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[其他] 关于烟囱模的选择 [复制链接]

发表于 2016-5-2 13:37 |显示全部楼层

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看到很多人用烟囱模做戚风啥的，可是我找了很多店都没有看到活底的，
有很多不适活底的，
比如做戚风，如果用一体的烟囱模，烤完后倒扣时，蛋糕是不是会压下来呢
请烘培姐妹指点呀，多谢

发表于 2016-5-2 20:43 |显示全部楼层

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不会，但不容易脱模

发表于 2016-5-2 21:02 |显示全部楼层

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那里能买到活底的烟囱模呢
我看baker's secret有一款，但是都没货的

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