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牛奶用微波炉加热，是否有损营养物质？ [复制链接]

tom1

皮靴族

发表于 2016-4-2 21:12 |显示全部楼层

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平时都是用微波炉加热牛奶，是否有损牛奶本身？

Anna_Chen999

皮靴族

发表于 2016-4-2 21:29 |显示全部楼层

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只喝冷的牛奶

August2010

光脚族

发表于 2016-4-3 09:55 来自手机 |显示全部楼层

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一直都是微波炉加热的

yuanguixi

铜靴族

发表于 2016-4-3 09:58 |显示全部楼层

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有什么不好的消息?

wcsydney2000

银靴族

发表于 2016-4-3 17:33 |显示全部楼层

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好像微波炉会破坏营养，但又很多人在用

ying2014

铜靴族

发表于 2016-4-3 17:52 |显示全部楼层

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据有关资料显示，微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固，导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重，主要有维生素，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。

KaTharina

金靴族

发表于 2016-4-3 17:53 来自手机 |显示全部楼层

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提前拿出来放成室温饮用

ying2014

铜靴族

发表于 2016-4-3 17:54 |显示全部楼层

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一杯约250毫升的牛奶，用微波炉1分钟左右就行了。但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。

rogershan

银靴族

发表于 2016-4-3 18:00 |显示全部楼层

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出了微波炉想不出更快的办法了

雾沉半垒

金靴族

发表于 2016-4-3 18:05 |显示全部楼层

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你不用微波炉加热，用煤气炉加热也会有营养流失

qingqin

银靴族

发表于 2016-4-3 18:06 |显示全部楼层

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ying2014 发表于 2016-4-3 17:54
一杯约250毫升的牛奶，用微波炉1分钟左右就行了。但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前 ...

qingqin

银靴族

发表于 2016-4-3 18:08 |显示全部楼层

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微波炉方便啊

Junko

白金靴族

发表于 2016-4-3 18:28 |显示全部楼层

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能损失多少？

tingting109

皮靴族

发表于 2016-4-3 19:13 来自手机 |显示全部楼层

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我自己喝的用微波炉，温温的就行了，孩子喝的怕太凉，就用热水泡温了喝

sdxz2002

金靴族

发表于 2016-4-3 19:21 来自手机 |显示全部楼层

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一直用微波炉

铭宝妈

银靴族

发表于 2016-4-3 19:22 |显示全部楼层

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一直在用啊！

tttkoo

皮靴族

发表于 2016-4-3 19:47 |显示全部楼层

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根本不用微波炉

jenny1994

银靴族

发表于 2016-4-3 20:11 |显示全部楼层

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一直用微波炉热的

whatever.0121

木屐族

发表于 2016-4-3 23:03 |显示全部楼层

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那用热水没泡着奶瓶中的奶会有影响吗?

urhug

银靴族

发表于 2016-4-3 23:51 |显示全部楼层

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懒人考虑不了那么多了

cmozla

皮靴族

发表于 2016-4-4 00:21 |显示全部楼层

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ying2014 发表于 2016-4-3 17:52
据有关资料显示，微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝 ...

这都啥有关资料啊!

"牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重，主要有维生素，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。"

牛奶根本就不含任何维生素C, 而且两者应该避免一起吃, 影响牛奶里的钙吸收.

popeyes

皮靴族

发表于 2016-4-4 17:12 来自手机 |显示全部楼层

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还好吧应该比喝冰的胃不舒服影响小

新panda

铜靴族

发表于 2016-4-4 18:24 来自手机 |显示全部楼层

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难道要加热到沸腾？40来度破坏不了的

reborn1119

皮靴族

发表于 2016-4-8 00:16 |显示全部楼层

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一直都是微波炉 30秒给孩子喝

call000

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2016-4-8 11:10 |显示全部楼层

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一定会有，但是不加热更伤身体....

Paris_Oct

皮靴族

发表于 2016-4-8 14:29 |显示全部楼层

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拿锅煮煮。。。小时候那种玻璃瓶的都是煮

churchman

金靴族

发表于 2016-4-8 15:55 来自手机 |显示全部楼层

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一直微波炉

mbsydney2013

木屐族

发表于 2016-4-8 15:58 |显示全部楼层

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是不是加热时间少就行了

kendo1003

布鞋族

发表于 2016-4-14 14:43 来自手机 |显示全部楼层

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用锅热好麻烦，一直用微波炉，但每次最多热一分钟

garysu

金靴族

发表于 2016-4-14 14:46 |显示全部楼层

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呵呵

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