和面大PK --- 阿丝面包机VS虎妞BLENDER自带的绞面棍

第一名

让我们看看到底那种更好用更省钱

有请二位！

xingbu

占个沙发看(monkey06)

Tiger_Karen

这个咋PK啊，没啥可比性啊

Tiger_Karen

价格：0 刀  赠送的  
使用：0 难度   放里就得了
用时： 500克面粉   绞3.5分钟左右  先低速后中速

完了。

第一名

这就是给还没买面包机的同学---比如我，做个性价比的比较。

blender多少钱买的？什么牌子什么样子有没有图片？搅面棍如果没送要多少钱？搅完了拿出来还要揉吗？面包机听说是直接搓成团就可以送烤箱了

[ 本帖最后由 叶多妈妈 于 2008-11-7 11:49 编辑 ]

Tiger_Karen

有图片啊，以前的贴子里贴过，具体哪个我不记得了。

第一名

那只有局部，没有整个blender的样子

Tiger_Karen

原帖由 叶多妈妈 于 2008-11-7 11:48 发表
这就是给还没买面包机的同学---比如我，做个性价比的比较。

blender多少钱买的？什么牌子什么样子有没有图片？搅面棍如果没送要多少钱？搅完了拿出来还要揉吗？面包机听说是直接搓成团就可以送烤箱了

俺家的就是普通的Sunbeam的 Mixmaster 115刀。
它的使用面比较广，绞面是最常用的，饺子，馒头，包子，面包，面条。。。
俺是无面不欢，这机器基本每天都在使用。偶尔做西点，打蛋，打发奶油，黄油，等等。
就面包这一项，绞完不用揉了，已经就是光滑干净的面团，直接就醒发，整形，烘烤。

Tiger_Karen

就是这个样子，这个是新版的。

astina

听上去虎狃那个不错

面包机的好处是加温发面，还能定时。早上放好材料，定时，晚上回到家面已经活好发好了

Tiger_Karen

俺的原则就是：物尽其用。 绝不多花一分冤枉钱。

我是老人

虎妞的那个好.

我已经买了面包机了.

第一名

虎妞牌可做饺子，馒头，包子，面包，面条。（另发面）
阿丝牌可做饺子，馒头，包子，面包，面条，凉皮。（包括发面）

嗯...

第一名

原帖由 astina 于 2008-11-7 12:05 发表
听上去虎狃那个不错

面包机的好处是加温发面，还能定时。早上放好材料，定时，晚上回到家面已经活好发好了

五笔？

Tiger_Karen

原帖由 叶多妈妈 于 2008-11-7 12:23 发表
虎妞牌可做饺子，馒头，包子，面包，面条。绞肉馅，打蛋，打奶油，黄油，做各种西点蛋糕（另发面）
阿丝牌可做饺子，馒头，包子，面包，面条，凉皮。（包括发面）

嗯...

按照原理，凉皮也可以做，但是那个制做流程和时间已经超出俺烹调的低限，不打算尝试。

steveking

用虎妞的这个方法做馒头，是不是把 YEAST 和面粉，水活一起搅就可以了？搅完就让它自己去发？

Tiger_Karen

完全正确。

第一名

那也是包括发面的

Tiger_Karen

哪个？

第一名

你的blender呀，搅完了放着不管面就发好了？

steveking

MS 虎妞的这个应用范围广很多呢，可以考虑进一个

Tiger_Karen

绞完了就用俺的烤箱发面绝招啊。

烤箱开到200度，定时1分钟，关闭。面放进去，1小时，完毕。

第一名

据说用面包机直接考出来的面包很硬啊，如果只是和面用，是不是虎妞blender更好用些呢

Tiger_Karen

对了，就用那个不锈钢容器，放烤箱里，记得要盖上盖子，盖子也是自带的。

Tiger_Karen

多谢SK加分 (paopaobing(33))

烤箱发面法，很稳定，不用考虑春夏秋冬的不同室温。

Tiger_Karen

原帖由 叶多妈妈 于 2008-11-7 13:00 发表
据说用面包机直接考出来的面包很硬啊，如果只是和面用，是不是虎妞blender更好用些呢

如果面胚的环节没加工好，用啥烤都硬。不过如果就和面用，就用不着买个面包机了。

dbsdsun

1. 虎妞的叫 Mixer ，只能搅，不知能一气搅多久
2. 阿丝的面包机 不用操心就能做面包，还能慢慢搅，比如做凉皮，有个问题是，大部分面包机和面档是用来弄发面的，有的还加热，过程中还搅一会儿，等着发，再搅一会儿，如果面包机的container是长方型的话，和比较硬的面时，有些面会搅不到，Kenwood的面包机有个专门和paster（就是面条）的档，能克服一些这个毛病，上周Eastwood Bing Lee 卖Kenwood的，99AUD，还有个办法就是自己装个小开关，让面包机不加热
3. 还有一种就是 food processor, 也有个和面功能，也是几分钟的事，还能干好多别的事（有的其实也用不上），好像也不能像面包机搅得那么慢，这个东西，足迹上也有人用过


In short, 家里有烤箱，可以选option 1 or option 3, otherwise, option 2 seems more sutiable than others.

[ 本帖最后由 dbsdsun 于 2008-11-7 13:31 编辑 ]

第一名

原帖由 Tiger_Karen 于 2008-11-7 13:00 发表
绞完了就用俺的烤箱发面绝招啊。

烤箱开到200度，定时1分钟，关闭。面放进去，1小时，完毕。

没看懂，是说温度达到200后果一分钟关？

dbsdsun

1. 把烤箱预热到200度，
2. 保持一分钟，
3. 关电源，
4. 把面放进去，1小时后就发好了

干物女

哪个更容易清洗？

容量哪个大？最好一次解决，不是每次和出来只有一个小小的面团