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[甜品烘焙] 做了一个特别的Pavlova [复制链接]

eva_leon

皮靴族

发表于 2015-1-10 22:15 来自手机 |显示全部楼层

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今天日子比较特别，决定做一个澳洲特色的蛋糕，甜的飞到天上的Pavlova。

超市里的这个蛋蛋很显眼，Pavlova Magic。我一般买来派其它用，从没做过Pavlova。

“敲”开蛋壳，里面就是一包蛋白粉和一张制作说明。最可爱的就是蛋壳了，也有用哦！当量杯！一个Pavlove，需要上半蛋壳的糖，和下半蛋壳的水！

混合材料，用打蛋器打了好久，我手都酸了。堆在油纸上，可以是简单的圆形或方形，这次做了个澳洲地图状。

烤箱120度，烤1小时。关火，在里面闷着，闷到烤箱冷了再出炉。

然后就是装饰了，粗糙的澳洲人就是那么粗糙，抹一层奶油，上面随意摆一些当季的新鲜水果。

塔塔！

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economist

皮靴族

发表于 2015-1-10 22:18 来自手机 |显示全部楼层

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好多糖啊

小白的熊猫

银靴族

发表于 2015-1-10 22:45 |显示全部楼层

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有才~

eva_leon

皮靴族

发表于 2015-1-10 22:52 来自手机 |显示全部楼层

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economist 发表于 2015-1-10 21:18
好多糖啊

这个配方不怎么甜，上面的cream打的时候别加糖。

比外面买的好吃很多。

economist

皮靴族

发表于 2015-1-10 22:57 来自手机 |显示全部楼层

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eva_leon 发表于 2015-1-10 22:52
这个配方不怎么甜，上面的cream打的时候别加糖。

比外面买的好吃很多。 ...

哦，看到那么半盒我还是有点不淡定。
另，很喜欢你的头像。

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2015-1-10 23:02 |显示全部楼层

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WISDOM1993

银靴族

发表于 2015-1-10 23:47 |显示全部楼层

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有才，图真好。

adadada

皮靴族

发表于 2015-1-11 21:57 |显示全部楼层

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这个我从没吃过是啥口感呢脆脆的？

肥羊

圣靴族

发表于 2015-1-11 22:06 |显示全部楼层

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好吃

eva_leon

皮靴族

发表于 2015-1-11 22:42 来自手机 |显示全部楼层

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adadada 发表于 2015-1-11 20:57
这个我从没吃过是啥口感呢脆脆的？

外脆里嫩

adadada

皮靴族

发表于 2015-1-11 22:45 |显示全部楼层

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eva_leon 发表于 2015-1-11 22:42
外脆里嫩

口水

多妈

木屐族

发表于 2015-1-11 22:51 |显示全部楼层

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厉害

oonie

钻石靴族

发表于 2015-1-12 02:03 |显示全部楼层

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不错，下次试试

datou2z

钻石靴族

发表于 2015-1-14 11:36 |显示全部楼层

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一直想做奏是懒，看了楼主这个我又不淡定了～

eva_leon

皮靴族

发表于 2015-1-14 11:37 来自手机 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2015-1-14 10:36
一直想做奏是懒，看了楼主这个我又不淡定了～

做！用这个蛋，超级简单。

adadada

皮靴族

发表于 2015-1-14 16:31 |显示全部楼层

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好我昨天买好蛋了回家发现没有糖了晕

playkey

布鞋族

发表于 2015-1-14 19:32 |显示全部楼层

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经常看到卖的还没试过，下回试试

zhxixi

银靴族

发表于 2015-1-14 20:08 |显示全部楼层

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没吃过，想尝尝

Echo0531

银靴族

发表于 2015-1-14 20:19 |显示全部楼层

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挺好玩

暖暖

银靴族

发表于 2015-1-14 20:51 |显示全部楼层

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神奇的就是那包蛋白粉是嘛？

eva_leon

皮靴族

发表于 2015-1-14 21:38 来自手机 |显示全部楼层

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暖暖发表于 2015-1-14 19:51
神奇的就是那包蛋白粉是嘛？

是的。比用蛋白成功率高，几乎不会失败。

eva_leon

皮靴族

发表于 2015-1-14 21:43 来自手机 |显示全部楼层

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adadada 发表于 2015-1-14 15:31
好我昨天买好蛋了回家发现没有糖了晕

我也常常发生这种事，准备动手了，发现某个材料没有。

cannysh

皮靴族

发表于 2015-1-14 22:41 |显示全部楼层

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sguosisley

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-1-14 22:43 |显示全部楼层

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配淡奶油和酸些的水果吃比较好，否则太甜了

eva_leon

皮靴族

发表于 2015-1-14 22:57 |显示全部楼层

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sguosisley 发表于 2015-1-14 21:43
配淡奶油和酸些的水果吃比较好，否则太甜了

这个配方还行，不算甜。

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