上看了日版100V象印好几款的说明书（因是日文，所以是连蒙带猜的），大约是
如有  ~ 玄 米      ~  功能（大多14年的老款）    耗时1小时多，没提GABA增量
          ~玄米活性~  功能（大多14-15年老款）  耗时3小时多，可以让GABA增量1.5
         ~玄米熟成~          （大多15-16年新款）  耗时2小时多，可以让GABA增量1.4
        
另外就是 ~ 发芽玄米~    这个功能 煮饭 耗时1小时多，没提GABA增量。应该是将已经发芽的糙米放入电饭煲来煮（因为日本是可以买到已经发好芽并烘干的糙米。

farmerzheng

吹牛又不上税

Poweregg

支持短米 不知道 估计悬乎

lxk

是不是还能长出水稻来？

helen5

还有说明书里也提到： 在煮玄米的过程中，是首先让糙米在保持40度水中浸泡1小时多，可以激发活性，使GABA增量，然后再炊煮。所以总共过程新款是~玄米熟成~ 2小时多， 老款是  ~玄米活性~  3小时多。
见过同事买的CUCKOO有2小时~4小时的选择，但她说也不知道发芽了没。
所以想问问有用过日本电饭煲或CUCKOO的同学们，你们的糙米是啥情况的？
毕竟这类的电饭煲价格不便宜啊，所以买之前想研究清楚。

bhyfire

我现在用的韩国CUCKOO是可以糙米发芽的，不过这个是特定程序，需要最少两个小时，不过做好了特别好吃。想吃健康的糙米，就得能够等待……

fish24

我自己用象印煮糙米，直接煮没有提前泡水，感觉比普通电饭锅要好一些不是那么硬，但是没有到发芽

tanyanch

发芽有什么效果？

stancey

我家用的是CUCKOO， 可以发芽，就是看到一个小小的嫩芽胞，煮出来的饭吃起来和高压功能的差不多，没觉得有什么特别的。
CUCKOO有一点不好的是煮粥时间太长了要1个半小时。
用过之后才觉得国产的品牌例如美的之类的没什么不好的。
韩国的牌子没有广告中的那么神奇，就是米煮出来有点像糯米的口感。所以没必要花钱买韩国的。
日本的没用过不做点评。

qwert227

说白了就是一个ih电磁加热，功率大些，叫一帮文科生咬文嚼字搞得多神似得。。。

pinkapril

发芽是什么情况?糙米我就泡一天再用韩国电饭锅煮的 有那个玄米功能 不过有什么差别吗?发芽还是不发芽

zbaobao

stancey 发表于 2016-6-6 15:37
我家用的是CUCKOO， 可以发芽，就是看到一个小小的嫩芽胞，煮出来的饭吃起来和高压功能的差不多，没觉得有 ...

我有cuckoo锅，还是我妈从韩国买的，纯韩文，，，我只会用普通的米饭功能，还有调节软硬




。。。。。。。。。。。。。。

请问，啥事糙米呢 我一直没搞懂那些不同米的选项都是什么意思

zbaobao

pinkapril 发表于 2016-6-6 21:21
发芽是什么情况?糙米我就泡一天再用韩国电饭锅煮的 有那个玄米功能 不过有什么差别吗?发芽还是不发芽 ...

对，锅上有中文的玄米字样，，，，这玄米又是什么呢

teufel

为啥要发芽:dizzy:

xiaoshizi

stancey 发表于 2016-6-6 15:37
我家用的是CUCKOO， 可以发芽，就是看到一个小小的嫩芽胞，煮出来的饭吃起来和高压功能的差不多，没觉得有 ...

用煮汤的那个程序煮粥，味道更好 -- 水要多加一些哦。
煮粥那个程序煮出来的象稀饭。

bug71124

楼主误解了吧？GABA 不是让米发芽--------

GABA: gamma-aminobutyric acid
This is not a new variety of brown rice, but a newly discovered way of cooking brown rice to "activate" it and increase natural occurring gamma-aminobutyric acid (GABA), an amino acid in brown rice believed to have health giving properties such as lowering blood pressure, improving kidney function and relieving stress. The brown rice is "activated" by soaking it at 104°F for 2 hours before the actual cooking begins. This feature is available in select rice cookers (see the Rice Cooker COMPARE page).

简单来说，就是产生对人体有益的氨基丁酸
我家用的是象印，使用糙米模式煮饭，糙米会变得比较软，同时稍稍带点甜味

stancey

zbaobao 发表于 2016-6-7 09:42
我有cuckoo锅，还是我妈从韩国买的，纯韩文，，，我只会用普通的米饭功能，还有调节软硬

去下载一个中文的说明书就好了。

pinkapril

zbaobao 发表于 2016-6-7 09:46
对，锅上有中文的玄米字样，，，，这玄米又是什么呢

玄米就是糙米不是吗?我分不清
韩国电饭锅应该都配中文说明了不是吗?

xingbu

日本本土产的多少钱一个阿？

zbaobao

pinkapril 发表于 2016-6-7 12:50
玄米就是糙米不是吗?我分不清
韩国电饭锅应该都配中文说明了不是吗?

我的没有，我那是我妈跟团去韩国时买的，，，后来她又去日本买了更贵的tiger，就把这个淘汰给我了