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[地方特色] 福州特色传统小吃~搓糍 [复制链接]

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-12-18 07:15 |显示全部楼层
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本帖最后由 Smiley 于 2020-12-18 07:12 编辑





























材料
1 杯糯米粉
适量的水

辅料
黄豆粉(做法
烤熟的白芝麻
细砂糖

做法
糯米粉加适量的水揉成软硬适中的糯米团。

将糯米团分成小份,搓成小丸子。

锅里烧上开水。

烧水时,将黄豆粉、芝麻和糖混合均匀。

水烧开后,放入搓好的丸子,下锅后轻轻的推动以免粘锅。

大火烧至丸子浮起,体积稍稍膨大。

捞起丸子,放入准备好的豆粉中,将盘子轻轻晃动几下,让糯米丸子均匀的裹上黄豆粉即可。

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Serenity + 6 你太有才了
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发表于 2020-12-18 07:38 |显示全部楼层
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做得真好!

发表于 2020-12-18 07:48 |显示全部楼层
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发表于 2020-12-18 10:20 来自手机 |显示全部楼层
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剩下的豆粉留不了吧, 湿了

发表于 2020-12-18 10:26 |显示全部楼层
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福州米时
福州米时[1]【廵】是福建福州著名小吃,属于闽菜系。搓“米时”也称“搓圆”,寓意团圆;“米时”则象征“时来运转”。搓“米时”由全家人围坐在圆桌周围,边搓“米时”,边唱歌。这个是我们冬至的时候才吃的,但是因为那天嘴馋,所以就动手做了起来。估计是因为很久没吃了,所以吃起来觉得特别香。冬至是二十四节气之一,但福州俗定这一天为冬节。旧时,人们在此节日前夕,合家聚在一起,在祖先牌位前搓“米时”。

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Smiley + 5 周末愉快!

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听雨最好须在夏日山中寺院内躺在竹榻上

发表于 2020-12-18 11:12 |显示全部楼层
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发表于 2020-12-18 11:16 |显示全部楼层
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发表于 2020-12-18 12:29 |显示全部楼层
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香软可口

发表于 2020-12-18 16:08 |显示全部楼层
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真不错

发表于 2020-12-18 16:44 |显示全部楼层
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Bo long li

发表于 2020-12-18 18:34 |显示全部楼层
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发表于 2020-12-18 18:44 来自手机 |显示全部楼层
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肯定好吃。

发表于 2020-12-18 18:46 |显示全部楼层
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发表于 2020-12-18 18:47 来自手机 |显示全部楼层
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广东这个叫糖不甩?

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-12-20 07:11 |显示全部楼层
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aiwen 发表于 2020-12-18 07:38
做得真好!

谢谢

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-12-20 07:12 |显示全部楼层
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wrh 发表于 2020-12-18 07:48
感谢分享

周末愉快!
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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-12-20 07:13 |显示全部楼层
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阿斯巴田 发表于 2020-12-18 10:20
剩下的豆粉留不了吧, 湿了

是的

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-12-20 07:15 |显示全部楼层
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charles189 发表于 2020-12-18 11:12

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-12-20 07:16 |显示全部楼层
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Happylady 发表于 2020-12-18 11:16

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-12-20 07:16 |显示全部楼层
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hanlon 发表于 2020-12-18 12:29
香软可口

谢谢

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-12-20 07:17 |显示全部楼层
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大钓鱼 发表于 2020-12-18 16:08
真不错

谢谢
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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-12-20 07:20 |显示全部楼层
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yamlin 发表于 2020-12-18 16:44
Bo long li

周末愉快!

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-12-20 07:21 |显示全部楼层
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Suzimi 发表于 2020-12-18 18:34

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-12-20 07:22 |显示全部楼层
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mandyyogurt 发表于 2020-12-18 18:44
肯定好吃。

谢谢

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-12-20 07:23 |显示全部楼层
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静好如初 发表于 2020-12-18 18:46

周末愉快!

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静好如初 + 2 你太有才了

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发表于 2020-12-20 08:27 来自手机 |显示全部楼层
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南瓜加糯米粉搓圆煮熟, 糖浆里滚一下, 再椰蓉里滚一下, 也很好吃

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发表于 2020-12-20 08:34 来自手机 |显示全部楼层
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没有馅的小汤圆

发表于 2020-12-20 11:40 |显示全部楼层
此文章由 一点一滴小厨房 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 一点一滴小厨房 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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发表于 2020-12-20 11:45 |显示全部楼层
此文章由 小河 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小河 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
怀念,小时候的味道

发表于 2020-12-21 10:25 |显示全部楼层
此文章由 Jessiexingchen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Jessiexingchen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
家乡的味道!

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