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[煎炒炖煮] 请问怎么做broccoli或cauliflower 好呢？ [复制链接]

ewanka

发表于 2013-8-31 20:44 |显示全部楼层
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虽然我不爱吃，但是得强迫自己加强点营养
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loveleslie

发表于 2013-8-31 20:52 |显示全部楼层
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我也不爱吃，我都是开水煮一下

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大小可爱

发表于 2013-8-31 20:54 |显示全部楼层
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broccoli和蘑菇一起炒味道还不错
花菜炒肉片也还行

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Janet

发表于 2013-8-31 20:57 |显示全部楼层
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我家的做法：
broccoli : 用点蒜末炒炒，然后放蚝油和盐， 稍微盖盖子煮一下，我家比较喜欢软点的。

白花菜类似，一般加点Bacon炒炒，一点生抽，煮的很软。

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daniello

2014年度奖章获得者

发表于 2013-8-31 20:57 |显示全部楼层
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水烫过后再炒

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dotti

发表于 2013-8-31 20:59 |显示全部楼层
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番茄菜花
我唯一喜欢的吃法

用料
菜花 1棵 番茄 3个 盐 适量 糖 少许 番茄酱 适量
1
番茄洗净
2
放到开水锅里煮3-5分钟
3
至表皮开始脱落为止
4
去皮,切块,备用
5
菜花掰成小块,备用
6
过滚水焯熟(水中加几滴油)
7
过冷水,沥干水分,备用
8
另起一锅,锅内放油,油热,放入番茄块煸炒
9
加番茄酱至炒出汤汁,番茄变软,放入菜花,加盐,糖调味,让菜花裹上茄汁即可
梦想成为有所成窈窕淑女一枚
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boxoz

发表于 2013-8-31 21:37 |显示全部楼层
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我老外同事说mashed cauliflower好吃，另外我看他们都生吃

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Junko

发表于 2013-8-31 22:16 |显示全部楼层
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过开水焯一下，
用咖喱粉，蛋黄酱，盐调汁，拌着吃

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xfxy007

发表于 2013-8-31 22:19 |显示全部楼层
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花菜炒鸡蛋，西兰花炒肉。

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暮眼蝶

发表于 2013-8-31 22:39 |显示全部楼层
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干锅花菜，没错的

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ewanka

发表于 2013-8-31 23:46 |显示全部楼层
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broccoli和cauliflower 有什么不同呢？

怎么清洗呢？
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一路向北

发表于 2013-8-31 23:49 |显示全部楼层
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最不喜欢的两种蔬菜

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至尊小熊猫

发表于 2013-8-31 23:52 |显示全部楼层
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暮眼蝶 发表于 2013-8-31 22:39
干锅花菜，没错的

没错。以前都炒过菜花再炒，后来直接干锅，直接炒，好吃更多！！

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shayy

发表于 2013-9-1 00:08 |显示全部楼层
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喜欢吃cheese的话，可以加cheese 烤

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lemontoes

发表于 2013-9-1 07:13 |显示全部楼层
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每次都隔水蒸 觉得最好吃了

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吃饱饭

发表于 2013-9-1 07:30 |显示全部楼层
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过水，用蒜泥爆炒，最后放些生粉
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尹小雅

发表于 2013-9-1 07:54 |显示全部楼层
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西兰花我们家是用xo酱和带子炒
你可以上youtube上查 阿基师 西兰花炒带子 有详细的做法
这样做出来的西兰花很鲜美

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尹小雅

发表于 2013-9-1 07:54 |显示全部楼层
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花菜的话用老干妈炒 不加水 做出干锅花菜 非常下饭的