红豆糯米糍

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材料：
1.5 杯 糯米粉
2 汤匙细砂糖
220ml 水
2 汤匙熟的糯米粉 （用大火微波1分钟）
红豆沙


做法：
将红豆沙搓圆，待用。

先将糯米粉和糖混合，加入水搅拌均匀至没粉粒。

把适量粉浆（不要太厚）倒入涂了少许油的蒸盘中，隔水蒸25-30分钟。把蒸熟的糯米团取出待凉，糯米团待凉后就不会粘手。

将糯米团擀开，切成小圆形，包入豆沙，收口捏紧。

将包好的糯米糍裹上薄薄一层熟的糯米粉就可以了。

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kukupants 发表于 2016-7-21 11:55
太神了，求做法

http://www.christinesrecipes.com ... uffed-with-red.html

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安心久久 发表于 2016-7-21 11:57
同求

http://www.christinesrecipes.com ... uffed-with-red.html

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harbridge 发表于 2016-7-21 12:18
糯米粉混入少量的粘米粉口感更好

谢谢建议，下次试试

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gyxyxgu 发表于 2016-7-21 12:22
做的真好，软软的糯糯的！甜甜的！妹妹sorry, 在你楼里捣乱

it's ok.

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kukupants 发表于 2016-7-21 12:27
师兄放心，

楼主 Singaporean，

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Ozquest 发表于 2016-7-21 12:41
◾糯米粉 220克= the whole bag?
◾白糖 110克= too much?
◾椰奶或牛奶（coconut milk or milk） 200毫升= ...

Ingredients for my glutinous rice balls:

1.5 cups glutinous rice flour
1/2 cup caster sugar (just nice, not too sweet)
200ml milk
2 - 3 tablespoon of glutinous rice flour for coating the glutinous rice balls

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kukupants 发表于 2016-7-21 12:44
而且楼主为人大方爽朗，人又长的十分漂亮可爱 ！

.

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ivy-liao 发表于 2016-7-21 13:23
第二天吃会硬吗？

这是我第一次做，不清楚，等明天我再回答你

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ja16 发表于 2016-7-21 15:26
诱人啊

看上去不难做，到我手里就悬了。。。。

真的不难

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青城子 发表于 2016-7-21 23:01
口感会不会很甜？

不是很甜，刚好

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青城子 发表于 2016-7-21 23:01
口感会不会很甜？

不喜欢太甜的话，糖粉可以减量。

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ivy-liao 发表于 2016-7-21 13:23
第二天吃会硬吗？

一点都不硬，还是一样软软的:si26

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ivy-liao 发表于 2016-7-22 13:11
有没有放冰箱呢？

没放。

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ivy-liao 发表于 2016-7-22 13:11
有没有放冰箱呢？

昨天拿了几个糯米糍放冰箱，没变硬 :si21

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catherinechen 发表于 2016-7-24 21:07
我也是自制豆沙， 不会太甜。
我还在煮红豆的时候放几颗蜜枣， 增加风味。 ...

我比较懒，都是去华人超市买现成的

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catherinechen 发表于 2016-7-25 08:34
会做糯米糍的人， 怎么会懒？

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sayaaz 发表于 2016-8-4 14:02
我做的蒸完饼皮粘死了，没法包馅儿，随后当年糕吃了

蒸好糯米团待凉后就不会粘手

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gyxyxgu 发表于 2016-8-5 12:26
厉害！赞！

谢谢:si7

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安心久久 发表于 2016-8-8 11:12
谢谢楼主。。 已试做，味道很不错！
不过，我 放冰箱里面之后会变硬哦。 ...

我的放冰箱第二天没变硬。冬天我一般都不放冰箱里，第三天还是软软的

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安心久久 发表于 2016-8-8 14:36
Thank u.

You're welcome

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Serenity 发表于 2016-8-12 11:45
LZ soooo talented

(monkey33)

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ageha1016 发表于 2016-8-14 23:55
没有过程吗！

请看，

http://www.christinesrecipes.com ... uffed-with-red.html