【冬日里的暖文】满满的爱满满的记忆是妈妈的味道--可口腊肠菜饭

lkfy

常年在外的我们，想的最多的是家乡的美食，记得最深的是童年的味道，总会有那么一两道菜在童年的记忆里穿梭，可是我们再也吃不出那时的味道了，不知是我们对美食的追求越来越高，还是我们的心境变了。

现在就让我们来八一八那道让你牵肠挂肚的美味佳肴吧，

小时候家庭并不富裕，最期待的莫过是放学回家，一锅美味的菜饭出现在我的面前，恨不得整锅占为己有， 可想而知多种食材放在一起煮，咬上一口，就相当于同时吃了几道菜，对于那是的我来说，就是人间美食，他不同于菜粥那样入口即化，又不像白饭那样食之无味，好的菜饭，米饭粒粒饱满，一口下去，满口都是配菜与汤汁的香甜，瞬间让人食欲大增。菜饭并没有固定的食谱，他可以根据个人的喜好而改变，所以每个人都有属于自己的一道菜饭，这是他特别之处，他可称得上色香味俱全。从此妈

妈再也不用担心的饮食啦，哈哈哈。

菜饭顾名思义就是菜和饭放在一起煮，看似简单，也算得上一道传统的菜肴，被世界人民所喜爱，在各国美食中都可以找到他的影子，比如西班牙海鲜饭，意大利的Risotto，都是菜和饭完美的结合。

接下来我就和大家分享我的那道菜饭。

备料：猪瘦肉，五花肉 ，腊肠，干贝，香菇，胡萝卜丝，包菜，葱花，米



做法：
1、先用电饭煲把米和水按照平时的量下锅，（喜欢米饭硬就少放一点点水）放些盐，然后将不易熟的如瘦肉，腊肠、干杯、蘑菇之类一起放锅里和米饭先煮上，这样即能保证肉熟也能让米饭吸收肉的香味。
2、另起炒锅，热油炒五花肉，炒到稍微有些颜色，葱头爆香，再倒入包菜一起炒，到花雕酒 盐 少许生抽调味，最后放胡萝卜和葱花。
3、这时候，米饭里的水在冒泡，倒入炒好的菜直接和米饭一起焖熟。
（盐不可放太多、因为腊肠也有咸味）
就是这么简单，很适平时没有时间做饭的朋友，喜欢的赶紧收藏吧！第一次在美食版参加活动，哪里有做的不好的地方，还请大家多给意见，谢谢

min_min

紫薇星

fengliu1234

不错

harbridge

我也觉得卷心菜菜饭配点胡萝卜丝 很好吃，一碗菜饭里有着满满的回忆

ying74

青菜腊肠，土豆腊肠，只要有腊肠，菜饭喷喷香

ellepopo

再配个骨头汤

lkfy

min_min 发表于 2015-7-20 00:01

谢谢支持

lkfy

紫薇星 发表于 2015-7-20 00:05

谢谢支持

lkfy

fengliu1234 发表于 2015-7-20 02:24
不错

谢谢支持

lkfy

harbridge 发表于 2015-7-20 09:44
我也觉得卷心菜菜饭配点胡萝卜丝 很好吃，一碗菜饭里有着满满的回忆

哈哈是阿！这样吃起来又健康又方便，主要还美味，谢谢支持呀

lkfy

ying74 发表于 2015-7-20 10:03
青菜腊肠，土豆腊肠，只要有腊肠，菜饭喷喷香

是滴是滴

lkfy

ellepopo 发表于 2015-7-20 10:06
再配个骨头汤

嗯嗯！平时就是这么搭配的，看来你也是福建的吧

ellepopo

lkfy 发表于 2015-7-20 20:09
嗯嗯！平时就是这么搭配的，看来你也是福建的吧

呵呵，沿海地区上海也是这么吃的

lkfy

ellepopo 发表于 2015-7-20 20:13
呵呵，沿海地区上海也是这么吃的

哈哈，是我孤陋寡闻了

oonie

想吃

lkfy

oonie 发表于 2015-7-20 20:54
想吃

很容易做滴，平时偷懒的时候就可以这样做啦！

lkfy

oonie 发表于 2015-7-20 20:54
想吃

谢谢赐分哈

astina

文字的感觉很温馨

lkfy

astina 发表于 2015-7-20 21:57
文字的感觉很温馨

谢谢谢谢

jjzhu

blxlyzh

看着就好吃啊，赶快 学做去。

lkfy

blxlyzh 发表于 2015-7-21 15:32
看着就好吃啊，赶快 学做去。

哈哈谢谢，我每次做好多吃两顿

lanlan1980

极品飞熊

lkfy

jjzhu 发表于 2015-7-21 10:54

lkfy

lanlan1980 发表于 2015-7-21 23:28

lkfy

极品飞熊 发表于 2015-7-21 23:30
好好吃啊

谢谢

hilltop-bear

好吃方便！学习！

lkfy

hilltop-bear 发表于 2015-7-22 08:33
好吃方便！学习！

是阿，适合懒人