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楼主:patrickzhu

[面食面点] 爸爸菜谱 - 简单的凉面 [复制链接]

发表于 2008-2-12 10:27 |显示全部楼层

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上海冷面的面，是蒸熟的，然后一边吹风扇，一边伴一些油上去。面条用的是那种扁扁的，我妈妈以前常常做。:)

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astina	+ 3

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发表于 2008-2-12 10:28 |显示全部楼层

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原来是蒸熟的，怪不得我用煮熟的再过凉水，怎么也感觉不是那个味道。

发表于 2008-2-12 10:30 |显示全部楼层

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看着就好吃,不错不错

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发表于 2008-2-12 10:37 |显示全部楼层

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用的是什么面?另外,LZ图上的这中醋很久都没找到啊,哪里买的?

发表于 2008-2-12 10:41 |显示全部楼层

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是啊,这醋比较容易买的.

题外话,有人用日本醋吗?除了比较贵以外,还有什么特色,

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发表于 2008-2-12 10:48 |显示全部楼层

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比较容易买是在哪儿买?继续问LZ,用的啥面?

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发表于 2008-2-12 11:03 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-2-12 11:28 发表
原来是蒸熟的，怪不得我用煮熟的再过凉水，怎么也感觉不是那个味道。

不好意思，告诉你了这个秘诀以后，能不能给我加些分数阿？细细

鬼子来了

发表于 2008-2-12 11:04 |显示全部楼层

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天，终于见到比我更财迷的了

发表于 2008-2-12 11:07 |显示全部楼层

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原帖由牛于 2008-2-12 11:48 发表
比较容易买是在哪儿买?继续问LZ,用的啥面?

华人超市到处都是，
镇江醋，阳春面。

发表于 2008-2-12 11:09 |显示全部楼层

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我猜牛要问的是恒顺牌的镇江醋。

发表于 2008-2-12 11:23 |显示全部楼层

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牛妈妈住哪？Sydney or Melbourne?

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发表于 2008-2-12 11:24 |显示全部楼层

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猪爸爸，牛妈妈

她住MEL

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发表于 2008-2-12 14:51 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-2-12 12:09 发表
我猜牛要问的是恒顺牌的镇江醋。

是啊,这个问题是不是档次太低了?

我找了几个礼拜,BOXHILL CENTRAL都没找到,现在只能其他乱七八糟的醋先顶着.

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发表于 2008-2-12 14:54 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-2-12 12:24 发表
猪爸爸，牛妈妈

她住MEL

我是住MEL, 但为什么猪爸爸?

发表于 2008-2-12 14:55 |显示全部楼层

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原帖由牛于 2008-2-12 15:51 发表
是啊,这个问题是不是档次太低了? 我找了几个礼拜,BOXHILL CENTRAL都没找到,现在只能其他乱七八糟的醋先顶着.

看来墨尔本不适宜华人居住，连一瓶镇江醋业没有！:)