设为首页收藏本站

切换到简单版切换到宽版

新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 麻婆豆腐

精华好帖回顾
· 小皮皮找工日记 (2006-1-25) 小皮皮	· 日式pizza——Okonomiyaki(お好み焼き） (2010-2-2) edith921
· E&E -- 2009聚会美食之一 ----- 酸辣青芒果 (2009-11-14) 闲夏采薇	· 迟到的年夜饭 - 南北大厨大碰撞 (2010-2-15) 老陶

Advertisement

Advertisement

12 / 2 页下一页

发新帖

查看: 3157|回复: 42

[煎炒炖煮] 麻婆豆腐 [复制链接]

发表于 2020-10-17 12:56 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 Smiley 于 2020-10-17 12:55 编辑

材料：
300g 豆腐（切小块）
120g 猪肉碎（加1茶匙油，搅拌均匀待用）
1 汤匙蒜末
1 茶匙姜末
2 汤匙葱花
1/2 茶匙花椒粉
1 茶匙辣椒粉
2 汤匙豆瓣酱
2 汤匙食用油
1 茶匙香油
1/4 茶匙花椒粉
生粉+水（调成芡汁）

调味料：
1/4 杯水
1 汤匙生抽
1/2 茶匙糖
1-2 汤匙辣椒油

做法：
锅里放清水烧开，放适量的盐，搅拌融化后，把豆腐放进去焯水。捞起沥干水分，备用。

锅里烧热油，爆香姜末、蒜末和葱花。加入花椒粉、豆瓣酱和辣椒粉炒出红油，然后放入猪肉碎炒散至熟。

加入豆腐和调味料，煮滚，轻轻翻动煮1-2分钟。最后加入香油、花椒粉和芡汁，轻轻翻炒一下即可。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 6	积分 +37	收起理由
CLZ58322	+ 3	感谢分享
WISDOM1993	+ 6	感谢分享
harbridge	+ 8

查看全部评分

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Advertisement

Advertisement

发表于 2020-10-17 12:57 |显示全部楼层

此文章由 cathy2008 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cathy2008 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

沙发，超爱豆腐，赞赞赞！

发表于 2020-10-17 15:27 |显示全部楼层

此文章由 Hong606 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Hong606 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

发表于 2020-10-17 15:29 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 catherinechen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinechen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好看又好吃。

发表于 2020-10-17 15:38 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 aurainbow 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aurainbow 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

图示清楚！谢谢分享！看着好吃！

发表于 2020-10-17 18:20 |显示全部楼层

此文章由 pppggghhh1003 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pppggghhh1003 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个下饭

Advertisement

Advertisement

发表于 2020-10-17 20:21 |显示全部楼层

此文章由 y15012767779 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 y15012767779 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

开胃

发表于 2020-10-17 21:15 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香喷喷～

发表于 2020-10-17 21:19 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

下饭菜，香！

发表于 2020-10-17 21:58 |显示全部楼层

此文章由大钓鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大钓鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢

发表于 2020-10-18 10:00 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 yanbian 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yanbian 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

配米饭非常下饭

Advertisement

Advertisement

发表于 2020-10-18 10:15 |显示全部楼层

此文章由 intel5858 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 intel5858 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

厉害了。。

发表于 2020-10-18 12:25 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cathy2008 发表于 2020-10-17 12:57
沙发，超爱豆腐，赞赞赞！

谢谢

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

发表于 2020-10-18 12:27 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aiwen 发表于 2020-10-17 13:00
看着就过瘾！

周末愉快！

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

发表于 2020-10-18 12:28 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Hong606 发表于 2020-10-17 15:27

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

发表于 2020-10-18 12:28 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

catherinechen 发表于 2020-10-17 15:29
好看又好吃。

谢谢