新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › Lanshan: Muffin 大全－最基本的也是最好吃的－巧克力 ...

精华好帖回顾
· 待他自熟莫催他，火候足时他自美 (2021-8-15) 明河素月	· 2023春京都滋贺觅晚樱一餐一宿一华年 (2023-6-26) violinlearner
· 有谁知道救援猫咪的组织 (2008-9-24) orangeink	· 大家都在SLEEP TRAINING，我也谈谈我的感受 (2009-6-9) yann

1 234 5 6 7 8 9 10 / 10 页下一页

楼主:lanshan

[甜品烘焙] Lanshan: Muffin 大全－最基本的也是最好吃的－巧克力玛芬 chocolate muffin [复制链接]

prettycodes

草鞋族

发表于 2012-9-23 22:07 |显示全部楼层

此文章由 prettycodes 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 prettycodes 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

GOOD

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
lanshan	+ 4

查看全部评分

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-9-24 21:22 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

迟到千年@ 发表于 2012-9-23 21:10
MM的muffin已经进烤箱啦
等成果喽~

烤得怎么样？

迟到千年@

铜靴族

发表于 2012-9-24 21:40 |显示全部楼层

此文章由迟到千年@ 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者迟到千年@ 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lanshan 发表于 2012-9-24 21:22
烤得怎么样？

哈哈灰常不错
还没晾凉我和LG就一人消灭一个了

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lanshan	+ 5

查看全部评分

[url=http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=1493753&extra=page%3D1]SKII娇兰LAMER迪奥LP科颜氏等等[/u

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-9-25 21:25 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

迟到千年@ 发表于 2012-9-24 21:40
哈哈灰常不错
还没晾凉我和LG就一人消灭一个了

太好了

Babydoll328

草鞋族

发表于 2012-9-27 16:09 |显示全部楼层

此文章由 Babydoll328 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Babydoll328 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Lz你真的很厉害啊，你太能干了

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-9-27 16:28 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 lanshan 于 2012-9-27 19:11 编辑

4.ABC muffin Apple Banana Chocchip Muffin 苹果香蕉巧克力豆玛芬

这个玛芬非常简单，材料也是家家都经常备的，大人孩子都喜欢吃，可谓非常亲民。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
奶油布丁	+ 5	你太有才了

查看全部评分

迟到千年@

铜靴族

发表于 2012-9-27 16:30 |显示全部楼层

哈抢沙发学做心muffin啦~~

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lanshan	+ 5	恭喜沙发

查看全部评分

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-9-27 17:01 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

材料：
1 cup mashed banana
1/2 cup brown sugar
1/4 teaspoon salt
1/4 cup oil
1 large egg
1/2 cup milk
1/2 cup chocolate chips
1 apple grated
2 cups self-raising flour

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

jennifervina

布鞋族

发表于 2012-9-27 18:01 |显示全部楼层

此文章由 jennifervina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jennifervina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

就打算晚上做，坐等楼主更新啦。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lanshan	+ 5	等你消息

查看全部评分

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-9-27 19:05 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 lanshan 于 2012-9-27 19:07 编辑

做法：

1. 混合香蕉，糖，盐，油，鸡蛋和牛奶
2. 放入巧克力豆和苹果丝
3. 筛入面粉
4. 混合全部材料到都湿了就可以
5. 用冰激凌勺盛面团放入muffin 盘（12洞标准），烤10-12分钟，200度

1-2步

3-5步

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-9-27 19:09 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

超级简单吧，赶紧动手做试一试哈

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-9-27 19:10 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jennifervina 发表于 2012-9-27 18:01
就打算晚上做，坐等楼主更新啦。

不好意思，耽搁了半天，我的网络有问题传了很长时间图

zackwu

铜靴族

发表于 2012-9-27 19:17 |显示全部楼层

此文章由 zackwu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zackwu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哪种都超诱人，每种都想试！

jade27

铜靴族

发表于 2012-9-27 19:38 |显示全部楼层

此文章由 jade27 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jade27 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lanshan 发表于 2012-9-27 17:01
材料：
1 cup mashed banana
1/2 cup brown sugar

做的真好！问个小白的问题，1cup是多少？什么样的量具？

迟到千年@

铜靴族

发表于 2012-9-27 21:29 |显示全部楼层

这个简单上手
不过我发现我做的muffin没有LZ MM的蓬松呢
那个粗粮的本身就不蓬松么还是我哪里没弄好呢

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-9-27 21:55 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zackwu 发表于 2012-9-27 19:17
哪种都超诱人，每种都想试！

真的吗，开心

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-9-27 21:57 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

迟到千年@ 发表于 2012-9-27 21:29
这个简单上手
不过我发现我做的muffin没有LZ MM的蓬松呢
那个粗粮的本身就不蓬松么还是我哪里没弄好呢 ...

粗粮的确不那么蓬松，你有放baking powder 吗？另外注意不用使劲搅拌，只要干料看不见了就行，这样烤出来有松的感觉

yuntan

皮靴族

发表于 2012-9-27 22:53 |显示全部楼层

此文章由 yuntan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yuntan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢阑珊的方子，都是健康的美味

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
lanshan	+ 6

查看全部评分

jennifervina

布鞋族

发表于 2012-9-28 11:06 |显示全部楼层

做的好好啊。。我昨天做的香蕉和blueberry的，，拿出来没这么好看和蓬松，好在儿子和老公都很给面子，连吃了好几个。。。

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
lanshan	+ 6

查看全部评分

鹊鹊

草鞋族

发表于 2012-10-1 08:57 |显示全部楼层

此文章由鹊鹊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鹊鹊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

试了不同的recipe 还是你的这个最好

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
lanshan	+ 8

查看全部评分

奶油布丁

金靴族

发表于 2012-10-1 16:48 |显示全部楼层

此文章由奶油布丁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奶油布丁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lanshan 发表于 2012-9-9 02:29
6. 取出muffin 盘可以让muffin 在盘里呆3-5分钟，再取出放架子上稍微晾凉即可食用
...

一直想不通，为什么HOMEMADE的muffin就是做不出蘑菇头的造型，看看Muffin Break里卖的，那卖相~~~
楼主知道原因吗？

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-10-2 00:31 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鹊鹊发表于 2012-10-1 08:57
试了不同的recipe 还是你的这个最好

哇，我好高兴

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-10-2 00:41 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

奶油布丁发表于 2012-10-1 16:48
一直想不通，为什么HOMEMADE的muffin就是做不出蘑菇头的造型，看看Muffin Break里卖的，那卖相~~~
楼主知 ...

他们用的是专业的crown tin, 每个洞有个外沿儿，和我们的直的不一样。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
candy_t10	+ 2	呵呵

查看全部评分

奶油布丁

金靴族

发表于 2012-10-2 08:29 |显示全部楼层

此文章由奶油布丁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奶油布丁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lanshan 发表于 2012-10-2 00:41
他们用的是专业的crown tin, 每个洞有个外沿儿，和我们的直的不一样。

谢谢赐教

不会游泳的兔子

布鞋族

发表于 2012-10-2 09:52 |显示全部楼层

此文章由不会游泳的兔子原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者不会游泳的兔子所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我很想知道1CUP的计量是多少克/毫升？谢谢

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-10-3 12:02 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不会游泳的兔子发表于 2012-10-2 09:52
我很想知道1CUP的计量是多少克/毫升？谢谢

1 cup =250ml

1 cup plain flour 150g ,具体材料具体称（这只是个参考）

美食版最上面的这个帖子很全
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... &extra=page%3D1

不会游泳的兔子

布鞋族

发表于 2012-10-3 12:57 |显示全部楼层

谢谢啊，我昨天烤了燕麦配方的，纸杯上面会粘很多，那吃的时候是很浪费的啊。

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-10-3 14:37 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蓝山出手必精品～！

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-10-3 15:59 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不会游泳的兔子发表于 2012-10-3 12:57
谢谢啊，我昨天烤了燕麦配方的，纸杯上面会粘很多，那吃的时候是很浪费的啊。 ...

我的经验是等凉了以后就不那么粘在纸杯上了，还有硅胶模特别不粘，如果有可以试试

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-10-3 16:10 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

datou2z 发表于 2012-10-3 14:37
蓝山出手必精品～！

感谢加精，我一定继续努力

1 234 5 6 7 8 9 10 / 10 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] Lanshan: Muffin 大全－最基本的也是最好吃的－巧克力玛芬 chocolate muffin [复制链接]

评分

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2012年度奖章获得者

退役斑竹

参与宝库编辑功臣

精华好帖回顾

[甜品烘焙] Lanshan: Muffin 大全－ 最基本的也是最好吃的－巧克力玛芬 chocolate muffin [复制链接]

评分

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2012年度奖章获得者

退役斑竹

参与宝库编辑功臣

[甜品烘焙] Lanshan: Muffin 大全－最基本的也是最好吃的－巧克力玛芬 chocolate muffin [复制链接]