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[其他] 【狸家夏日料理】之 ❤莴笋大作战❤ 顺便配几盘儿配自家私房❤刺身+寿司❤ (寿司作法19#) [复制链接]

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2013-10-29 10:00 |显示全部楼层

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本帖最后由黑芝麻狐儿于 2013-10-30 10:40 编辑

夏日来了~ ~~~好吧……我承认其实猫本的夏天还很遥远……只是夏季的蔬菜上市了~

上周末，万能的Box Hill菜市场惊现莴笋！

这东西悉尼的小伙伴儿们早就见多不怪了，但是对狸狸这样的猫本的小农来说，来澳洲N年了，这可是第一次见到偶朝思暮想的莴笋啊！叫我如何不激动！火速囤入！

清爽可口的蒜茸凉拌莴笋丝

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参与人数 7	积分 +29	收起理由
tigernz	+ 2	人才啊！！！
澳洲火烧	+ 4	刀工了得！
mickeymickey	+ 4	最后4分啊

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Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2013-10-29 10:13 |显示全部楼层

本帖最后由黑芝麻狐儿于 2013-10-29 16:45 编辑

为了搭配上面这盘难得一见的凉拌莴笋丝，心血来潮，自己动手组合了一盘儿混合刺身、一盘“焼きサーモン握り”（烧三文鱼寿司）。自从购置了喷枪，偶家三文鱼、日本米的消费量猛增啊！

说起这盘混合刺身，大部分时间其实都花在了design上了

烧三文鱼手握寿司的作法和材料请详见19#[/color]

三菜一汤，全家喜洋洋~~~

烧三文鱼手握寿司的作法请详见19楼~

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参与人数 16	积分 +86	收起理由
grace4648	+ 3	偶对你的景仰如滔滔江水
牛油果	+ 3	你太有才了
alan96	+ 5	偶对你的景仰如滔滔江水

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Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2013-10-29 10:21 |显示全部楼层

本帖最后由黑芝麻狐儿于 2013-10-29 14:54 编辑

Day 2 继续“莴笋大作战”！

这次的是清炒三丁（莴笋丁、鸡肉丁、鸡蛋）；

莴笋叶也绝对不能浪费，4根大莴笋的叶子，组成一盘白灼“油麦菜”（其实我也不确定油麦菜是否就是莴笋叶哈）

延续之前一天的风格，另配刺身一盘儿、北海道味噌拉面一大碗；全家再次喜洋洋~~