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[煎炒炖煮] Staub版--椰香咖喱鸡 [复制链接]

发表于 2021-1-13 17:21 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2021-1-13 18:39 编辑

买了网友介绍的咖喱粉，就想试试做鸡肉，研究了下网上的几种做法，开始做我自己的椰香咖喱鸡。

做法:先把切小块的鸡腿肉用盐和胡椒粉拌匀腌一下，再用热油加料酒炒一下，土豆也炒下，盛出备用。staub锅用黄油小火热5分钟，炒洋葱，变软后加胡萝卜，蒜瓣，土豆，加3小勺咖喱粉再炒下，香味出来后，加鸡肉和一瓶400ml椰奶，开锅后盖盖子煮20分钟。加柠檬叶，煮5分钟。话说我家最不缺的就是柠檬叶，柠檬就还没有。没有柠檬叶可以用香叶。煮好后，连锅端上桌开吃，出奇的好吃，下饭。

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能吃是福，善吃是智

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发表于 2021-1-13 17:23 来自手机 |显示全部楼层

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搭配虎皮辣椒炒自制腊肉，都是下饭菜

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发表于 2021-1-13 17:26 来自手机 |显示全部楼层

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咖喱粉，第一次用这个，感觉非常好

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发表于 2021-1-13 17:27 来自手机 |显示全部楼层

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色香味俱全！

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发表于 2021-1-13 17:31 来自手机 |显示全部楼层

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发表于 2021-1-13 17:42 来自手机 |显示全部楼层

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我用的咖喱块，但得盯着，不然staub好容易糊锅，估计得搅动

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发表于 2021-1-13 17:45 来自手机 |显示全部楼层

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beibei8448 发表于 2021-1-13 18:42
我用的咖喱块，但得盯着，不然staub好容易糊锅，估计得搅动

我做咖喱牛肉是用日本的咖喱块，最后才加的。这个椰香咖喱鸡，就还好，加了椰奶后不用怎么搅拌，因为土豆是提前炒过的，不容易糊底。

能吃是福，善吃是智

发表于 2021-1-13 19:30 |显示全部楼层

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香浓可口～好吃哒

发表于 2021-1-13 21:13 |显示全部楼层

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谢谢分享，看着真好！

发表于 2021-1-13 22:01 |显示全部楼层

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看着就好吃，一定得试试

发表于 2021-1-13 22:19 |显示全部楼层

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好诱人

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发表于 2021-1-13 22:35 |显示全部楼层

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美味椰香

发表于 2021-1-14 11:11 |显示全部楼层

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好诱人的样子

头像被屏蔽

发表于 2021-1-14 11:28 来自手机 |显示全部楼层

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同样的法子做虾鱼海鲜也行的

发表于 2021-1-14 14:40 来自手机 |显示全部楼层

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sun123456 发表于 2021-1-14 12:28
同样的法子做虾鱼海鲜也行的

以后可能会试试的

发表于 2021-1-15 09:59 |显示全部楼层

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很下饭，出国后吃的都是各种亚洲咖喱，特想念小时候的纯咖喱土豆鸡

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发表于 2021-1-16 20:37 来自手机 |显示全部楼层

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