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[煎炒炖煮] 猪肚尖好下饭 [复制链接]

小宫

皮靴族

发表于 2015-3-25 16:29 来自手机 |显示全部楼层

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猪肚尖这东西好吃不好弄，但确是喝酒下饭的好选择。外面卖的不便宜，所以买生的回来自己弄。我用盐醋和面粉稍微把猪肚尖洗了一下，在把锅烧红把它稍微烫一下，把里面的肥油去除，再洗干净。也有人用小苏打洗。然后调味放高压锅压15-20分钟。姜葱蒜烧酒，酱油，我还放一点冰糖。水和肚尖齐高。初加工就是半成品完活。接着你要葱姜辣椒爆炒或炒酸菜都很好吃，带点辣会更好吃。

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landwhelen	+ 4	你太有才了
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sunnyclh1211	+ 3	感谢分享

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小宫

皮靴族

发表于 2015-3-25 16:30 来自手机 |显示全部楼层

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买回来时，这是2公斤

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小宫

皮靴族

发表于 2015-3-25 16:30 来自手机 |显示全部楼层

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卤好后是

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小宫

皮靴族

发表于 2015-3-25 16:31 来自手机 |显示全部楼层

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剪完后

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小宫

皮靴族

发表于 2015-3-25 16:33 来自手机 |显示全部楼层

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用姜葱辣椒可以炒成这样

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鱼皮花生	+ 2
肥羊	+ 5	馋死人了
wupeijun	+ 2

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harbridge 在2015-3-25 17:06 +10分 并说

txyz

银靴族

发表于 2015-3-25 16:35 |显示全部楼层

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口水啊

bigtailcat

铜靴族

发表于 2015-3-25 16:35 |显示全部楼层

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哇，好好吃啊！就是高胆固醇，不怕的人可以多多享受

bee4217

皮靴族

发表于 2015-3-25 16:37 |显示全部楼层

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哪里有肚尖卖？看到的都是整只肚子。

小宫

皮靴族

发表于 2015-3-25 16:42 |显示全部楼层

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bee4217 发表于 2015-3-25 15:37
哪里有肚尖卖？看到的都是整只肚子。

eastwood肉店有

bee4217

皮靴族

发表于 2015-3-25 16:44 |显示全部楼层

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小宫发表于 2015-3-25 16:42
eastwood肉店有

可惜不在墨尔本

sunnyclh1211

金靴族

发表于 2015-3-25 16:47 |显示全部楼层

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好吃，不过吃多了会腻。做起来很麻烦，所以一次又不能做少了，好矛盾啊

小宫

皮靴族

发表于 2015-3-25 16:52 |显示全部楼层

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bee4217 发表于 2015-3-25 15:44
可惜不在墨尔本

华人肉店应该有

小宫

皮靴族

发表于 2015-3-25 16:56 |显示全部楼层

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sunnyclh1211 发表于 2015-3-25 15:47
好吃，不过吃多了会腻。做起来很麻烦，所以一次又不能做少了，好矛盾啊

所以我会用酸菜炒，将卤好的速冻起来也可以，但我家还没来的及冻就没了。

cdfei

白金靴族

发表于 2015-3-25 16:56 |显示全部楼层

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好吃啊，就是胆固醇高了点。

小宫

皮靴族

发表于 2015-3-25 16:59 |显示全部楼层

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cdfei 发表于 2015-3-25 15:56
好吃啊，就是胆固醇高了点。

偶尔吃点没问题

cdfei

白金靴族

发表于 2015-3-25 17:00 |显示全部楼层

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小宫发表于 2015-3-25 16:59
偶尔吃点没问题

恩，如果身体健康没有三高的可以一饱口福了。

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-3-25 17:08 |显示全部楼层

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超级下饭的菜，就是清洗过程太麻烦。

XIAOTUDOU

白金靴族

发表于 2015-3-25 17:13 |显示全部楼层

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口水

hoho1120

铜靴族

发表于 2015-3-25 17:21 |显示全部楼层

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gracewei

木屐族

发表于 2015-3-25 17:43 |显示全部楼层

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bee4217 发表于 2015-3-25 16:44
可惜不在墨尔本

华人肉店里都有的，你就问肚尖就好了

点点妞

木屐族

发表于 2015-3-25 17:49 |显示全部楼层

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加点排骨煲汤也很好吃。

寧靜默

皮靴族

发表于 2015-3-25 17:52 |显示全部楼层

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看到流口水

lt_ch

铜靴族

发表于 2015-3-25 17:56 |显示全部楼层

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好吃

居家花草

金靴族

发表于 2015-3-25 18:33 |显示全部楼层

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进军美食版

oonie

钻石靴族

发表于 2015-3-25 20:12 |显示全部楼层

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流口水

小宫

皮靴族

发表于 2015-3-25 21:10 来自手机 |显示全部楼层

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点点妞发表于 2015-3-25 16:49
加点排骨煲汤也很好吃。

再放点胡椒就更完美

zhulaoban

皮靴族

发表于 2015-3-25 21:33 |显示全部楼层

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肚尖和猪肚有什么不同？

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2015-3-25 22:31 |显示全部楼层

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看着就美味

fengliu1234

白金靴族

发表于 2015-3-25 23:08 |显示全部楼层

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不错

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2015-3-25 23:13 |显示全部楼层

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