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嘛嘛咪咪

铜靴族

发表于 2015-10-8 13:04 |显示全部楼层

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本帖最后由嘛嘛咪咪于 2015-10-19 09:55 编辑

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jojosh7	+ 2	感谢分享
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澳洲行

金靴族

发表于 2015-10-8 13:06 |显示全部楼层

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paopaolong19

铜靴族

发表于 2015-10-8 14:41 |显示全部楼层

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Nice

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2015-10-8 14:43 |显示全部楼层

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yunyanpan

木屐族

发表于 2015-10-8 15:50 |显示全部楼层

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Luna.M.E

皮靴族

发表于 2015-10-8 15:57 |显示全部楼层

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求问哪里买紫薯？

湫湫鱼儿

铜靴族

发表于 2015-10-8 16:10 |显示全部楼层

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有食欲

hairbei

白金靴族

发表于 2015-10-8 16:11 来自手机 |显示全部楼层

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看着就好吃

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2015-10-8 16:39 |显示全部楼层

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Luna.M.E 发表于 2015-10-8 15:57
求问哪里买紫薯？

我都是在韩国店买的

Yesterday is history, tomorrow is a mystery, today is a gift of God, which is why we call it the present～

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2015-10-8 16:40 |显示全部楼层

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加了紫薯的糯米糍颜色漂亮，更健康

Luna.M.E

皮靴族

发表于 2015-10-8 16:42 |显示全部楼层

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qiqi2012 发表于 2015-10-8 16:39
我都是在韩国店买的

谢谢啦~~

不过附近没有韩国店

之前买了好几次白皮的写着紫薯的都被骗了，切开里面只有一丢丢紫色

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2015-10-8 16:46 |显示全部楼层

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Luna.M.E 发表于 2015-10-8 16:42
谢谢啦~~

不过附近没有韩国店之前买了好几次白皮的写着紫薯的都被骗了，切开里面只有一丢丢紫色 ...

所以我都去韩国店买啦，绝对紫

Yesterday is history, tomorrow is a mystery, today is a gift of God, which is why we call it the present～

Luna.M.E

皮靴族

发表于 2015-10-8 16:50 |显示全部楼层

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qiqi2012 发表于 2015-10-8 16:46
所以我都去韩国店买啦，绝对紫

你住哪个区啊亲

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2015-10-8 17:27 |显示全部楼层

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Luna.M.E 发表于 2015-10-8 16:50
你住哪个区啊亲

韩国店到处都有啊，我一般去Chatswood，eastwood或者strathfield

Yesterday is history, tomorrow is a mystery, today is a gift of God, which is why we call it the present～

jiaxipan

银靴族

发表于 2015-10-8 17:41 |显示全部楼层

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看着就好吃

ying.9913

铜靴族

发表于 2015-10-8 18:47 |显示全部楼层

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harbridge

水晶靴族

发表于 2015-10-8 19:06 来自手机 |显示全部楼层

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做的漂亮，跟买来的一样，花生馅的也好吃

ivyhong

木屐族

发表于 2015-10-8 19:29 |显示全部楼层

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楼主求做法啊，看着好想吃

细雨漫步

白金靴族

发表于 2015-10-8 19:52 |显示全部楼层

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aimom

银靴族

发表于 2015-10-8 21:19 |显示全部楼层

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糯米粉和一般面粉的比例？

嘛嘛咪咪

铜靴族

发表于 2015-10-8 22:32 |显示全部楼层

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Luna.M.E 发表于 2015-10-8 15:57
求问哪里买紫薯？

在越南人开的杂货店里一般都有卖，皮是白的

嘛嘛咪咪

铜靴族

发表于 2015-10-8 22:40 |显示全部楼层

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aimom 发表于 2015-10-8 21:19
糯米粉和一般面粉的比例？

我这次的比列大致是6比4，糯米粉的比例再高一点更好，包的时候不会有难度的，蒸的时候每个团子垫一小张烤纸，蒸笼就不用涂油了

嘛嘛咪咪

铜靴族

发表于 2015-10-8 23:24 |显示全部楼层

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ivyhong 发表于 2015-10-8 19:29
楼主求做法啊，看着好想吃

做法不复杂的，首先把紫薯蒸好，剥皮弄成泥，趁热加糖，把两种面粉混好后也加进去，然后一边加水一边和面，有糯米粉很容易和面的。和好面分成一块一块，大小随便。包馅子各有各的包法，你就按照自己的习惯包好，搓搓圆，蒸的时候圆子下面垫一小张烤蛋糕用的纸，就不会粘了。也不用涂油了。出锅后趁热直接放进椰丝里滚一滚，就大功告成了。没有紫薯泥也可以就是白色的，或南瓜泥也可以，随心所欲。如果你需要的话下个星期做的时候拍了照再发给你。