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楼主:besideme

[生意经营] 咖啡豆，真的那么重要吗？ [复制链接]

biwenshu1990

木屐族

发表于 2017-5-28 23:27 来自手机 |显示全部楼层

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楼主店私信我，刚接手了个咖啡店我现在用的coffee arlcomy的豆子

besideme

铜靴族

发表于 2017-5-29 04:37 |显示全部楼层

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本帖最后由 besideme 于 2017-5-29 08:31 编辑

biwenshu1990 发表于 2017-5-28 23:27
楼主店私信我，刚接手了个咖啡店我现在用的coffee arlcomy的豆子

Coffee alchomy说起来和我还颇有源远。2008年我第一份工作的老板希腊人对其咖啡推崇有加我们公司用的就是它家的豆，后来一个意大利的同事还专门带我去在marrickville 的roaster工厂买豆，一进门就闻到咖啡的醇香。后来听说它家连续几年屡获大奖，曾有一年我路过marrickville顺道前往喝杯冠军的咖啡，真是大开眼界：好不容易停下车在一个小破门店的门口慕名而来人排着长队，等10分钟就是为喝一口espresso,让我惊叹咖啡的魅力！多年不去了，不知道他家生意还好吗！

Settling with the past is the only way to find inner peace.

biwenshu1990

木屐族

发表于 2017-5-29 18:27 来自手机 |显示全部楼层

本帖最后由 biwenshu1990 于 2017-5-29 19:41 编辑

生意依旧兴隆,
楼主的店在哪里我要去光顾

besideme

铜靴族

发表于 2017-5-29 19:38 |显示全部楼层

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本帖最后由 besideme 于 2017-5-29 19:40 编辑

biwenshu1990 发表于 2017-5-29 18:27
生意依旧兴隆, 现在我们用的houseblend $30/kg single origin $35/kg.
楼主的店在哪里我要去光顾我的店在 ...

coffee alchomy的确是很有口碑的roaster, single origin对我来说太strong了，喝半杯就心跳加快

我的店的位置就不在这样讲了，楼主，我们可以私信吧

Settling with the past is the only way to find inner peace.

xming

银靴族

发表于 2017-5-29 20:31 |显示全部楼层

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本帖最后由 xming 于 2017-5-30 05:47 编辑

我经常去不同的咖啡店，它们用不同的咖啡豆，也不觉得有多大差别，而且客人的数量也没有明显不同（反而位置和环境更重要）。

观自在，发真诚，善护念，逍遥游。

chejohn

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2017-5-29 21:10 |显示全部楼层

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xming 发表于 2017-5-29 20:31
我经常去不同的咖啡店，它们用不同的咖啡豆，也不觉得有多大差别，而且客人的数量有明显不同（反而位置和环 ...

差别真的很大，味道差很大，很多人喜欢的那个CAMPOS我非常不喜欢，反而最喜欢GJ的味道。

LoganXi

草鞋族

发表于 2017-6-1 10:55 |显示全部楼层

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大黄发表于 2017-5-28 10:58
给个地址哦

A Brewer's Tale Darlinghurst

qmmshop

木屐族

发表于 2017-9-5 01:47 来自手机 |显示全部楼层

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楼主可以私信我咖啡豆的牌子吗？很有兴趣～～

besideme

铜靴族

发表于 2017-9-5 09:13 |显示全部楼层

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是墨尔本的一个roaster,现在在悉尼换了distributor,还很不完善。现在换了一家悉尼的，很不错。请问你是开店的还是单纯的爱好者

vera1237

布鞋族

发表于 2018-9-10 21:27 来自手机 |显示全部楼层

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楼主能否告知一下咖啡豆的品牌，base墨尔本，谢谢。
开店的

besideme

铜靴族

发表于 2018-9-10 21:29 |显示全部楼层

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veneziano

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Janet

铜靴族

发表于 2018-9-10 22:03 |显示全部楼层

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alwayseric 发表于 2017-1-27 12:18
是的。国内的“主流”喝咖啡的关注两点：咖啡店的包装（要有b格），咖啡店的品牌（依然是b格）。所以star ...

是，每次度假回公司上班的第一件事就是去熟悉的咖啡店买一杯flat white

MorningStar

布鞋族

发表于 2018-9-15 13:22 |显示全部楼层

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好帖要赞

tao63

皮靴族

发表于 2018-9-18 13:18 |显示全部楼层

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CoffeeTek

皮靴族

发表于 2018-9-22 16:30 来自手机 |显示全部楼层

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咖啡豆是很重要，单也没有那么重要。

咖啡店进的咖啡豆（超市买来的除外），配上好的咖啡师，状态好的机器，milk base coffee, 不是那么容易分别高低。

coffeeing the world

besideme

铜靴族

发表于 2018-9-22 18:37 |显示全部楼层

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CoffeeTek 发表于 2018-9-22 16:30
咖啡豆是很重要，单也没有那么重要。

咖啡店进的咖啡豆（超市买来的除外），配上好的咖啡师，状态好的机器 ...

谢谢专业人士的点评

Settling with the past is the only way to find inner peace.

spacc

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