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[煎炒炖煮] 洋蓟怎么吃 [复制链接]

发表于 2015-9-29 20:18 |显示全部楼层

此文章由 shaoling1660 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 shaoling1660 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

据说这个洋蓟可炒可炖，今天尝试做了一次。把叶子一片片剥下来，洋葱炝锅，入火腿片和洋蓟叶片炒，加生抽少许，盐。出锅后正如最初感觉得那样，象野草嚼不烂。

图片传不上去

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发表于 2015-9-29 21:21 |显示全部楼层

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叶子只有靠根的一点点可以吃。主要是吃它最里面一点点东西。当然广东人拿它煲汤，吃的是汤，洋蓟本身是不吃的。

发表于 2015-9-29 21:40 |显示全部楼层

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可以蒸熟了把叶片一个一个掰下来沾dip吃。楼上说的没错，外层的叶片只能吃根部那一点点。。主要吃的是最里层花托那一点点

也可以把最里层花托剥出来之后再炒或者炖，不过剥出来很费工

发表于 2015-9-29 21:42 |显示全部楼层

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http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=173333

发表于 2015-9-29 23:53 |显示全部楼层

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连名字都不会读

发表于 2015-9-30 08:06 |显示全部楼层

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那可吃的部分真是不多。家里还有一个，下次尝试蒸着吃

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发表于 2015-9-30 08:25 |显示全部楼层

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花中间(丝丝的-choke)洋人不吃.

发表于 2015-9-30 08:28 |显示全部楼层

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不知道怎末吃。想吃吃看。

发表于 2015-9-30 08:49 来自手机 |显示全部楼层

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楼主发帖子和炒菜的顺序颠倒了…

发表于 2015-9-30 14:07 |显示全部楼层

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只吃过一次，能吃的部分很少

发表于 2015-9-30 15:43 来自手机 |显示全部楼层

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没有吃过。

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发表于 2015-9-30 17:51 |显示全部楼层

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也没有吃过

发表于 2015-9-30 20:51 |显示全部楼层

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不敢尝试~~

发表于 2015-9-30 21:01 |显示全部楼层

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好像是吃的时候一片片的剥

发表于 2015-9-30 22:35 |显示全部楼层

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hiflyfantasy 发表于 2015-9-30 19:51
不敢尝试~~

me 2

发表于 2015-9-30 23:05 |显示全部楼层

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知道怎么吃，就是没有勇气买~

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发表于 2015-10-2 21:00 |显示全部楼层

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我前几天正好用了洋蓟入菜，山寨了一个罗马的春季炖蔬菜，不过处理洋蓟的过程没有拍照，只有入锅的照片

味道还是不错的，回甘

发表于 2015-10-2 21:45 |显示全部楼层

此文章由 jeff117888 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jeff117888 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我想试试

发表于 2015-10-3 00:10 |显示全部楼层

此文章由 lyng_008 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lyng_008 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

发表于 2015-10-3 14:13 |显示全部楼层

此文章由 lansehaiyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

没吃过

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