dorin小咪苦心钻研半年的经典面包机配方，包管易做好吃！

dorin

原帖由 图图 于 2010-8-12 15:23 发表
我那49刀的面包机就指望你这个帖子了
大家有没有不健康但是很香很好吃的配方啊,有朋友给了这个方子,大家觉得用这个面包机可行吗

北海道牛奶土司 (直接法)
材料
高粉540g 低粉60g 酵母10g 奶粉30g 糖80g 盐9g  ...

我用了类似的方子做了，但是个人觉得没有我的玉米方子好吃。

图图

原帖由 dorin 于 2010-9-4 16:18 发表

我用了类似的方子做了，但是个人觉得没有我的玉米方子好吃。

你的都很健康,我要学习了,不能吃太肥太甜的了.

mimel

sunrise

太强了，我也要学LZ来做这些面食

amblue

好好学习，准备买面包机了

bluepenguin

lz小咪我问问你哦。。我的面包机根你的一模一样。我现在在做这个面包呢！
你用dough揉面15分钟以后，换sweet档，是要等一段时间吗？ 我把电源拔掉之后都还继续dough，都不给变成sweet，气死我了。。。

你是怎么弄的？？？

feier97

面包机和我家的一样啊

dorin

原帖由 bluepenguin 于 2011-4-25 12:20 发表
lz小咪我问问你哦。。我的面包机根你的一模一样。我现在在做这个面包呢！
你用dough揉面15分钟以后，换sweet档，是要等一段时间吗？ 我把电源拔掉之后都还继续dough，都不给变成sweet，气死我了。。。

你是怎么弄的？？？

换sweet档以后，还是会揉面的啊。
你揉面以后15分钟，要长时间按stop，然后机器嘀一点就是停了，你再选择sweet档，然后会重新开始揉，但是这次揉是计算在整个做sweet面包的时间里的。不知道我这样说明白吗？

lanshan

第一次看到这个贴子，不错哦

dorin

原帖由 lanshan 于 2011-5-30 22:47 发表
第一次看到这个贴子，不错哦

让lanshan见笑了

Cicia

恩，很不错
准备买面包机了

ziying0837

真不错，学习了

yunyun721

breville的factory outlet在哪儿呀？

sydney有么？

dorin

原帖由 yunyun721 于 2011-7-9 22:55 发表
breville的factory outlet在哪儿呀？

sydney有么？

这个你要搜一下看了。就搜breville outlet

yanivivi

收藏了

xxfish

楼主威武啊！  不过面包和蛋糕的区别在哪？ 看上去烘好了一样
好像就是有没有黄油？

dorin

原帖由 xxfish 于 2011-8-19 01:07 发表
楼主威武啊！  不过面包和蛋糕的区别在哪？ 看上去烘好了一样
好像就是有没有黄油？

面包很有韧性啊，蛋糕很松软。面包饱肚子，蛋糕就比较难了。

畅享

原来有这么多人用面包机做好看好吃又健康的面包呀。学习收藏饿。有机会好好研究一下。

palaogong

还剩一小时二十分钟面团倒出来勺子按时，面包机是不是不用断电让它去

lxk

刚从aldi买了个面包机，做了三次都很成功，但是遇到最大的问题就是整个程序完成后，如何把烤的松松软软香香的面包从那个容器中取出来啊 。每次都被我扒拉的面目全非才搞出来。请lz和有经验的给个法宝。

binfen99

原帖由 lxk 于 2011-11-7 15:42 发表
刚从aldi买了个面包机，做了三次都很成功，但是遇到最大的问题就是整个程序完成后，如何把烤的松松软软香香的面包从那个容器中取出来啊 。每次都被我扒拉的面目全非才搞出来。请lz和有经验的给个法宝。

把容器一扣再晃两下自己就出来了很完整很完整呀

lxk

谢谢ls的！可是我摇晃很久都巍然不动啊。是不是要等完全冷了才取？我可是刚烤好取过、设置好时间烤好之后几小时再取、拿出来放1小时后取，三种情况都实验过，可是都很困难。面包发酵和烤的都非常好，松软可口。

alan33

这个真不错，要顶

sarajoan

LZ的配方做的是750g还是1kg的面包呀？
自问自答：750g的，因为sweet档只能做750g的。我的面包机是这样的。

[ 本帖最后由 sarajoan 于 2011-11-8 12:59 编辑 ]

mimel

jogger

看上去不错  很久没有做面包了  下回上超市 备齐材料就试试

ida1226

Mark

kitty8888

lynnmint

天啊，足迹怎么这么多强人，想想现在的我越来越懒就很汗颜

Tictac999

啥牌子的面包机好？哪个型号呢？