方太独家赞助农历年夜团圆饭活动结束 请chescake，jycst和 philjoy 进来领奖及发表获奖感言

datou2z

方太独家赞助农历年夜团圆饭活动全站第一轮投票已经结束，感谢所有参加比赛的网友们。

现5名由热心网友和5名版主共同组成第二轮评委团已经组成，从10位晋级网友种选出前三名

晋级第二轮评比的十名选手链接如下：

惜福家的三口之家年夜饭 喜气洋洋好胃口
＜失心瘋系列＞　一家三口的年夜飯
羊年春节年夜饭------祝羊年大吉（做法已加）
第一次三代同堂的春节
一桌以冷菜为主的年夜饭
南半球的炎炎夏日里，清新小菜喜迎中国年
秀一下一家三口2015年夜饭并祝大家羊年大吉
盆菜，盆菜
上班族的年夜饭
汇通三江五湖，贯穿沪甬川粤，无系无派之蛋糕姐姐红厨房出品


第二轮评选时间3月11日到3月15日12pm， 请各位评委按一二三的顺序选出前三名，跟此帖即可！

!!!!! 注意，要求评委们对为什么选出这样的前三名书写评论。最少100字。


为答谢热心网友评委团，每人将获得一张由方太澳洲总代理提供的价值$100 的方太产品代金卷。代金券可以在悉尼、墨尔本、布里斯班、珀斯等经销商那里使用。经销商地址及电话请见：http://www.fotile.com.au/distributor/index_6.aspx
代金券仅限用于方太系列油烟机、灶具、微波炉、烤箱的购买。


最终获奖名单于3月15日晚上9点公布

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通过大家的积极参与和投票选评，我们这届由方太高端厨电领导者独家赞助的新足迹2015年农历年夜团圆饭大赛活动终于圆满结束了，评选结果入下：

第一名：chescake

第二名：jycst

第三名：philjoy


请获奖同学发表获奖感言，并私信我们你的联系地址及联系电话，以便我们把奖品发给你。

再次感谢大家的热情参与！！

闲夏采薇

这次错过比赛，我来报名当热心网友评委吧！

oonie

报名

Scotland

报名

datou2z

oonie 发表于 2015-3-10 14:16
报名

你这次没参加活动是不是就惦记着当评委呢？

datou2z

哇，美女大厨们都好给力啊～

美讶

我也报个名吧！

oonie

datou2z 发表于 2015-3-10 14:17
你这次没参加活动是不是就惦记着当评委呢？

终於给我当上了

Scotland

oonie 发表于 2015-3-10 15:30
终於给我当上了

PACIFIC

报名

mikelee19

没资格。

oonie

每位做的都很用心，可是只能选三位，真想全部都选上，看了很多遍，最后选了以下三位非常能干的大厨做的年饭

1 汇通三江五湖，贯穿沪甬川粤，无系无派之蛋糕姐姐红厨房出品
2 羊年春节年夜饭------祝羊年大吉（做法已加）
3 一桌以冷菜为主的年夜饭

astina

oonie 发表于 2015-3-10 23:41
每位做的都很用心，可是只能选三位，真想全部都选上，看了很多遍，最后选了以下三位非常能干的大厨做的年饭 ...

请评委写些评论吧，说说你为什么选出这样的前三名，而不是光评出名次。另外麻烦每个得奖者的作者也请写一下。

philjoy

astina 发表于 2015-3-11 12:36
请评委写些评论吧，说说你为什么选出这样的前三名，而不是光评出名次。另外麻烦每个得奖者的作者也请写一 ...

专业！

cycwong21

报名

oonie

astina 发表于 2015-3-11 11:36
请评委写些评论吧，说说你为什么选出这样的前三名，而不是光评出名次。另外麻烦每个得奖者的作者也请写一 ...

以往的评选只要求选择我们觉得做的最好的三位，这次要求按一二三的顺序选出前三名，请问还要对十位得奖者写评论吗？要选出头三名已经够难，反覆看了一遍又一遍才得出的结果。(monkey20)

astina

oonie 发表于 2015-3-11 14:50
以往的评选只要求选择我们觉得做的最好的三位，这次要求按一二三的顺序选出前三名，请问还要对十位得奖者 ...

是的，最近的行路版和摄影版活动，都要求评委写评语了。这也是对参赛者更好的交代和尊重。麻烦评委了

astina

oonie 发表于 2015-3-11 14:50
以往的评选只要求选择我们觉得做的最好的三位，这次要求按一二三的顺序选出前三名，请问还要对十位得奖者 ...

不需要写10位，最少写出你选出的三位为什么你认为应该得奖，胜出之处在哪里

oonie

astina 发表于 2015-3-11 14:06
不需要写10位，最少写出你选出的三位为什么你认为应该得奖，胜出之处在哪里 ...

没问题，明白

yang5637

闲夏采薇

我先来点评点评今年的年饭！ 丰盛！ 38名tx热情参与活动，分享你家的年夜饭，新足迹美食版充满浓浓的年味。10名tx在大家投票环节胜出， 恭喜恭喜，大家不仅感受到了你家欢乐年夜，更学到好几招拿手菜。

作为网友评委，要选出3名tx评出名次。仔细看完10个贴子，我不能不偏心地选出这三位高手中的高手：

1，汇通三江五湖，贯穿沪甬川粤，无系无派之蛋糕姐姐红厨房出品

蛋糕姐姐家的年夜饭太豪华了！菜品如此丰富，各种海鲜禽肉，汇聚南北风味，佩服！
其中我最喜欢的是食材简单的四喜福袋，不仅有好彩头，而且荤素搭配合适，简单易学，好吃好看！

2，南半球的炎炎夏日里，清新小菜喜迎中国年

宝妈家的年也饭太清新了，真的有你的江南风格。我最喜欢的是苦瓜香蕉酿，颜色好看，让人很有食欲。而且还很创新地用两种味道差别很大的食材相互交融，有点意思！很想试一下。

3，第一次三代同堂的春节

小熊家的年饭三代同堂，其乐融融。我最喜欢的绝对是你的蛋糕！颜色和样式都那么中国，家有小娃还能那么有耐心地做出剪纸图案的裱花，功夫了得！全家一起吃这蛋糕，福气呀！

datou2z

来美食版的吃货遍步大江南北，大家都怀揣绝活，我很喜欢这里的坦诚交流和大家的无私奉献，在这里做位一名版主先谢谢大家。这次的活动有辣么多人参加，让我大开了眼界也学到了好多。下面是我选出的前三名～

1，汇通三江五湖，贯穿沪甬川粤，无系无派之蛋糕姐姐红厨房出品

我选蛋糕姐的贴子第一完全无悬念，不是我说大家有目共睹，她的菜我们先不说其菜量的规模和呈现出来的诱人的视觉效果，单是做这桌菜花费的精力，尤其是上贴码的字，就让人折服。其实她的一些菜在之前的某些贴子里有过介绍，这次有不厌其烦地再次重复做法，而且并没有拘泥我们活动要求的只上四个菜的做法，她十四个菜全部上了详细做法，有的还有图片讲解。我想这也是为啥蛋糕姐的贴子会受大家喜爱的原因之一吧，那就是信息量全，容易学上手，这不就是大家来美食版交流的目的吗？其中一些菜肴的准备工作也是从几天前就开始的，各种不同的食材分别处理，绝对只有拥有一颗对做美食极度热爱和认真的心，才有可能做出这么一桌精彩绝伦的菜！有人会说，蛋糕姐家的海鲜从来就比别家多，她做来也得心应手，但是大家有看到她也做川菜吗？小凉菜也是做的有模有样的，这绝对体现了一个大厨吃过就想自己做而且做就要做好的基本素质。所以我完全没偏心的把第一名排给蛋糕姐。

2，＜失心瘋系列＞　一家三口的年夜飯

选定了jycst 的贴子也是因为她的大餐食材丰富，做法解释全，从凉菜热菜到甜点都上了做法，还说自己要带小朋友没时间，摆盘也用了心思，樱花造型的胡萝卜还挺出彩，一桌菜的做法也含括了蒸炒炸烤等。完全体现了一个对美食不怕麻烦的认真态度。

3，南半球的炎炎夏日里，清新小菜喜迎中国年

宝妈的贴真的很小清新，颜色清凉舒服很文艺，那绝对是菜如其人啊～ 几个菜做法详细容易学习。清新苦瓜甘饴酿创新的可以，让人有眼前一量手上一痒的触电感。螃蟹炒年糕的卖相也大爱。

oonie

以下是我最喜欢的三个年饭，我不会写评语，写得不好请多多包涵。

1 汇通三江五湖，贯穿沪甬川粤，无系无派之蛋糕姐姐红厨房出品
每道菜卖相都很好，色香味都能看得出来，选材讲究，从做菜到摆盘都很细心，发财好市和发财就手这两道菜非常有过年的气氛，这麼丰富精美的年菜无论谁都想要吃吧！

2 羊年春节年夜饭------祝羊年大吉
菜做的有水準，食材丰富，丰盛，很有过年气氛，在菜餚和摆盘上都有花点心思，看着就很有吃慾，我能讚一下那些鲍鱼是洗刷的多麼乾净吗？整桌菜很乾净卫生，感觉做菜的人很细心体贴，会让我吃的很舒适很安心。

3 一桌以冷菜为主的年夜饭
喜欢这样花款多多的菜餚，像开派对一样，虽然没有很华丽，但是看得出有用心地做，我觉得菜本身做的很不错，如果能花心思在摆盘装饰和拍照技术上应该能得到更多认同。

美讶

我选的三个分别是：

1. 汇通三江五湖，贯穿沪甬川粤，无系无派之蛋糕姐姐红厨房出品
2. 南半球的炎炎夏日里，清新小菜喜迎中国年  
3. ＜失心瘋系列＞　一家三口的年夜飯

选择的思路是， 如果我被邀请参加年夜饭（想太多了啊喂！）我最想去的人家。
既然是过年 一定要有整体的年菜样子， 我个人的想法就是整体花样多， 总体摆盘和食材偏豪华以及就餐环境的清爽干净明亮。 所以我犹豫了好久， 放弃了盆菜 如果单选， 我一定会选那盆盆菜， 颜色 种类 照片质地都好赞。

1.我选蛋糕姐姐的年菜：汇通三江五湖，贯穿沪甬川粤，无系无派之蛋糕姐姐红厨房出品。。。。。这个不用再多解释了， 完全就是过年的感觉啊！这一桌子下来， 颇费些时间和功夫。摆盘好， 样子好， 意头好， 食材好。发财有了， 好事有了， 福也有了。 老实说如今的生活水平这么赞， 吃什么喝什么， 过年与平时也没太大差别。尤其蛋糕姐姐家 那么一桌子最传统的高大上的年菜就是要讲究个做工， 意头和样子。 我选择蛋糕姐姐， 这些要求她都满足了。最喜欢四大冷盘合体（合体）餐具和种类都很适合请客过年

2.我选的是兔宝和猪宝的 南半球的炎炎夏日里，清新小菜喜迎中国年。选择这一份年菜的原因， 最重要的一点就是清爽。 南半球的热天， 如果能受邀来到这个就餐环境， 看到这样干干净净清清爽爽的摆盘， 那么再三五好友 小酌几杯，凉风习习， 孩子们在后院欢声笑语， 这样子的除夕夜真是再放松再惬意不过了。 我喜欢啤酒鸭和年糕蟹。（哎 这个环境有盆那个盆菜改多完美！ 哎。。。。。我爱的那锅盆菜！）

3. 第三我选的是jycst的【过年】　＜失心瘋系列＞　一家三口的年夜飯。 老实说我在jycst和惜福二位之间犹豫了很久。最后我还是把第三票投给了jycst同学。 整体摆盘摆桌和就餐环境，光线都很棒。种类丰富， 食材也很好，这一桌子宴客也很够格了 唯一我的一点意见是， 如果餐具不是全黑， 就更棒了。因为是中国年， 切题的话， 纯黑的餐具稍微那啥了点。 另外带娃做饭的妈也有加分， 很有切身体会。所以我觉得这一票应该投给yjcst同学。最爱她家的香菇鑲蝦球。

garysu

我最喜欢的三个参赛帖子：

1） 【过年】　＜失心瘋系列＞　一家三口的年夜飯

富有过年气氛，做法细致，品相上乘，帖子叙述清晰有条理。海鲜印象更深刻一些，馆子卖相不如这帖。过往作品也很好，有加分。带私心说一句都是我喜欢的食材和做法，又有加分。

2）【过年】南半球的炎炎夏日里，清新小菜喜迎中国年

户外年饭是较为少见的方式，显然澳洲华人有更大的机会做到这一点。菜色每件都精彩。摄影与帖子撰写有令人耳目一新的感觉，充满平和生活的舒适感觉。全景与局部的图片与菜谱撰写相互辉映，好帖子！

3) 【过年】盆菜，盆菜

中国地大物博，各地饮食文化有浓重的当地特色，其中的文化成份对制作和享用饮食都有着直接的作用。帖主谈及的文化背景令帖子增色不少。盆菜易学难精，很多村落里做的盆菜说不上出色，因此帖主对细节的探讨特别有价值。详细的准备描述也让网友们感受到了完整的过程。最后的产品很诱人，赞！

强烈要求以后美食竞赛必须现场试吃！

美讶

garysu 发表于 2015-3-12 15:11
我最喜欢的三个参赛帖子：

1） 【过年】　＜失心瘋系列＞　一家三口的年夜飯

附议！！

Scotland

哇噻，仔细的翻看了遍诸位高手的贴子，本来已经吃完晚餐的，现在肚子又开始叽哩咕噜了，赶紧跑到厨房拿袋饼干，就着美食照片，边吃边写边流哈喇子。

1.汇通三江五湖，贯穿沪甬川粤，无系无派之蛋糕姐姐红厨房出品

偶像作品，家常中透着腔调,很轻易就能吊起我的食欲，每道菜都完成的到位，就像绘画，刻画的深入但又不过火。对摆盘，色彩也比较讲究。
如果去蛋糕姐姐的歺厅，我会点冷盘系列，生财蠔柱

2.秀一下一家三口2015年夜饭并祝大家羊年大吉 --- philjoy

Phil 的贴子给我的印象非常深，打动我的是 摆盘，配色歺具的选择非常细心，能感受到是在用心，爱去做。尤其是那道鲍鱼上海青。酥豆丸子很抢镜，有腔调。


3.南半球的炎炎夏日里，清新小菜喜迎中国年 ---- 兔宝和猪宝

兔宝与猪宝的第一张图就抓住了我的眼睛，那是一抹清凉的绿。
配菜，摆盘，颜色都很赞，蟹炒年糕做的太漂亮了！清新苦瓜甘饴酿---- 凉丝丝的感觉，真的很淸新！

PACIFIC

1.汇通三江五湖，贯穿沪甬川粤，无系无派之蛋糕姐姐红厨房出品

这个鲍鱼红烧肉小土豆是我的最爱，是什么派系真不知道，我第一次吃竟然是在大庆的一家饭馆，用的就是东北出产的小土豆。那年去大庆有当地土豪买单，吃香的喝辣的，撸串都有穿貂扒蒜小妹陪着，但其它都是过眼浮云，唯独记住这个，后来我也做过这道菜，在这个版发过贴子。没办法，看到这个菜，这一票就是它了。当然这一桌别的菜也都好，那个money bag有创意。

2.秀一下一家三口2015年夜饭并祝大家羊年大吉

如果你觉得我投这一票也是因为鲍鱼你就错了，这一票是因为干炒牛河。一个上海宁，做这个广东菜目测有大排档的水平，不要误会，我觉得大排档的水平就是最高的水平。我丝毫不质疑那个盐水鸭的味道，因为我靠还用了针筒。

3.第一次三代同堂的春节

你又猜错了，这一票不是因为牛肉。三代同堂是多么不容易啊，而且年夜饭当然要有饺子！虽然是牛肉的，我比较喜欢传统的那啥馅，但是从成品看就知道是包饺子的高手。蛋糕不用说了，我第一次见，咋这么有才涅，长见识了。

P.S.
上面咖喱版的提议希望管理层认真考虑一下。

胡须康

投票之前想先提一下自己特别喜欢但遗憾没有入围的几位。

15号 kasaisadog家的年夜饭，盐焗鸡，狮子头，酱鸭，糟肉....都是我想吃想要去做的，整体的呈现也很完美。

38号 ayeeda的讨口彩帖子非常用心，每道菜都有详细的做法和步骤图，而且特别有年味。

进入投票部分，标准我想去蹭饭的强烈程度


第一 ：jycat  "＜失心瘋系列＞　一家三口的年夜飯"
冷热荤素搭配均匀，热热闹闹的有节日气氛，整体表现不俗，看着很有食欲。
一桌子菜吃到最后还有可口的甜点收尾，会感到特别满足。“失心疯”这三个字表达的是吃货应有的态度。


第二：philjoy  “秀一下一家三口2015年夜饭并祝大家羊年大吉"
那一盘牛河炒得真是美极了，香酥豆沙丸子超漂亮。给盐水鸭打针很有意思，烧肉的皮看着也很松化，赞一个，上海mm广东菜做得真好。



第三：兔宝和猪宝 “南半球的炎炎夏日里，清新小菜喜迎中国年 ”
Presentation很重要，隔着屏幕视觉是最直观的感受，每道菜都很让人跃跃欲试，而且做法也很亲民。小清新的一桌，很适合夏日里的春节。

大胃

先选上 评论一会儿上
1 失心瘋系列＞　一家三口的年夜飯 带着小孩子的三口之家还能准备这么丰盛的晚餐实属不易，从摆盘和对食材细节的处理就能看出楼主对美食的热爱.

2 汇通三江五湖，贯穿沪甬川粤，无系无派之蛋糕姐姐红厨房出品
蛋糕姐姐不需要任何评论，出品是一如既往的优秀，从菜肴的丰盛到用料的考究都完全有大家风范，绝对的专业水准，由于太熟悉大师的风格，到少了一份惊艳，觉得这样一餐饭只是蛋糕姐姐的随手拈来之作，缺了一点挑战.

3 盆菜，盆菜
丹叔虽然菜少，但用料考究，本版曾有幸亲自试过丹叔的鱼丸，对丹叔对美食的热情和细致深有体会，这倒盆菜只凭想象就能垂涎欲滴