新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › E&E -- 无肉不欢 2

精华好帖回顾
· [Karen 健康烘培] 酸酸甜甜的Fresh Plum Cake (2008-12-13) Tiger_Karen	· 我爱吃排骨--熊猫家的排骨菜-粉蒸排骨，越式香茅猪排，杂菇排骨汤 (2013-10-14) 小白的熊猫
· 跟朋友们探讨一下眼镜方面的问题 (2007-12-25) 靓猫索	· 让人笑着流泪的电影 -- 长江7号 (2008-9-29) 月亮

查看: 1564|回复: 16

[其他] E&E -- 无肉不欢 2 [复制链接]

闲夏采薇

银靴族

发表于 2008-8-20 23:06 |显示全部楼层

此文章由闲夏采薇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者闲夏采薇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好几天没有来上菜了,来凑个热闹.

1. 红油牛筋 (Beef Tendon with Chilli Oil)

2. 甜椒酱奶酪焗生蚝 (Baked Oyster with Sweet Chilli Sauce and Cheese)

3. 香菇红枣蒸鹌鹑 (Steamed Quail with Dried Mushroom and Chinese Date)

4. 胡萝卜,甜茴香炖羊肉 (Stewed Lamb with Carrot and Fennel)

[ 本帖最后由 bibihui 于 2008-8-20 22:08 编辑 ]

评分

参与人数 6	积分 +33	收起理由
xiaopangzi	+ 6	你太有才了
518may	+ 5	馋
光子	+ 2	你太有才了

查看全部评分

尽阅天下菜谱, 品味人生真谛.

spicypig

银靴族

发表于 2008-8-21 01:06 |显示全部楼层

此文章由 spicypig 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 spicypig 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

牛筋你们是拌着吃的哇，我们现在都弄成牛筋冻，然后沾辣椒汁吃

我好馋那个鹌鹑哦，介绍一下做法吧，华人肉店买的吗？

poseidon

光脚族

发表于 2008-8-21 01:58 |显示全部楼层

此文章由 poseidon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 poseidon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

漂亮
真的啊,好吃啊

闲夏采薇

银靴族

发表于 2008-8-21 10:43 |显示全部楼层

此文章由闲夏采薇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者闲夏采薇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 spicypig 于 21/8/2008 00:06 发表
牛筋你们是拌着吃的哇，我们现在都弄成牛筋冻，然后沾辣椒汁吃
我好馋那个鹌鹑哦，介绍一下做法吧，华人肉店买的吗？

鹌鹑是在华人肉店买的，现在悉尼的鬼佬肉店，菜店也都有鹌鹑卖。

鹌鹑化冻切半，用酱料腌个24小时，第二天放上香菇，红枣，大火蒸熟就可以了。出锅撒葱和香菜。
酱料就自由发挥了，我用了红酒，酱油，糖，盐，鸡精，香草汁，胡椒，姜等，按个人口味和喜好吧。(monkey06) (monkey06) (monkey06)

尽阅天下菜谱, 品味人生真谛.