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[其他] 悉尼哪兒能買到淡水魚啊 [复制链接]

发表于 2015-4-11 10:34 |显示全部楼层
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想買點適合的魚做清蒸或者紅燒,大家知道哪些魚店比較偏向華人口味嗎?

最好是Parramatta附近的,或者Auburn,Burwood,City的也可以。

然後就是哪些魚適合清蒸最好能順便告訴我英文名……

我上次買了barramundi清蒸,但有股很重的泥臭味,放了很多豆豉才壓下去。
是買的品種不對,還是處理方式有啥需要特別注意的?

不知道這些問題應該扔哪個區,錯了的話版主麻煩挪一下,謝謝了!
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发表于 2015-4-11 11:04 |显示全部楼层
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昨天站里推荐的 笋壳不错,昨晚清蒸的吃肉很好吃

发表于 2015-4-11 11:14 |显示全部楼层
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买冰鲜要会挑,真怕那味道就买活的。清蒸是最讲求鲜度的,冰鲜鱼不一定适合

发表于 2015-4-11 18:01 |显示全部楼层
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那有地方能買到活的嗎……或者近似的?

发表于 2015-4-12 22:14 |显示全部楼层
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Auburn应该有吧

发表于 2015-4-13 13:42 |显示全部楼层
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麦克 发表于 2015-4-11 10:04
昨天站里推荐的 笋壳不错,昨晚清蒸的吃肉很好吃

什么是笋壳鱼?谢谢~
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发表于 2015-4-15 00:35 |显示全部楼层
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同问  笋壳鱼是啥

发表于 2015-4-15 00:44 |显示全部楼层
此文章由 flyingcat 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 flyingcat 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
笋壳是叫blue cod,我记得是。

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