寿司店和Fish and Chips店哪个好？请教足迹大神指点？万分感谢！

cnmxiu

看成寿衣店了

matwming

我和楼主差不多，读会计刚拿pr没多久，最近再关注鱼署店，我得到的最好的建议就是去偏远地区开店

cpi

matwming 发表于 2017-1-13 01:04
我和楼主差不多，读会计刚拿pr没多久，最近再关注鱼署店，我得到的最好的建议就是去偏远地区开店 ...

边远地区的店虽然稳定，但是也不容易提高，最要命的是没有人接手

SteveZ

楼主我也在布村，已经找了快一年了，有空多交流。

JamesPENG

SteveZ 发表于 2017-1-14 22:25
楼主我也在布村，已经找了快一年了，有空多交流。

我短你我的微信号！

cute-hebe

Fish chip最大的优势是浪费少，收工时丢的少

joe.clayton

楼主小心，这里各种忽悠

小生

DwyaneWade 发表于 2017-1-5 21:51
很多寿司店刚进门： a li ya se yo~~~ 感觉来到霓虹国

刚坐下就听到：丢内楼母，blablabla ..

你太搞笑了。

sss6666

JamesPENG 发表于 2017-1-5 21:45
确实这种生意是比较累的，对生活也会有很大影响。来澳洲之前，我和太太在国内都是银行上班的。我是在澳洲 ...

我和老公以前做寿司炒面店，我自己也是这边读的会计，技术移民后就跟着老公开店了。但是那是6年前的事情了，虽说门槛低投入低一些，但也需要根据市场做很多调整，要花很多心思在里面。我们开店的4年里做了无数改变，店面，菜式，整体布局这些，那个位置以前是个死角，我们之前空了两年多，所以商场很低租金给我们了，不然我们前两年肯定撑不过去倒闭了。后来撑过来了，死角变活角，商场自己都说没见过像我们这么勤奋的哈哈哈。后来考虑到孩子出生了，孩子长大需要陪伴，不能再一周7天工作了（我们孩子7个月就去幼儿园，周末也寄放老师家里），加上餐饮确实辛苦，对身体也不是太好，脾气也变急躁，我们好价钱给卖了。
总而言之就是不管你做哪一个，都要用心去做，和根据市场灵活应对。我们当时没有买别人的寿司店，是商场的空位我们自己建起来的，其中也是花了起码一倍不该花的钱。

龙笛

为什么买生意？

一是垄断，二是固定老客户群。除此外干嘛要买生意？

既然熟悉寿司，那就做了。

自己盘个位置，精雕细磨，不断完善比买个生意不明所里的更强。

s4048987

龙笛 发表于 2017-1-18 23:07
为什么买生意？

一是垄断，二是固定老客户群。除此外干嘛要买生意？

这个要分情况的，你首先要选好区域和大致的位置，你才会去建新店吧

那你怎么肯定到时候，一定有空店铺租给你？虽然你看好某个区域的潜力，但是没有空店铺，怎么办？

有些地方有空店铺，也不一定房东同意可以做 food retail business 啊？

而且，空店铺需要装修装潢吧，这个还要请设计师，还要市政府审批，都要大把时间吧？

这里有足友不是说过吗，租个街边的小店铺，装修预算10万澳币话，恭喜你，效果非常的 low，钱扔水里了，还没有水花

所以生意买卖的存在，有一定的道理

一味的强调“干嘛要买生意”，“自己新建不就行了”，有点矫枉过正了

JamesPENG

sss6666 发表于 2017-1-18 22:50
我和老公以前做寿司炒面店，我自己也是这边读的会计，技术移民后就跟着老公开店了。但是那是6年前的事情 ...

感谢你的建议！我们还在继续寻找着！确实是不好找啊！

JamesPENG

s4048987 发表于 2017-1-20 21:20
这个要分情况的，你首先要选好区域和大致的位置，你才会去建新店吧

那你怎么肯定到时候，一定有空店铺租 ...

是的啊！建新店的费用也是非常高的！考虑到风险，所以还是想找现成的店

JamesPENG

龙笛 发表于 2017-1-18 23:07
为什么买生意？

一是垄断，二是固定老客户群。除此外干嘛要买生意？

主要是对自己setup新店没有信心啊！ 是第一次做生意而且对寿司的经营还不是很全面了解，所以考虑到风险还是想买个店好

a.xz

我也住在布村，是职员没有做生意经验。单纯以消费角度说，布村寿司更受欢迎些。气候热寿司吃起来清爽也健康，所以这边我见的寿司店远多于鱼薯，当然竞争也激烈。CBD上班附近步行5分钟范围有五家street store，这还不算shopping mall里的

jjy8y

感觉寿司店好店。我是听韩国朋友说的。

龙笛

JamesPENG 发表于 2017-1-21 01:15
主要是对自己setup新店没有信心啊！ 是第一次做生意而且对寿司的经营还不是很全面了解，所以考虑到风险 ...

好吧，那我反过来问，为什么卖生意？

如果这还没明白，那我就没话可说了。

s4048987

龙笛 发表于 2017-1-21 21:25
好吧，那我反过来问，为什么卖生意？

如果这还没明白，那我就没话可说了。 ...

那你说说，为什么卖生意，顺带再说说为什么卖房子，Coles Woolies 为什么卖水果蔬菜？

龙笛

我就说两个面，如果说错了，你也不要砸砖。
小餐饮业，赚的就是苦力钱，他不是金融更不是高科技更不是金刚实业，这样出身的人，只要还有口吃的，你说他为什么卖，当然卖的时候天花乱坠一堆理由，但反过来，如果是你，你会不会像房产一样等着升值然后倒卖。所以记住这行出身的老板，如果还有口吃的，他不会与钱对着干。除非你出大价钱让他赚！而这多出来的赚也就是你所透支的，就像期房的价格都是透支两年的升值空间。那么你愿意透支多少？

duannaixin1989

对身体来说 sushi店 轻松来说 sushi店 对卫生好管理 sushi店 赚钱的 看位置看人流了 但是中国人开店 周围有俩三家老外fish店 那么你的店就冷清很多 fish店每天用过的油必须倒掉 拖地 还要清理 光卫生就一俩小时弄完 还会被烫到  

s4048987

龙兄，你说的不错，但是有点太绝对化

并不是所有卖的生意都是亏本了才卖，也不是所有在售的生意都是漫天要价

有的人卖生意，是因为现在的生意赚了钱，要升级投资更大的生意，以便更快更有效率的赚取更多的钱

有的人卖生意，的确是家庭情况发生变化，比如人的生老病死

有的人卖生意，是没有做这种生意的潜质，但是换有能力的人，就能很快做起来

小餐饮赚的的确是苦力钱、勤苦钱、劳碌钱，这更加是一个理由，这行的老板都想着早日脱离“早起晚归、披星戴月”的日子，增加被动收入，减少主动劳动的投入

而且，就楼主是个新手而言，买到一家合适的existing business，远比自己从头 set up 一家店，成功的机会要大的多的多

龙笛

二，你什么都不懂，或者半懂，把盘子接过手后，肯定不会虚心学习，最多开头好那么几天，后面就是大刀阔斧的整改，因为这时候你是老板，你眼睛里揉不得沙子。你更不是精干企业家，精明绝顶。你没办法把持自己的。
结果一切就会乱，一切就很糟糕。

你没有自己的餐饮定位，你何来立足。一切人云亦云，昏昏栋栋。
你心里的寿司醋应该什么口味的？
你心里的三文鱼应该怎么处理最合适，在现实和理想中如何定位那些生吃的螃蟹，鱿鱼，tuna 。
你的油炸，到底是颜色，口感，温度。你如何取舍？
有太多的东西可以浮动，这全取决于老板的认知。

而这些认知需要从最基础的东西一点点积累起来最后形成自己的定位。
于是开同样的寿司店，有些人可以开十几家分店，有些人只能，我不说你也明白的。

流经邂逅

寿司比较干净，员工比较好找些，时间安排也不错。fish and chip比较油，找人比较困难一些，因为时间就那些点。要不都很闲，忙得话很忙，客人像约好了似的。

龙笛

我经历过的案例。

全是中国人之间的交易，西餐厅，换了老板，35万澳币的生意，一个月不到，有人拿着过去一堆账单来讨债，是前面老板隐瞒的，于是又过了一个多月到三个月，整个店全部清盘，新老板吐血。

第二个案例，有钱人在商场接了个盘，三十万装修全部重新打造，之后我就不说了，快四年后的今天，一个月前，卖了三个月卖不出去后，免费送人，第二天就飞机回中国了。有钱人就是任性。对了，送人也送了一个月才送出去，没人愿意接。

龙笛

老板没有自己的认知，做生意就是玩过家家。

龙笛

我以前三年餐饮打工，做到二十块钱一小时后觉得实在没有奔头了，改行跑运输的，主要是日本料理这行，看到多少店沉沉浮浮，看的麻木了。

龙笛

你要真想开店，听我的，卧底一两年后再开，我朋友就这样，不要卧底一家店。宁可洗盘子也要偷师，有点夸张，我是比喻。

龙笛

懂的人，别人做什么一看就明白，注意细节，这最重要。

龙笛

最简单，大米，30到45元，那你的认知是什么？

最贵的好？还是便宜的好！？

你的定位是什么？

炸油，我们总是把最便宜的推销给中国人，但日本人，同样的价格和种类，我们只敢给他好油，人家识货，没办法，要是中国人客户都识货，我们怎么赚？你说呢？

s4048987

龙笛 发表于 2017-1-21 22:00
我经历过的案例。

全是中国人之间的交易，西餐厅，换了老板，35万澳币的生意，一个月不到，有人拿着过去一 ...

你讲这些都没有用，楼主问做那种店比较好

你回答，卖的生意都不好，因为如果好，为什么要卖？所以，结论是应该自己去新建一个生意

我的回答是，就楼主个个案而言，买现成的生意，风相对险更小（如果买到合适的），
因为新建一个生意同样 carry huge risks