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楼主:big_beast

[面食面点] 估计又成烤馒头了——面包机第四次 [复制链接]

发表于 2010-8-31 15:32 |显示全部楼层
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原帖由 zll79 于 2010-8-31 14:49 发表
每次见到大版的帖子,就看到第二次,第三次,第四次!
看了你的帖子我决定还是继续不做面包,等什么时候大版成功了,把方子贴上来,要具体到每一步骤的完全傻瓜操作手册,谢谢:)

怕失败的同学,就用机器来做面条吧!只揉面,选两次8,揉30分钟 ...


面条我也试过了, 很棒.

馒头就失败了, 老公说再也不当我的小白鼠了.......
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发表于 2010-8-31 15:42 |显示全部楼层
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加油加油

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2010-8-31 16:06 |显示全部楼层
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推青蛙仔散步去了……
回来按了下……面包皮没那么硬了……但还是不够柔软……

总结:此款面包机功率太小……温度不够-_-b

发表于 2010-8-31 18:47 |显示全部楼层
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看到你的面包杯具我都没信心再做花卷了.

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2010-8-31 18:48 |显示全部楼层
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这个东东发面还是挺有用的-_-b

发表于 2010-8-31 20:42 |显示全部楼层
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看了大阪的帖子,我的心是一会上 一会下的,我在闲着没事,一边盯着面包机,一边看帖子,看到84楼,直到这里,我居然和大阪的程序一模一样,连揉面时间,加黄油都是一样!!!不过我还没开始烤。。。我都不敢看下面成功与否了。这已经是我的第三个了,前两个扔了
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发表于 2010-8-31 21:07 |显示全部楼层
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原帖由 明若晓溪杨 于 2010-8-31 20:42 发表 [url=
看了大阪的帖子,我的心是一会上 一会下的,我在闲着没事,一边盯着面包机,一边看帖子,看到84楼,直到这里,我居然和大阪的程序一模一样,连揉面时间,加黄油都是一样!!!不过我还没开始烤。。。我都不敢看下面成功与否了。这已经是我的 ...

建议你们熟读说明书三百遍,不会创新也能盗版

发表于 2010-8-31 21:10 |显示全部楼层
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上好的burley全浪费了

发表于 2010-8-31 21:54 |显示全部楼层

不成功过无数次的人路过!

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1) 酵母可能死了,换新的.
2)人品确实有问题,我承认,凡是要耐心的事情,我都做得不大好!

发表于 2010-9-7 16:51 |显示全部楼层
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买面包机前没看斑竹的贴,看了肯定不敢买。

上周末买的面包机,昨天做了,本来也是打算跟斑竹一样,上午做,可是弄弄就到2点了。

最后面包烤出来都是晚饭时间,我的第一次算不失败,用面包机和面、发面还是成功的。

就是烤的温度高了,马上发现改小温度,但是老公也是在旁边笑,还不停的说“新玩具好玩吧”。

发表于 2010-9-7 17:03 |显示全部楼层
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我已经失败了三次啦, 问题出在我每次放料都不能很准确, 等DOUGH完一看, 太湿了, 湿得太夸张了, 都搅不成团了, 只好再放点面粉, 再DOUGH, 结果又太干了, 又放点水, 继续DOUGH.

烤出来, 看上去象面包, 但是太紧了, 估计水少了.
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发表于 2010-9-7 19:23 |显示全部楼层
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我发觉不能调整,我花卷失败的原因就是调整.
我做面包的时候觉得面团太湿,忍了没调整,结果出来拉丝了.

发表于 2010-9-8 00:52 |显示全部楼层
此文章由 水滴 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 水滴 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我刚买了一台,就指望着它能给我揉面拉摸呢

LZ加油啊

发表于 2010-9-10 16:23 |显示全部楼层
此文章由 水月境天 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 水月境天 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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[ 本帖最后由 水月境天 于 2010-9-10 16:24 编辑 ]

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