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[地方特色] 深夜食堂日式玉子烧 [复制链接]

jingjoyce

铜靴族

发表于 2015-5-11 11:12 来自手机 |显示全部楼层

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看深夜食堂的时候就馋这道小菜了，LZ爱吃鸡蛋外加这道小菜操作起来很方便，那么就试着学做一下。首先得要有个不粘平底锅，倒一勺油在小碗里，用吸油纸沾着油，均匀涂抹在平底锅，大火那一档里的最小火，慢慢地一层层的铺开鸡蛋。我放了7只鸡蛋。上图……味道很好呀沾着海鲜酱吃

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Helenasyd

皮靴族

发表于 2015-5-11 11:23 |显示全部楼层

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sisicat

皮靴族

发表于 2015-5-11 11:26 |显示全部楼层

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harbridge

水晶靴族

发表于 2015-5-11 11:28 |显示全部楼层

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蛋液里面要加调料吗?

Aotearoa

布鞋族

发表于 2015-5-11 11:28 |显示全部楼层

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jingjoyce

铜靴族

发表于 2015-5-11 11:32 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2015-5-11 10:28
蛋液里面要加调料吗?

我就加了点盐。

listeners

铜靴族

发表于 2015-5-11 11:37 |显示全部楼层

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好吃，就是怕胆固醇太高

v.w

皮靴族

发表于 2015-5-11 11:44 |显示全部楼层

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7只鸡蛋

我一般用2-3只蛋，会加一些糖和牛奶或者酱油

大胃

水晶靴族

发表于 2015-5-11 16:33 |显示全部楼层

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感觉楼主做的更像蛋饼卷。。。玉子烧的锅很重要。。。房型的锅比较容易做出更美的形状

琳琳姐姐

木屐族

发表于 2015-5-11 16:35 |显示全部楼层

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jingjoyce

铜靴族

发表于 2015-5-11 17:02 来自手机 |显示全部楼层

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大胃发表于 2015-5-11 15:33
感觉楼主做的更像蛋饼卷。。。玉子烧的锅很重要。。。房型的锅比较容易做出更美的形状 ...

买不到锅子，只能先凑活一下了。蛋不蛋饼的意思点到就行啦。

u66

银靴族

发表于 2015-5-11 17:22 |显示全部楼层

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好吃。

jeff117888

金靴族

发表于 2015-5-11 17:41 |显示全部楼层

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香

csjsysj

铜靴族

发表于 2015-5-11 19:05 |显示全部楼层

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好吃

Rosielchen

皮靴族

发表于 2015-5-11 19:15 |显示全部楼层

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lemonteawithice

皮靴族

发表于 2015-5-11 19:18 |显示全部楼层

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我不捨得一次用7只鸡蛋做實驗...

渡边彻

木屐族

发表于 2015-5-11 19:36 |显示全部楼层

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jingjoyce

铜靴族

发表于 2015-5-11 19:53 来自手机 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2015-5-11 18:18
我不捨得一次用7只鸡蛋做實驗...

因为我本身就爱吃鸡蛋哈哈

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2015-5-11 20:33 |显示全部楼层

jingjoyce 发表于 2015-5-11 18:53
因为我本身就爱吃鸡蛋哈哈

我也超級爱吃鸡蛋的呢, 任何做法的鸡蛋也不放過

分分和钱钱同样难储....

wupeijun

皮靴族

发表于 2015-5-11 21:32 |显示全部楼层

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太有才了

9112001

金靴族

发表于 2015-5-11 21:34 |显示全部楼层

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心动

IASKU

银靴族

发表于 2015-5-11 21:39 |显示全部楼层

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mikimum

布鞋族

发表于 2015-5-11 23:45 |显示全部楼层

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看过食谱放柴鱼泡的水煮，所以会鲜甜

KingJL

皮靴族

发表于 2015-5-12 00:46 |显示全部楼层

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这个锅貌似不错

fycool

金靴族

发表于 2015-5-12 00:48 |显示全部楼层

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wupeijun

皮靴族

发表于 2015-5-18 21:47 |显示全部楼层

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太棒了

肥羊

圣靴族

发表于 2015-5-18 23:48 |显示全部楼层

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