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[面食面点] 打版兰州拉面，还原度100% [复制链接]

发表于 2022-6-22 15:04 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 haruka82 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 haruka82 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 haruka82 于 2022-6-24 20:50 编辑

方法非常简单。
首先随便煮一锅牛肉汤，高档点就牛健加牛筋，低配的话就牛骨加随便什么牛肉就行。
然后煮完原汤什么都不用加也不要调味，这样不容易变质。
灵魂灵魂就是橘色app上买的兰州拉面配料粉，吃的分量的原汤加适量灵魂粉，切片的萝卜。
出锅浇在面上以后加上香菜葱花和辣油。
辣油也是灵魂，建议购买配套的兰州拉面辣油还原度更高。
是不是非常简单。零失败，完美还原。

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参与人数 5	积分 +31	收起理由
kkate	+ 4	感谢分享
gracehyh	+ 10	你太有才了
harbridge	+ 8

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参横斗转欲三更，苦雨终风也解晴。

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发表于 2022-6-22 15:16 |显示全部楼层

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面呢？买的？面也是灵魂啊

发表于 2022-6-22 15:21 |显示全部楼层

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建议放点咖喱（黄咖喱粉）
自创印度风味兰拉味道绝了

发表于 2022-6-22 15:24 |显示全部楼层

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我还以为精华是拉面

发表于 2022-6-22 15:25 来自手机 |显示全部楼层

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橘色app是啥

发表于 2022-6-22 15:26 |显示全部楼层

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原来这里都买得到配料粉了
我还收在淘宝里等下次回国买呢

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发表于 2022-6-22 15:30 |显示全部楼层

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我进来看楼主怎么拉的面，结果......

发表于 2022-6-22 15:45 |显示全部楼层

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20年前街边两个大碗拉面十个烤串儿一顿午饭

发表于 2022-6-22 16:17 |显示全部楼层

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真棒！

发表于 2022-6-22 17:05 |显示全部楼层

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非常有才

发表于 2022-6-22 17:15 |显示全部楼层

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灵魂面是手擀面吗？

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发表于 2022-6-22 17:20 |显示全部楼层

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对啊，拉面呢？面条不好，也是失了魂的

发表于 2022-6-22 17:27 来自手机 |显示全部楼层

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我就偶尔路过，进来看看，笑而不语，灵魂不在家，喝口汤也不错！

发表于 2022-6-22 17:46 来自手机 |显示全部楼层

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ginginyingying 发表于 2022-6-22 15:16
面呢？买的？面也是灵魂啊

华超生鲜柜里有一种进口的生面叫兰州拉面，那个还原度很高，煮出来和卖的差不多。

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参与人数 1	积分 +4	收起理由
yolanda1234	+ 4	感谢分享

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参横斗转欲三更，苦雨终风也解晴。

发表于 2022-6-22 17:46 来自手机 |显示全部楼层

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Eric008 发表于 2022-6-22 15:21
建议放点咖喱（黄咖喱粉）
自创印度风味兰拉味道绝了

下次试试看，可以放点日本咖喱块试试看

参横斗转欲三更，苦雨终风也解晴。

发表于 2022-6-22 17:47 |显示全部楼层

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Calamari 发表于 2022-6-22 15:25
橘色app是啥

我也很想知道。。。。

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发表于 2022-6-22 17:47 来自手机 |