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楼主:老陶

[面食面点] 老陶的油条之路,及其成功的大肉馒头和晚餐 [复制链接]

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2008-12-1 12:27 |显示全部楼层
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原帖由 Tiger_Karen 于 2008-12-1 13:24 发表


晕,刚夸了你健康烹饪,结果你就说喜欢这个。。。油炸的和这个高胆固醇高脂肪的东西比,就是太小儿科了。。



可是可是最近又听说墨鱼鱿鱼的胆固醇其实并不高?
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退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2008-12-1 12:31 |显示全部楼层

回复 61# 的帖子

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墨鱼好于鱿鱼,但那个五花肥肉就没啥悬念了。
其实啥都能吃,吃的时间和频率注意一下,长肉都是因为没消耗掉热量而已。。。

退役斑竹 2010年度奖章获得者

发表于 2008-12-1 17:57 |显示全部楼层
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原帖由 nzsandra 于 2008-12-1 12:11 发表
老陶做的那个红烧大肉加鱿鱼,很红很浓,是不是要放much more的糖和酱油?
偶每次也想让他们很红,可就是不红。俺也加了糖,放的李锦记得老抽!:o
是不是下手不够恨?

酱油不用放太多,你是不是用的李锦记的草菇酱油?不是的话,试试那个吧。糖要放多一点。不过一开始不要太甜,收汁前再调整味道,就好比拍照的后处理。或者收汁前加一点蜂蜜,有意想不到的效果。汁水要收的浓,要到基本干的地步。

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退役斑竹 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣

发表于 2008-12-2 09:00 |显示全部楼层
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老陶的早点真是一流啊,收藏先~

发表于 2008-12-2 09:26 |显示全部楼层
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回老陶!俺用的正是草菇的,估计糖放少了,下次再试下!

发表于 2008-12-2 09:33 |显示全部楼层
此文章由 chinara 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chinara 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
被你和虎妞的帖子引得狂想吃油条,不过不是你这种麻花油条。回头试试试试。。。
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