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皮靴族

发表于 2009-3-2 12:00 |显示全部楼层

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这个叫棱角丝瓜，在广东就叫丝瓜。而北方叫丝瓜的丝瓜是香丝瓜，肉丝瓜，广东人叫水瓜。

这个棱角丝瓜就是先用刀把棱顺着削掉，只要棱去掉了，皮看着硬，熟了并不算很硬，所以并不需要削掉太多皮，皮没削干净吃起来也没问题的。

[ 本帖最后由 aquaponics 于 2009-3-2 13:02 编辑 ]

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