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[地方特色] 胃出品 - 山药盖饭 [复制链接]

大胃

退役斑竹

发表于 2015-8-24 13:36 |显示全部楼层
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周末家里收拾院子，挖出一堆牛蒡晒干磨粉，还整出来一小根山药，只够做一份饭，做一份全家分享。

新鲜山药去皮，用研磨钵捣成泥糊糊，加点柴鱼昆布高汤，浇在热米饭上，撒上海苔，超级简单的一碗山药盖饭就好了

一定要好米，新鲜山药，好海苔这饭才好吃





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参与人数 11积分 +77 收起 理由
newhand + 5 偶对你的景仰如滔滔江水
ailsalu + 5 你太有才了
20101010 + 8 你太有才了

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盖饭, 山药

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stmimi

发表于 2015-8-24 13:41 |显示全部楼层
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山芋ご飯

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qiqi2012

发表于 2015-8-24 13:53 |显示全部楼层
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高大上

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lansehaiyang

发表于 2015-8-24 13:54 |显示全部楼层
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第一次见这种吃法

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小孩J

发表于 2015-8-24 14:02 |显示全部楼层
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请问楼主 山药在哪儿买到的呀？

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oonie

发表于 2015-8-24 14:31 |显示全部楼层
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一直想一尝山药盖饭的滋味，能形容一下吗？
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Reboot12

发表于 2015-8-24 14:32 |显示全部楼层
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第一次见，想吃

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harbridge

退役斑竹

发表于 2015-8-24 14:34 |显示全部楼层
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一根山药都让你整的这么gdh, 长在你家的院子里值了！

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参与人数 2积分 +6 收起 理由
GardenOfDreams + 5 哈哈！
尹小雅 + 1 我很赞同

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adxadx

发表于 2015-8-24 14:40 |显示全部楼层
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顿时高大上了，厨艺不好的人只能看看

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ying74

发表于 2015-8-24 14:43 |显示全部楼层
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补的

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gyxyxgu

发表于 2015-8-24 15:07 |显示全部楼层
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好像深夜食堂也有一集这个，是吗
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city07

发表于 2015-8-24 15:10 |显示全部楼层
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哇！太高尚大了！
俺家没有院子，山药能买得到吗？

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lipingli

发表于 2015-8-24 15:11 |显示全部楼层
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山药不要煮熟吗？

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大胃

退役斑竹

发表于 2015-8-24 16:09 |显示全部楼层
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小孩J 发表于 2015-8-24 13:02
请问楼主 山药在哪儿买到的呀？

自己家后院种的

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大胃

退役斑竹

发表于 2015-8-24 16:11 |显示全部楼层
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oonie 发表于 2015-8-24 13:31
一直想一尝山药盖饭的滋味，能形容一下吗？

粘粘糊糊的，不是所有人都能接受的

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大胃

退役斑竹

发表于 2015-8-24 16:12 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2015-8-24 13:34
一根山药都让你整的这么gdh, 长在你家的院子里值了！

为了口吃的，我在园子里种了好多不好买的。。。 园艺技能暴增
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大胃

退役斑竹

发表于 2015-8-24 16:12 |显示全部楼层
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city07 发表于 2015-8-24 14:10
哇！太高尚大了！
俺家没有院子，山药能买得到吗？

到季节了的时候华人区偶尔能看到十五六刀一公斤

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大胃

退役斑竹

发表于 2015-8-24 16:15 |显示全部楼层
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lipingli 发表于 2015-8-24 14:11
山药不要煮熟吗？

生的，所以才有这样粘粘糊糊的感觉，富含菊糖，据说生山药补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。。。。

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mifeng

发表于 2015-8-24 16:40 |显示全部楼层
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厉害！

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Fairlane

发表于 2015-8-24 16:41 |显示全部楼层
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想起那部电影来了，“深夜食堂”

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chuy

发表于 2015-8-24 18:38 |显示全部楼层
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penny

发表于 2015-8-24 18:42 来自手机 |显示全部楼层
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深夜食堂

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参与人数 1积分 +2 收起 理由
giveway2013 + 2 有共鸣

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yuntan

发表于 2015-8-24 18:44 来自手机 |显示全部楼层
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penny 发表于 2015-8-24 17:42
深夜食堂

做法很小资的样子。一想起那种滑溜溜的粘液～～我，可能，吃不下

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penny

发表于 2015-8-24 18:47 来自手机 |显示全部楼层
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yuntan 发表于 2015-8-24 17:44
做法很小资的样子。一想起那种滑溜溜的粘液～～我，可能，吃不下

嗯，个人觉得口感不会很好虽然是对身体会有好处

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min_min

发表于 2015-8-24 21:16 |显示全部楼层
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linlinyang

发表于 2015-8-24 22:30 |显示全部楼层
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留了山药嘴子再种
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GardenOfDreams

2016年度奖章获得者

发表于 2015-8-24 23:57 |显示全部楼层
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也挖了一根，蒸了蒸，蘸白糖吃了。。。



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大胃

退役斑竹

发表于 2015-8-25 11:28 |显示全部楼层
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linlinyang 发表于 2015-8-24 21:30
留了山药嘴子再种

已经埋地里了

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大胃

退役斑竹

发表于 2015-8-25 11:29 |显示全部楼层
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John_w_farrel 发表于 2015-8-24 22:57
也挖了一根，蒸了蒸，蘸白糖吃了。。。

我就挖了一根，剩下的还打算明年结山药豆串糖葫芦呢

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michelleW

发表于 2015-8-25 11:38 |显示全部楼层
此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
一年一次，很稀罕

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