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楼主:aeolus23

[一日三餐] 新人求安慰~~~酱肘子看着像白切的阿~ [复制链接]

发表于 2011-8-19 20:26 |显示全部楼层
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谢谢大家支持哈,还要在美食版多取经,向众高人学习,等有新菜就来交作业
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发表于 2011-8-19 23:27 |显示全部楼层
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味道好就够了,就叫aeolus私房肘子

发表于 2011-8-19 23:54 |显示全部楼层
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这个香肠看起来有点奇怪哦

发表于 2011-8-20 00:04 |显示全部楼层
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做得挺好的~只是缺上色而已~`味道不一定差啊~

发表于 2011-8-20 01:18 |显示全部楼层
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不要用酱油,用糖色,色泽发红,比酱油漂亮

发表于 2011-8-20 13:31 |显示全部楼层
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原帖由 天使的鸡翅膀 于 2011-8-20 01:18 发表
不要用酱油,用糖色,色泽发红,比酱油漂亮

请教mm糖色怎么用阿,一般白砂糖还是冰糖呢?
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发表于 2011-8-20 15:49 |显示全部楼层
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安慰安慰

发表于 2011-8-20 15:59 |显示全部楼层
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卖相不重要,好吃就行了!

发表于 2011-8-20 16:11 |显示全部楼层
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多放点老抽

发表于 2011-8-20 16:12 |显示全部楼层
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原帖由 清新 于 2011-8-20 16:11 发表
多放点老抽


或者就吃白切的,另外做点调料蘸着吃,更棒!

发表于 2011-8-20 16:52 |显示全部楼层
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做个蘸水,一样好吃的~~

下次上老抽~~
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发表于 2011-8-20 19:09 |显示全部楼层
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蘸着酱油已经吃完了
下次一定注意上色问题

发表于 2011-8-23 15:53 |显示全部楼层
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我做了两次了,也是前辈的贴子,做出来和你的效果一样。我都有加老抽啊。不知道是不是加的不够多。但是还是很好吃的fandiandizhi

发表于 2011-8-23 16:10 |显示全部楼层
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冰糖

发表于 2011-8-24 00:19 |显示全部楼层
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好吃就好了

发表于 2011-8-24 08:42 |显示全部楼层
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这个沾酱旧行了
你要是实在吃不下去,就拿来我家把
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发表于 2011-8-24 10:05 |显示全部楼层

回复 teuer 43# 帖子

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我想是不是要用老抽腌一会儿 容易上色呢?

发表于 2011-9-5 14:09 |显示全部楼层
此文章由 Jcassar 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Jcassar 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
别哭别哭
比我做得好多了

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