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[其他] 橄榄油是提炼的好还是最初冷轧的好 [复制链接]

发表于 2015-1-20 22:48 |显示全部楼层
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我觉得越原味的橄榄油越难吃,而且可能含有一些无法吸收的有害成分
还是精炼的好,味道不浓,看起来跟色拉油一样...

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2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2015-1-20 22:50 |显示全部楼层
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吃不就吃那个味儿吗?

发表于 2015-1-21 01:35 |显示全部楼层
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最初冷轧的好

发表于 2015-1-21 02:12 |显示全部楼层
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Extra virgin

发表于 2015-1-21 08:02 |显示全部楼层
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我喜欢冷榨的

发表于 2015-1-21 23:21 |显示全部楼层
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冷榨的好。提炼的貌似使用过化学物质。
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发表于 2015-1-22 10:32 |显示全部楼层
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Extra virgin确实有味道,怪怪的

发表于 2015-1-22 10:35 |显示全部楼层
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退役斑竹

发表于 2015-1-22 10:36 |显示全部楼层
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看个人喜好,就算初扎的也分很多级别,味道各有不同,跟橄榄的品种产地,压榨方法有很大的关系

发表于 2015-1-22 10:43 |显示全部楼层
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炒菜的用什么橄榄油好啊

发表于 2015-1-22 11:01 |显示全部楼层
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精炼的,不过不适合炒菜
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发表于 2015-1-22 12:06 |显示全部楼层
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Extra virgin ,都是用来做凉拌菜,不用来炒菜。

发表于 2015-1-22 12:57 |显示全部楼层
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flower12 发表于 2015-1-22 12:06
Extra virgin ,都是用来做凉拌菜,不用来炒菜。

那大厨用啥炒菜?

发表于 2015-1-22 13:21 |显示全部楼层
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jojo531 发表于 2015-1-22 12:57
那大厨用啥炒菜?

俺可不是大厨,嘿嘿 我通常都是几种油换着用,粟米油,sunflower 油,还有蔬菜油,偶尔也用下葡萄籽油

发表于 2015-1-22 13:56 |显示全部楼层
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flower12 发表于 2015-1-22 13:21
俺可不是大厨,嘿嘿 我通常都是几种油换着用,粟米油,sunflower 油,还有蔬菜油,偶尔也用下葡萄籽油{ ...

你是大厨,我跟过你很多贴子,嘿嘿,

发表于 2015-1-22 15:16 |显示全部楼层
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jojo531 发表于 2015-1-22 13:56
你是大厨,我跟过你很多贴子,嘿嘿,

咱们以后多交流哈
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