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[煎炒炖煮] 急 [复制链接]

Junko

白金靴族

发表于 2015-12-5 11:10 |显示全部楼层

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本帖最后由 teiyuau 于 2015-12-5 21:20 编辑

炒豆角要不要盖锅盖？

征集到的做法：
1） deen 哥：过水断生油里煸，不盖
2） fly 哥姐弟妹：爆炒后略盖一下，不要一开始就盖。
3 ) 5166 哥姐弟妹：热锅，加油和盐，然后放入豆角，不断翻炒，不要盖。
4）叔：炒豆角就不盖，炖豆角就盖。
5 ) jinluo ：油锅热了，加蒜炒几下，就放豆角，翻几下，加盐，鸡粉，火箭，胡椒，再翻几下，就加少许水，加盖烘。等水干了，豆角基本就软了，起锅。从来没有烂，黄.
6） rockbox 哥：干煸不能盖，中大火不停翻炒十分钟。不是干煸的话，宁可焯一遍水再炒……
7） 0109 哥：加油翻炒，然后加水盖盖，水煮干为止。这样会软和焦一点。

ruoruoma

皮靴族

发表于 2015-12-5 11:23 来自手机 |显示全部楼层

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盖

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Junko	+ 3	谢谢亲。

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wwwjs

金靴族

发表于 2015-12-5 11:25 |显示全部楼层

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这个东西家里很难做好吃，家里做一定要在油里煸透。

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deen

水晶靴族

发表于 2015-12-5 11:27 |显示全部楼层

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过水断生油里煸，不盖

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Junko

白金靴族

发表于 2015-12-5 11:40 |显示全部楼层

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deen 发表于 2015-12-5 11:27
过水断生油里煸，不盖

谢谢。已经炒完了，又烂了，又黄了，又没人吃了。。。。。（抠鼻孔）表情换新电脑后也不能用了。。。（抠鼻孔）
下次按您的法子做。（磕头）

Junko

白金靴族

发表于 2015-12-5 11:42 |显示全部楼层

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wwwjs 发表于 2015-12-5 11:25
这个东西家里很难做好吃，家里做一定要在油里煸透。

谢谢，一直不会炒，每次都是油热了，放豆角，加水，盖盖子，之后就是又黄又烂唧唧的。。。。

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ericcheung17	+ 10	安慰一下

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ericcheung17

皮靴族

发表于 2015-12-5 11:47 |显示全部楼层

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只盖一次

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Junko	+ 6	谢谢哥。

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redragonfly

金靴族

发表于 2015-12-5 12:58 |显示全部楼层

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爆炒后略盖一下，不要一开始就盖。

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Junko

白金靴族

发表于 2015-12-5 13:04 |显示全部楼层

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redragonfly 发表于 2015-12-5 12:58
爆炒后略盖一下，不要一开始就盖。

盖了后，会黄，亲

redragonfly

金靴族

发表于 2015-12-5 13:08 |显示全部楼层

teiyuau 发表于 2015-12-5 13:04
盖了后，会黄，亲

略盖，略，一下下就好，不黄。

clz5166

皮靴族

发表于 2015-12-5 13:10 |显示全部楼层

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热锅，加油和盐，然后放入豆角，不断翻炒，不要盖。

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BreakingBad

金靴族

发表于 2015-12-5 13:10 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2015-12-5 11:40
谢谢。已经炒完了，又烂了，又黄了，又没人吃了。。。。。（抠鼻孔）表情换新电脑后也不能用了。。。（ ...

换电脑还会导致表情也不能用啊 :o

怀自信我永不怕夜航
到困倦我自弹自唱

惜福

银靴族

发表于 2015-12-5 14:02 |显示全部楼层

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干煸卖相也不好的，但是好吃，就是油要偏多些，手很酸

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david2014

木屐族

发表于 2015-12-5 14:16 |显示全部楼层

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小火慢慢翻炒

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云淡风轻

银靴族

发表于 2015-12-5 14:21 |显示全部楼层

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火不要大，勤翻。要炒干的时候淋点水。

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Junko

白金靴族

发表于 2015-12-5 16:42 |显示全部楼层

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BreakingBad 发表于 2015-12-5 13:10
换电脑还会导致表情也不能用啊

上面没有那一排符合了。（抠鼻子）

BreakingBad

金靴族

发表于 2015-12-5 16:43 |显示全部楼层

teiyuau 发表于 2015-12-5 16:42
上面没有那一排符合了。（抠鼻子）

拿去吧，不谢

:wbs:

复制代码

怀自信我永不怕夜航
到困倦我自弹自唱

Junko

白金靴族

发表于 2015-12-5 16:44 |显示全部楼层

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ericcheung17 发表于 2015-12-5 11:47
只盖一次

啥时候盖呀？（抠鼻子）比如说，戴那啥就不会那啥，但，完事儿后戴，就没用了，对吧？（抠鼻子）

Junko

白金靴族

发表于 2015-12-5 16:45 |显示全部楼层

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本帖最后由 teiyuau 于 2016-1-19 17:21 编辑

BreakingBad 发表于 2015-12-5 16:43
拿去吧，不谢

：wbs :

Junko

白金靴族

发表于 2015-12-5 16:45 |显示全部楼层

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BreakingBad 发表于 2015-12-5 16:43
拿去吧，不谢

加分也不行，求代码（抠鼻子）

Junko

白金靴族

发表于 2015-12-5 16:47 |显示全部楼层

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redragonfly 发表于 2015-12-5 12:58
爆炒后略盖一下，不要一开始就盖。

谢谢亲爱的，加分。（抠鼻子）

BreakingBad

金靴族

发表于 2015-12-5 16:47 |显示全部楼层

teiyuau 发表于 2015-12-5 16:45
：wbs :

您那是中文输入里面的冒号，换成英文的就好了

加分也不行？我说啥也不信

怀自信我永不怕夜航
到困倦我自弹自唱

Junko

白金靴族

发表于 2015-12-5 16:48 |显示全部楼层

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BreakingBad 发表于 2015-12-5 16:47
您那是中文输入里面的冒号，换成英文的就好了

加分也不行？我说啥也不信 ...

根本就没有上面那一拍符合，所以也没法儿抓给您看。

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
BreakingBad	+ 3	炫富一下

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Junko

白金靴族

发表于 2015-12-5 16:49 |显示全部楼层

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BreakingBad 发表于 2015-12-5 16:47
您那是中文输入里面的冒号，换成英文的就好了

加分也不行？我说啥也不信 ...

hao shi

qiu sou you dai ma

BreakingBad

金靴族

发表于 2015-12-5 16:51 |显示全部楼层

teiyuau 发表于 2015-12-5 16:49
hao shi
qiu sou you dai ma

sou you是啥

怀自信我永不怕夜航
到困倦我自弹自唱

Junko

白金靴族

发表于 2015-12-5 16:52 |显示全部楼层

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BreakingBad 发表于 2015-12-5 16:47
您那是中文输入里面的冒号，换成英文的就好了

加分也不行？我说啥也不信 ...

您气死姐了，先自己玩儿啊，姐还有篇稿子没有翻完，老板等着呢，姐加班儿了啊

Junko

白金靴族

发表于 2015-12-5 16:52 |显示全部楼层

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BreakingBad 发表于 2015-12-5 16:51
sou you是啥

所有

BreakingBad

金靴族

发表于 2015-12-5 17:00 |显示全部楼层

teiyuau 发表于 2015-12-5 16:52
所有

我走了，去催我下属翻稿子去了

怀自信我永不怕夜航
到困倦我自弹自唱

ericcheung17

皮靴族

发表于 2015-12-5 17:01 来自手机 |显示全部楼层

teiyuau 发表于 2015-12-5 16:45
：wbs :

第一个冒号半角

privateercn

银靴族

发表于 2015-12-5 17:02 |显示全部楼层

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盖了就会黄的

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