想在墨尔本开一家北方包子铺，大家给些意见，会爱吃吗？

小包

如题，想在墨尔本开一家 北方 的 包子铺， 主要卖 北方 的 包子，（不是小笼包那种，是北方的包子， 比如三鲜包子，素包子等各种馅的包子）， 饺子， 锅贴，煎饺，煎包，还有馒头啊，花卷这类的面食
另外带一些 小凉菜，酸辣汤，小米粥等，不知道大家觉得怎么样，会爱吃吗？

麻烦大家给一些 意见， 你们会爱吃吗？ 另外 觉得开在什么位置会好一些呢？


谢谢大家了~~

[ 本帖最后由 小包 于 2012-5-7 10:39 编辑 ]

kawara

支持。有没有茴香馅的？

datou2z

原帖由 kawara 于 2012-5-6 16:08 发表
支持。有没有茴香馅的？

一看就是北方人儿~

众禾土生

开在我家门口

潜水老虎

比较难，鬼佬不买，华人不会老买

强8

北方包子，对北方人没有问题。如果做生意的话还是要改良到南北方，Local都喜欢的口味，大小等等...

曾经有人在MLC对面开过一个鲁菜馆，厨师都是从山东请来的获奖很多的大厨。味道对于北方人没的说，而且在华人报纸上整个版面的做广告，最后开了大约2年。仅仅是北方人喜欢是不够的，人口太少。

Robbie2018

不会去吃，因为受不了猪肉的味道，所以很少吃带馅的食品。

stephenqiu

爱吃，若能提供更多口味，会有更多的顾客群

0065

来一个三鲜包

小包

肯定有的了，呵呵。。

小包

您哩说对了，呵呵。。

小包

多谢大家的意见，希望其他朋友继续踊跃发言，谢谢了。

靠谱的不多

开！我最喜欢吃包子，特别是猪肉大葱和扁豆馅的，要多放酱那种的。
一定要皮薄馅儿大，而且不要冷冻的，冻起来再蒸面皮的口感会大打折扣，最好什么时候去买都能买到刚刚出炉的包子，当然别让我等太久，来了就有的卖，价格一定要便宜，面粉多便宜呀，我家里自己蒸，成本也就两毛钱，出去买，超过八毛我就要考虑考虑了，对了，个头必须要大，两个包子就能顶一顿午饭才好呢！

老男孩

北方的包子可不是皮包馅大

Tictac999

原帖由 靠谱的不多 于 2012-5-6 16:53 发表
开！我最喜欢吃包子，特别是猪肉大葱和扁豆馅的，要多放酱那种的。
一定要皮薄馅儿大，而且不要冷冻的，冻起来再蒸面皮的口感会大打折扣，最好什么时候去买都能买到刚刚出炉的包子，当然别让我等太久，来了就有的卖，价格一定要便宜，面粉多便宜呀，我家里自己蒸，成本也就两毛钱，出去买，超过八毛我就要考虑考虑了，对了，个头必须要大，两个包子就能顶一顿午饭才好呢！

如果是他说的这样，我一星期吃3次，哈哈

靠谱的不多

需要改良。
总是搞大厚皮的那种人家不说这是有咬头，人家说是你心黑。

毛大人2011

开在哪里？我要去吃

鱼鱼有刺儿

想吃

小包

本人打算开一家北方的 包子，饺子，馒头，花卷类的小包子铺，现在想先听听大家意见，看看需求量大小，好做个打算，谢谢大家积极发言。。日后我会带来好吃正宗的北方面食给大家，哈哈。。

小包

原帖由 靠谱的不多 于 2012-5-6 17:57 发表
需要改良。
总是搞大厚皮的那种人家不说这是有咬头，人家说是你心黑。

放心吧，俺的包子是皮薄儿馅大，有汁有味，哈哈。。绝对不黑心。。本人一向认为 做生意要守本分，以诚为本，绝对不能黑心~~

NeoLife

来开吧，开了在足迹上宣传宣传，我是肯定会去捧场的。。

大牛哥

原帖由 小包 于 2012-5-7 10:42 发表


放心吧，俺的包子是皮薄儿馅大，有汁有味，哈哈。。绝对不黑心。。本人一向认为 做生意要守本分，以诚为本，绝对不能黑心~~

发面的包子皮，如何能做到“薄”？再薄也没有烫面的薄，更没有熙来薄

北京吉普

干净是第一
味道是第二
价格是第三

jin_18

我觉得肯定要迎合大众的口味最重要，不然毕竟人数有限。再说了，吃包子不就为便宜加方便嘛，不然吃炒菜多好。

说说我个人，我是上海人，几乎从来不吃面条，饺子之类的面食。 家里吃的话肯定是米饭。

不过包子我挺喜欢吃的，发面的东西我都觉得还不错。

只是我身边认识的朋友（基本上都是南方为主），偶尔将包子当早饭和点心吃可以，但是肯定不会买很多个当饭吃。

person1128

肯定是人流量大的地方，因为包子出货大考虑要不先合租啊

周周

我也一直想开包子铺。主要是解决早餐问题，估计中午、晚餐是不会有多少人吃包子的。

要是能开在melbouren central那里最好，因为我早上等车前常在那儿转悠，就是找不到像样的东西吃。不过那里铺面很贵吧？但是生意肯定好。

小包

原帖由 北京吉普 于 2012-5-7 10:50 发表
干净是第一
味道是第二
价格是第三

说的好。。。这个很重要，东西是入口的，不干净，在便宜再好吃 也不敢买。。

小包

原帖由 大牛哥 于 2012-5-7 10:48 发表

发面的包子皮，如何能做到“薄”？再薄也没有烫面的薄，更没有熙来薄

呵呵，这个保密。。不过肯定是好吃就对了，哈哈。。

小包

原帖由 jin_18 于 2012-5-7 10:52 发表
我觉得肯定要迎合大众的口味最重要，不然毕竟人数有限。再说了，吃包子不就为便宜加方便嘛，不然吃炒菜多好。

说说我个人，我是上海人，几乎从来不吃面条，饺子之类的面食。 家里吃的话肯定是米饭。

不过包子我挺喜欢吃的，发面的东西我都觉得还不错。

只是我身边认识的朋友（基本上都是南方为主），偶尔将包子当早饭和点心吃可以，但是肯定不会买很多个当饭吃。

这个是当然，所以我的定位就在小吃上嘛，主要早和午。。谢谢你的建议。。

小包

原帖由 jin_18 于 2012-5-7 10:52 发表
我觉得肯定要迎合大众的口味最重要，不然毕竟人数有限。再说了，吃包子不就为便宜加方便嘛，不然吃炒菜多好。

说说我个人，我是上海人，几乎从来不吃面条，饺子之类的面食。 家里吃的话肯定是米饭。

不过包子我挺喜欢吃的，发面的东西我都觉得还不错。

只是我身边认识的朋友（基本上都是南方为主），偶尔将包子当早饭和点心吃可以，但是肯定不会买很多个当饭吃。

这个是当然，所以我的定位就在小吃上嘛，主要早和午。。谢谢你的建议。。