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AlphaQ
我说的这些可能对很多人来说确实算比较新鲜的信息，我自己也还在研究中。
中国人以前吃不上太多肉，没辙了，就弄大豆吃以获得蛋白质。现在的观点，是大豆的营养确实丰富，而且健康。
洛杉矶著名的西奈山医院一个癌症治疗的权威专家，认为亚洲女性乳腺癌患病率明显低于欧美女性的一个主要原因就是亚洲人吃豆腐比较多，吃肉比较少。
但是也因为蛋白质，可能会导致尿酸升高，引发痛风，所以蛋白质多了也不是对谁都是好事儿。
中国人以前磨豆浆用石磨，出豆渣。
现在一般家里用的豆浆机，也要过滤，出豆渣。
其实，豆渣里有大量大家身体需要的食物纤维，虽然扔了可惜，但吃了咽不下去，太粗糙了。我们农村以前都是拿去喂猪。
现在有个办法，简单方便快捷，可以顺利完美的享受全营养豆浆，连豆渣一起都喝下去，而且几乎感觉不到其存在。
这个办法需要一个设备，中文好像叫做调理机，其实就是打碎食物的机器，看起来很简单，但到现在为止只有一家的机器好用，其他的基本都不太行。
这个机器叫做Vitamix，美国俄亥俄州土造产品，看起来沉重愚蠢，但我后来才发现这玩意儿不仅坚固耐用，而且设计巧妙。
总而言之，迄今为止，这玩意儿还是无与伦比，没有其他厂牌的产品能与之竞争。
我不是瞎说的，是经验之谈。在仔细研究之后，我也买过另外一家号称功能最接近Vitamix，而且功率甚至更大的机器，用过立刻发现差别明显，干别的也许差不多，就是打豆浆效果不好。
那机器砸我手里了，现在还在继续研究怎么解决产品的缺陷。因为我已经在人家产品上开工修改做过了手脚，也不能拿回去退货了。
这他娘的Vitamix,其实厉害的主要就两样儿，马达功率大，转速高，还有就是刀片锋利坚固。这玩意儿运转起来，感觉跟飞机要升空差不多，动静大了。一开始用，我吓得伸手摁着，怕它飞出去。
我使用经验有限，只是用它打过水果，豆浆，还有玉米浆这么几种而已。
中文称之为调理机，是因为这东西可以把我们原来吃不到或者无法吸收消化的东西让我们高高兴兴吃下去吸收。比如说葡萄籽，这东西据说很健康，但咱们从小到大谁也不会把葡萄籽嚼碎了咽下去，因为那东西不好吃。
现在这Vitamix可以把整个葡萄彻底打碎到你根本不知道有葡萄籽的存在了，据说是连细胞壁都给打破了，所以其中对人有用的成分就都出来了。其他水果也一样，连皮带籽一起打，完全都消失了。
这东西的最大缺点就是贵，在北京这机器最流行的型号5200的价钱是人民纸七千二百焖一台，香港便宜一些，大约是五千人民纸一台。
美国本地原价是四百多一台，偶尔能买到便宜一些的，高端型号好像是七百多一台。
Vitamix对自己的产品好像相当有信心，保修七年，而且跟着机器走，只认机器不认主人，谁拿着都可以去保修。
用这个机器，打豆浆就变得非常简单了。水泡黄豆四个钟头，其实也可以不泡，据说不泡直接煮出来的豆子更香，然后放水里煮开，再小火烧十五分钟，沥干水分，冰箱保存，每天需要多少从冰箱里拿多少。一次可以准备一两个礼拜需要用的豆子放冰箱里。
每天需要的时候，冷冻的豆子抓一把出来，热水化冻，然后跟合适比例的开水一起放进机器，狂打一分钟，或者一分半，撑死了两分钟，就齐活了。
出来的豆浆不用过滤，豆渣都消失了，打得细腻到喝不出来。
这豆浆，借用一句广告词就是： 美味香浓，意犹未尽。
如果一定要过滤，也很简单。最方便的过滤方法，不是用跟着中国造的豆浆机来的那些过滤网，而是一个西洋物件，就是法压式的咖啡杯，豆浆倒进去，压一下就好了，比豆浆机的过滤设备方便多了，也很容易清理。
我自己觉得不用过滤，带豆渣的豆浆不仅健康，而且确实喝不出来。除非你用的机器不是Vitamix，其他牌子的机器，需要打更久，狂打五分钟以后效果还是不如Vitamix的细腻。
这是我花钱买来的经验，所以要打豆浆的话，还是Vitamix最可靠，其他的厂牌虽然便宜很多，但效果差一些，可能不得不过滤以后才能喝了。
洋人一般不打豆浆，打水果蔬菜之类的，Vitamix的优势不是非常明显，其他的机器也凑合用，所以他们的经验对我意义不太大，只好花钱自己买俩回家对比以后才整明白。
北京有的饮料店里就用Vitamix给客人打豆浆和玉米浆，也是冷冻的拿出来用热水打，不出豆渣的，一杯打出来要十几块人民纸。
国产的九阳豆浆机等也不错，只是功能单一，只能做豆浆或者杂米糊糊之类的，缺点是需要等候的时间太长，因为豆浆需要在豆浆机里反复煮沸六次，然后还要过滤，清洗也比较麻烦。
Vitamix打豆浆，从开始准备材料到热乎乎喝到嘴里，大约就三分钟吧。而且豆浆里还可以加其他的料，比如水果，或者椰丝，核桃仁，杏仁之类的，让豆浆变得更有个性一些。
这个机器，夏天用来打冰沙据说非常完美，水果和冰块放进去，细腻程度自己控制，打出来效果比店里卖的好多了。店里的水果冰沙基本都是用水果罐头做的。
喜欢喝豆浆，或者夏天吃冰沙之类的同学，可以严肃考虑一下俄亥俄土造的这个Vitamix神器。我开始觉得这个玩意儿很愚昧，后来对比了才明白那些看起来很愚昧的设计其实相当巧妙。杯子用的是飞机舷窗材料，坚固柔韧而且安全无毒。
缺点就是贵，如果要等山寨产品可能很需要些耐心了，因为许多年来都没有山寨产品出现，可能这东西看来虽然简单，但技术上有些制造方面的难度，不太容易山寨，我估计马达和刀片等关键部分的制造工艺要求比较高，所以这东西一直在同类产品中傲视全球，称王称霸。 |
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自己动手安装budget雨水箱 (2008-4-19) 大球球 
发表于 2015-1-28 19:36
