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[甜品烘焙] 姜汁燕窝炖奶 [复制链接]

tinanakoo

银靴族

发表于 2009-5-29 16:22 |显示全部楼层

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刚买了厨房小用具，爱不释手，赶快来用用这小小的武器。

先秀一个：
买了个最便宜最原始的秤和三合一打蛋器，都很迷你很Q.

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tinanakoo

银靴族

发表于 2009-5-29 16:26 |显示全部楼层

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看了宝妈的书上介绍的美食美饮，自己也手痒痒了。好，就试试姜汁燕窝炖奶吧。

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xji

铜靴族

发表于 2009-5-29 16:26 |显示全部楼层

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看来我插队了。

tinanakoo

银靴族

发表于 2009-5-29 16:28 |显示全部楼层

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首先准备材料：燕窝一支，鸡蛋2支，冰糖少许，鲜奶250毫升，姜一小块。

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tinanakoo

银靴族

发表于 2009-5-29 16:30 |显示全部楼层

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取出蛋白，捻出姜汁

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wideye

布鞋族

发表于 2009-5-29 16:31 |显示全部楼层

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BD ...............

[ 本帖最后由 wideye 于 2009-5-29 16:33 编辑 ]

bluesummer

水晶靴族

发表于 2009-5-29 16:34 |显示全部楼层

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太诱人了~我也要插队啦~~

tinanakoo

银靴族

发表于 2009-5-29 16:35 |显示全部楼层

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当然燕窝也要预先泡开。
然后把燕窝，姜汁和鸡蛋倒入鲜奶中搅拌，第一次做，手忙脚乱，换了无数个大大小小的碗。
接着倒入一个有盖的碗放入锅里隔水蒸20分钟即可。

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航迹云	+ 2	感谢分享
vikki	+ 6	你太有才了
chesecake	+ 4	爱你的锅

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tinanakoo

银靴族

发表于 2009-5-29 16:37 |显示全部楼层

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第一次做没经验，碗里放的太满了。蒸出来都漫出来了。下次可不能这么贪心了。
嗯，～～味道好极了，刚吃一口就觉得皮肤变得水嫩嫩的。。

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参与人数 2	积分 +4	收起理由
鱼鱼有刺儿	+ 2	我也要喝！
我是老人	+ 2	效果真快啊.

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datou2z

钻石靴族

发表于 2009-5-29 16:38 |显示全部楼层

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我好喜欢楼主你的粉色小锅啊，太Q了～～

叮当仔

铜靴族

发表于 2009-5-29 16:39 |显示全部楼层

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lz 燕窝哪里买？

servicestream

银靴族

发表于 2009-5-29 16:44 |显示全部楼层

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LZ，请问在这里，姜汁起到啥作用呢？

叮当仔

铜靴族

发表于 2009-5-29 16:44 |显示全部楼层

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LZ 有一部是取出蛋白，后来又是放入鸡蛋，是不是这个甜点只用蛋白？
呜呜，馋到了.....我也要做

tinanakoo

银靴族

发表于 2009-5-29 16:45 |显示全部楼层

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原帖由 叮当仔 于 2009-5-29 04:39 PM 发表
lz 燕窝哪里买？

悉尼唐人街买的，好像是那条有金数的街上，不记得街名了，专门有家买鲍鱼燕窝的店。

tinanakoo

银靴族

发表于 2009-5-29 16:47 |显示全部楼层

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原帖由 servicestream 于 2009-5-29 04:44 PM 发表
LZ，请问在这里，姜汁起到啥作用呢？

冬天来了，起暖身作用吧，我猜的，反正是照书上说的做的。

tinanakoo

银靴族

发表于 2009-5-29 16:48 |显示全部楼层

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