设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 我来教做粉蒸肉-第7页开始有很多版本，都很漂亮哦 ...

精华好帖回顾

· 我搬！买车记－－交作业 (2004-12-19) flyswat · Karen‘s Kitchen Time ———挑战百年精品西点macaron (2008-8-14) Tiger_Karen
· 两机三镜，再战纽西兰 (2012-4-14) 老陶 · 小儿女记事系列7--我家有个小百科（23楼更新趣事30楼更新博物馆信息） (2009-8-26) 清凉
Advertisement
Advertisement
12345678910... 15下一页
返回列表 发新帖
楼主:rongerchen

[其他] 我来教做粉蒸肉-第7页开始有很多版本，都很漂亮哦 [复制链接]

美讶

2007 年度奖章获得者

发表于 2011-3-18 15:41 |显示全部楼层
此文章由 美讶 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 美讶 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
你的香料都放了些啥子哦 也放了桂皮哇？
Advertisement
Advertisement

举报

rongerchen

发表于 2011-3-18 15:42 |显示全部楼层
此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 amon54 于 18-3-2011 14:52 发表
一小时啊？半小时不够的？我用的也是你说那种高压锅

对的，如果是高压锅，半小时应该购了。

期待哈
时间善良

举报

rongerchen

发表于 2011-3-18 15:46 |显示全部楼层
此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 美讶 于 18-3-2011 16:41 发表
你的香料都放了些啥子哦 也放了桂皮哇？

八角，桂皮，还有就是那个香料包里头的小颗颗，一样抓了点点。

桂皮要掰一下再炒，否则最后打不碎

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
20101010 + 3 感谢分享

查看全部评分

时间善良

举报

美讶

2007 年度奖章获得者

发表于 2011-3-18 15:47 |显示全部楼层
此文章由 美讶 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 美讶 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
哪些颗颗？？？！！！ 算了 我就随便放点桂皮花椒八角吧。。。。你的干海椒面儿是最后洒到上面的哇

举报

edith921

发表于 2011-3-18 16:00 |显示全部楼层
此文章由 edith921 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 edith921 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 美讶 于 2011-3-18 16:38 发表
给你们一帮子人馋的。。。。。。。都贴秋膘啊！

这个理由好，赶明下馆子贴去！
人生只似风前絮，悲也零星，欢也零星，都作连江点点萍

举报

rongerchen

发表于 2011-3-18 16:10 |显示全部楼层
此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 美讶 于 18-3-2011 16:47 发表
哪些颗颗？？？！！！ 算了 我就随便放点桂皮花椒八角吧。。。。你的干海椒面儿是最后洒到上面的哇

怕不辣就拌到肉里头，

怕辣就最后淋到面上意思意思
时间善良
Advertisement
Advertisement

举报

rongerchen

发表于 2011-3-18 16:11 |显示全部楼层
此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 美讶 于 18-3-2011 16:47 发表
哪些颗颗？？？！！！ 算了 我就随便放点桂皮花椒八角吧。。。。你的干海椒面儿是最后洒到上面的哇

那些颗颗我叫不出名字，就是卤水香料包里头的，我觉得有花椒桂皮八角足够香了
时间善良

举报

mandysio

发表于 2011-3-18 16:29 |显示全部楼层
此文章由 mandysio 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mandysio 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
初時看了樓主的卤水香料包就走去買了，回來炒大米時看看比例好好又太多了！就沒有用卤水香料包的，放家里的八角，丁香，桂皮及茴香，現在剛開始蒸，不知能不能成功

举报

宝宝乖

发表于 2011-3-18 16:38 |显示全部楼层
此文章由 宝宝乖 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 宝宝乖 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这个。。。流口水。。。

举报

rongerchen

发表于 2011-3-18 17:08 |显示全部楼层
此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 mandysio 于 18-3-2011 17:29 发表
初時看了樓主的卤水香料包就走去買了，回來炒大米時看看比例好好又太多了！就沒有用卤水香料包的，放家里的八角，丁香，桂皮及茴香，現在剛開始蒸，不知能不能成功

时间一定要蒸购哦

评分

参与人数 1积分 +4 收起 理由
linfordzhang + 4 我很赞同

查看全部评分

时间善良

举报

美讶

2007 年度奖章获得者

发表于 2011-3-18 17:16 |显示全部楼层
此文章由 美讶 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 美讶 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我已经宣布了这个周末要吃粉蒸肉了
Advertisement
Advertisement

举报

edith921

发表于 2011-3-18 17:28 |显示全部楼层
此文章由 edith921 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 edith921 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
吃完了。好吃。下次不放大米了行不行

举报

貔貅

发表于 2011-3-18 17:29 |显示全部楼层
此文章由 貔貅 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 貔貅 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 美讶 于 2011-3-18 18:16 发表
我已经宣布了这个周末要吃粉蒸肉了

Queenie & NoNo

举报

xingbu

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2011-3-18 17:37 |显示全部楼层
此文章由 xingbu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xingbu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 美讶 于 2011-3-18 18:16 发表
我已经宣布了这个周末要吃粉蒸肉了

哈哈我也是！被嗅安逸了！
我很小， 可我很有味道.......

举报

dhcnec

发表于 2011-3-18 17:49 |显示全部楼层
此文章由 dhcnec 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dhcnec 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
有成功的没:

举报

rongerchen

发表于 2011-3-18 18:08 |显示全部楼层
此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 edith921 于 18-3-2011 18:28 发表
吃完了。好吃。下次不放大米了行不行

成功了？
时间善良
Advertisement
Advertisement

举报

美讶

2007 年度奖章获得者

发表于 2011-3-18 18:11 |显示全部楼层
此文章由 美讶 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 美讶 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 貔貅 于 2011-3-18 18:29 发表


楼主要负责支付减肥的一切费用
难得糊涂

举报

美讶

2007 年度奖章获得者

发表于 2011-3-18 18:11 |显示全部楼层
此文章由 美讶 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 美讶 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 xingbu 于 2011-3-18 18:37 发表

哈哈我也是！被嗅安逸了！

其实我最喜欢吃的还是粉蒸牛肉 但是那个难度系数有点高  算了我就五花肉了吧
难得糊涂

举报

rongerchen

发表于 2011-3-18 18:19 |显示全部楼层
此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 美讶 于 18-3-2011 19:11 发表

其实我最喜欢吃的还是粉蒸牛肉 但是那个难度系数有点高  算了我就五花肉了吧

你不是最近对牛肉那个啥？

其实就买牛腩，一样的蒸，方法相同

评分

参与人数 1积分 +4 收起 理由
linfordzhang + 4 我很赞同

查看全部评分

时间善良

举报

rongerchen

发表于 2011-3-18 18:20 |显示全部楼层
此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 美讶 于 18-3-2011 19:11 发表

楼主要负责支付减肥的一切费用

可以做了少吃点，肥不了的

评分

参与人数 1积分 +4 收起 理由
linfordzhang + 4 我很赞同

查看全部评分

时间善良

举报

美讶

2007 年度奖章获得者

发表于 2011-3-18 18:21 |显示全部楼层
此文章由 美讶 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 美讶 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
少吃点儿？ 你觉得可能嘛  昂？！ 昂？！？！ 昂？！？！？！
Advertisement
Advertisement

举报

逍遥园landscape

发表于 2011-3-19 16:56 |显示全部楼层
此文章由 逍遥园landscape 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 逍遥园landscape 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
蒸够时间油都出来了, 不是很肥啦! (帮你减轻点罪恶感哈)

举报

20101010

发表于 2011-3-19 19:22 |显示全部楼层
此文章由 20101010 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 20101010 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
吃完饭进这个贴，看了又觉得饿， 太诱人了。

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
rongerchen + 3 谢谢捧场！

查看全部评分

举报

薰依草

发表于 2011-3-20 08:34 |显示全部楼层
此文章由 薰依草 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 薰依草 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不知道亲爱的楼主这个点还在吗？
我的肉，土豆都腌好了，现在等着下锅
可是我还是不明白啊，用高压锅怎么蒸？
放架子，然后放粉蒸肉的碗，然后盖盖子？我在想这样蒸出来碗里会不会有很多水？

举报

amon54

发表于 2011-3-20 08:44 |显示全部楼层

回复 薰依草 174# 帖子

此文章由 amon54 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 amon54 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
说下俺前天的经验吧
也是怕有太多水，所以就加了个盘子倒扣在码好了肉的碗上，就是最后往外取的时候不太好取，MM注意别烫了手

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
薰依草 + 3 感谢分享

查看全部评分

举报

rongerchen

发表于 2011-3-20 09:27 |显示全部楼层
此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 薰依草 于 20-3-2011 09:34 发表
不知道亲爱的楼主这个点还在吗？
我的肉，土豆都腌好了，现在等着下锅
可是我还是不明白啊，用高压锅怎么蒸？
放架子，然后放粉蒸肉的碗，然后盖盖子？我在想这样蒸出来碗里会不会有很多水？

来了，来啦，

加水，放架子，放碗 ，

盖盖子，

上气后30-40分钟。

碗里不会进水的

祝 你成功哈

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
薰依草 + 3 谢谢，这就去蒸；）

查看全部评分

时间善良
Advertisement
Advertisement

举报

rongerchen

发表于 2011-3-20 09:29 |显示全部楼层
此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 amon54 于 20-3-2011 09:44 发表
说下俺前天的经验吧
也是怕有太多水，所以就加了个盘子倒扣在码好了肉的碗上，就是最后往外取的时候不太好取，MM注意别烫了手

也是可以的，我当时蒸了2碗，下面一碗上就加了个盘子，盘子上面又放了一碗。

2碗蒸出来都没有水的，揭高压锅盖的时候要快，把盖子上的水滴到水槽里去
时间善良

举报

追梦人

发表于 2011-3-20 10:03 |显示全部楼层
此文章由 追梦人 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 追梦人 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 amon54 于 2011-3-20 09:44 发表
说下俺前天的经验吧
也是怕有太多水，所以就加了个盘子倒扣在码好了肉的碗上，就是最后往外取的时候不太好取，MM注意别烫了手

请问用一般的锅蒸, 上面加个盖子行不?
我最近好了你很多的帖子,真得很佩服你做事认真的精神,做啥像啥, 还挺幽默, 爱看你的帖子!
俺也是爱吃面食!

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
amon54 + 2 谢谢夸奖了，共同进步哈！

查看全部评分

举报

薰依草

发表于 2011-3-20 11:53 |显示全部楼层
此文章由 薰依草 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 薰依草 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 rongerchen 于 2011-3-20 10:29 发表

也是可以的，我当时蒸了2碗，下面一碗上就加了个盘子，盘子上面又放了一碗。

2碗蒸出来都没有水的，揭高压锅盖的时候要快，把盖子上的水滴到水槽里去


我今天也是腌多了肉，结果剩下一些准备明天再蒸了
按说我也可以照着这个法子，一下蒸两碗，这个留待下次再试验了

话说我今天的粉蒸肉太成功了，第一次用压力锅蒸东西无惊无险！还得多谢楼主的悉心教导啊:)

举报

CDCD

发表于 2011-3-20 12:11 |显示全部楼层
此文章由 CDCD 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 CDCD 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
楼主MM，蒸粉蒸牛肉，是蒸完了后才放蒜泥和香菜，对不对？那还撒不撒点葱呐？

举报

12345678910... 15下一页
返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部