【Y叔游记】---- 一个从cheese cake开始的美好旅程

Y叔

面朝大海3 发表于 2024-4-21 16:36
我去北京时烤鸭去的局气，真是挺难吃的。

没吃过局气的

woodywup

Y叔 发表于 2024-4-21 23:57
我这个过桥东星斑大概不少

1千出头吧。
东星斑在国内都很贵的：

Y叔

woodywup 发表于 2024-4-22 08:29
1千出头吧。
东星斑在国内都很贵的：

好吧

Y叔

北京文化深度游的一天从大栅栏开始


到了前门大街，从鲜鱼口小吃街出来，迎面就是大栅栏



前门牌楼


正阳门箭楼


月盛斋还在老地方


月盛斋是专卖牛羊肉熟食的老字号，自1775年开始，从一个路边摊成为各界名流达官贵人包括慈禧太后都喜欢商号。酱牛肉远近闻名，招牌产品是酱羊肉烧羊肉。顺便看了一眼价格，酱牛肉120元一斤。


胡同是北京的特色，现在保留的不多了。有些建筑已经很老了


不少是经过翻新的。

无意中发现一个网红咖啡馆，进去休息一下


古香古色的老房子


加上一点西方元素


他家的咖啡很正宗，不输墨尔本的咖啡。不得不说国内很多咖啡实在不能喝。

走过八大胡同之一的陕西巷，小凤仙故居正在维修


当然她本人也不在，可惜了，未能一睹芳容。


从琉璃厂东街走到琉璃厂西街，各种古玩字画店铺，很多名人牌匾




最大规模的当属荣宝斋


落日余晖中的荣宝斋


走了这么多路，该吃点什么补一补了。

出乎意料的是，来到了全聚德起源店


有经典的底蕴


看看这张壁画，猜猜我们在哪个包房


不啰嗦，上菜

盐水鸭肝，绝对的经典


清口黄瓜条


凉拌鸭肠


芥末鸭掌


师傅开始片鸭


第一盘，富贵牡丹


鱼香虾球


火爆鸭心


金枝玉叶，用瑶柱丝烩白菜


这个菜十分鲜美。

烧牛肉


金汤鲍鱼


芝麻鸭方


最后的甜点是小鸭酥和萝卜丝饼


这么多美食哪里吃得了？

节目的压轴是驱车长安街看看夜幕中的天安门


一天结束了，其中包括去虎坊桥三禾稻香村店买糕点。

期待下一天，计划去王府井，说起来有20多年没有去过了。

图太多了，遗漏了两个，芫荽爆百叶和松鼠鳜鱼。

Y叔

今天的早餐

豆腐脑

Y叔

woodywup

Y叔 发表于 2024-4-22 10:53
北京文化深度游的一天从大栅栏开始

这么多菜啊。

咖啡看上去很正宗，国内很多咖啡确实不能喝，还有美式咖啡就是喝脏水一样

Y叔

woodywup 发表于 2024-4-22 13:35
这么多菜啊。

咖啡看上去很正宗，国内很多咖啡确实不能喝，还有美式咖啡就是喝脏水一样

这个咖啡的味道真的好，难怪能网红

aboutime

好多年没吃松鼠鳜鱼啦

Y叔

aboutime 发表于 2024-4-22 16:24
好多年没吃松鼠鳜鱼啦

这次回国吃两次啦

Y叔

逛王府井，吃米其林炸酱面

百货大楼，记不清上次来是什么时候了


原来大楼现在叫南馆，旁边加建了北馆


南馆还是老样子

老式的大门


老式的楼梯


里面全变了，没有了以前的柜台，跟任何一家大商场没有区别。

午餐被米其林炸酱面吸引住了，单单靠炸酱面也能米其林？

面也不贵，有几个选择，我选的贵的，32块钱一碗


免费续面，免费续酱，免费腊八蒜。

可以一个人买面，全家吃饱，也可以咸了加面，淡了加酱。

东安市场，小时候叫东风市场，现在全变，里面找不到任何当年的记忆了。

david72s

呵呵，照片里满满的回忆啊！北海仿膳、大董、全聚德。记得仿膳卖盒装的北京小吃，有些不错，晚上边看电视边吃。我大概15年前第一次吃大董，记得家人评价是中餐西吃。全聚德的烤鸭真的很难吃啊，我第一次吃鸭皮如同嚼纸，所以一直以为鸭皮就那样，价格168元，这还是20多年前。后来在一个小店吃了一份20人民币的烤鸭，鸭皮酥脆、满口香气，才知道鸭皮如此好处，怪不得每一片都带着鸭皮

david72s

Y叔 发表于 2024-4-22 10:53
北京文化深度游的一天从大栅栏开始

估计大部分人不知道如何发音“大栅栏”:-)

盐水鸭肝...虽然高胆固醇，但每次必点

Surprisedbyjoy

Y叔 发表于 2024-4-22 10:53
北京文化深度游的一天从大栅栏开始

感觉走高档路线就是得盘子越大，中间菜量越少：）

Y叔

david72s 发表于 2024-4-22 21:50
估计大部分人不知道如何发音“大栅栏”:-)

盐水鸭肝...虽然高胆固醇，但每次必点 ...

很多人会说错

Y叔

david72s 发表于 2024-4-22 21:46
呵呵，照片里满满的回忆啊！北海仿膳、大董、全聚德。记得仿膳卖盒装的北京小吃，有些不错，晚上边看电视边 ...

谢谢补充

Y叔

Surprisedbyjoy 发表于 2024-4-22 23:02
感觉走高档路线就是得盘子越大，中间菜量越少：）

Fine dining 就是这样的

Y叔

逛完王府井，晚餐来到一个好去处。



位于北京海淀区苏州街29号的白家大院，是清太祖努尔哈赤的次子礼亲王代善的后代建立的私家宅园，称礼王园，总占地50余亩。民国初年，同仁堂的主人乐家购得此园做为私园，故又称乐家花园。49年后，该院由八一中学使用。电视剧《大宅门》讲述的白氏一家的故事便是以同仁堂乐家为蓝本，因而，原址上的这家餐厅也取名为白家大院。



白家大院在就餐时间可以接受参观。院内假山叠石，亭台轩榭，花繁树茂，身穿旗服的男女服务员穿梭其间，逢人先说“您吉祥”的问候语，院内的古建已全改为餐厅包间，现共有42个房间。









我们吃饭的房间


房间的环境







菜品









热菜





菜品太多，记不清什么是什么了，就不一一介绍了。

主食有褡裢火烧



香煎小笼包



房间的服务员



席间还有特意来请安的美女们，当了一晚上的王爷，美女请安，等“王爷”说“平身”才会起来。还可以跳舞，朋友点了一个宫廷舞。



舞毕来敬酒，也是王爷喝了酒，说平身才会起来。

这顿饭吃的是环境，在当年的王家花园吃饭，见识了王家的奢华。

感慨一下，把这么好的院子当做中学，可以想象学校搬出去的时候会破败成什么样，后来能修缮到现在这个样子要花多大的功夫，人力物力。

maatthew

看下来觉得大董的烤鸭和那龙虾汤东星斑最诱人

听说现在最好吃的烤鸭是大董和四季民福 希望有机会去吃一下

Y叔

maatthew 发表于 2024-4-24 09:39
看下来觉得大董的烤鸭和那龙虾汤东星斑最诱人

听说现在最好吃的烤鸭是大董和四季民福 希望有机会去吃一下 ...

长安一号的烤鸭也不错，多年前去吃过

david72s

maatthew 发表于 2024-4-24 09:39
看下来觉得大董的烤鸭和那龙虾汤东星斑最诱人

听说现在最好吃的烤鸭是大董和四季民福 希望有机会去吃一下 ...

不知现在怎么样，上一次吃是2017年，外面等了三十多分钟才进去的，但真的一般。烤鸭很多地方都不错

harbridge

本来也想效仿叔开个食记，想想去年开了一贴，结果付出了胆固醇超标的惨痛代价
所以决定这回就老老实实地跟着老人食点健康菜吧

Janet

Y叔去哪里？

Y叔

david72s 发表于 2024-4-24 19:56
不知现在怎么样，上一次吃是2017年，外面等了三十多分钟才进去的，但真的一般。烤鸭很多地方都不错 ...

17年在哪里吃的？

Y叔

harbridge 发表于 2024-4-24 23:12
本来也想效仿叔开个食记，想想去年开了一贴，结果付出了胆固醇超标的惨痛代价
所以决定这回就老老实实地跟 ...

健康餐太难吃了，享受第一

Y叔

Janet 发表于 2024-4-24 23:35
Y叔去哪里？

北京

Y叔

到了北京，怎么能不去天坛？



天坛是皇帝祭天的地方，做为天子的皇帝祈求上天保佑风调雨顺五谷丰登。




回音壁是一个奇妙的地方，由于它的设计刚好有利于声音的传播，在回音壁的一侧讲话，可以隔着建筑在另一侧听到。

蚝

Y叔 发表于 2024-4-20 19:20
游北海吃仿膳

仿膳是一家坐落于北海公园的餐厅，是1925年由当年御膳房的厨师创建的，距今99年了。当年清帝 ...

为什么鸳鸯只有一只？一只鸳鸯还叫鸳鸯吗？

蚝

Y叔 发表于 2024-4-22 17:41
逛王府井，吃米其林炸酱面

百货大楼，记不清上次来是什么时候了

炸酱面我去它总店了，慕名前往，排老长的队了，从美术馆看完展览过去的，快下午了，等到我的时候快饿死了，所以吃的特别香

走到南锣鼓巷还有一个，当时不排队，但是自我感觉方砖厂胡同炸酱面就要在方砖厂吃！

梅花香

Y叔 发表于 2024-4-24 08:32
逛完王府井，晚餐来到一个好去处。

”感慨一下，把这么好的院子当做中学，可以想象学校搬出去的时候会破败成什么样，后来能修缮到现在这个样子要花多大的功夫，人力物力。”

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楼主你上当啦，那些古色古香的装潢都是这几年后加的。我们上学的时候，就是简朴的宅院，宽大干净整洁。