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[美食活动] 甜蜜的11月 -- 冰激凌味果仁酥卷~~ [复制链接]

发表于 2007-11-11 18:05 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

先来个成品图，还有真人兽呢，豁出去了~~

[ 本帖最后由 datou2z 于 2007-11-11 19:19 编辑 ]

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参与人数 4	积分 +110	收起理由
彩虹2012	+ 2	你太有才了
jyy_jessie	+ 4
tyxzh	+ 4	佩服mm手艺啊，什么时候我能作的和你一样 ...

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发表于 2007-11-11 18:05 |显示全部楼层

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用料:
皮料：
中筋面1杯，盐1/4茶匙拌匀。牛油1/2杯室温稍回软。冰激凌1/2杯室温稍回软。

馅料：
柠檬皮碎末1茶匙。杏干6~8个切小丁。白糖3大匙，胡桃仁，核桃仁，大杏仁。

做法：
将黄油切小丁放入面粉中，
用叉子将牛油揉搓到面里，
接着放入冰激凌，用勺背将之拌匀成大块，案板上撒点面粉，将面团稍揉几下，整成长方形，用保鲜膜包起放冰箱里过夜。
第二天，将面团从冰箱中拿出，待软的时候准备馅。把干果放在塑料袋中用擀面杖敲碎，放入白糖摇匀。杏干丁和柠檬皮碎拌匀。面团擀成薄饼，
均匀放上杏干丁和柠檬皮碎末，留3厘米宽不放，再放上干果丁。
在没有馅的那端，涂上点冷水，从有馅的一端向另一端卷起成筒，最后轻轻来回滚两下。
把卷好的卷放入涂料黄油的烤盘里，刷上鲜奶，放入偏上层预热至185摄氏的烤箱内，烤30-35分钟至上色。取出冷后用带齿的刀将酥卷切成厚片即可。
切开看！

[ 本帖最后由 datou2z 于 2007-11-11 19:10 编辑 ]

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
紫雪花	+ 5

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为吃不怕麻烦~~

发表于 2007-11-11 18:07 |显示全部楼层

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大发沙 ,pp.吼吼，真人秀嘍

发表于 2007-11-11 18:11 |显示全部楼层

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哪有真人秀啊???
看起来很好吃
为啥是冰激凌?

发表于 2007-11-11 18:12 |显示全部楼层

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冰激凌是活在面里的~~

发表于 2007-11-11 18:12 |显示全部楼层

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LZ 最近的摄影技术不错啊。又是D80?
等真人兽。

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发表于 2007-11-11 18:14 |显示全部楼层

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就是第一张照片背景里那一团人状的东西?

发表于 2007-11-11 18:15 |显示全部楼层

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原帖由 dfg 于 2007-11-11 19:12 发表
LZ 最近的摄影技术不错啊。又是D80?
等真人兽。

已经发了啊，自己找找~~

[ 本帖最后由 datou2z 于 2007-12-4 16:24 编辑 ]

为吃不怕麻烦~~

发表于 2007-11-11 18:24 |显示全部楼层

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被忽悠了。

发表于 2007-11-11 18:34 |显示全部楼层

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是后面那穿吊帶的長髮的那位的麽？
還是说真“仁”ｓｈｏｗ，　兽的是那些大果仁？？？？

发表于 2007-11-11 18:42 |显示全部楼层

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那样一个模糊的影子就叫“豁出去了”？！

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发表于 2007-11-11 18:45 |显示全部楼层

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照拍的真棒，可是后面那个虚的太厉害了

发表于 2007-11-11 18:45 |显示全部楼层

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天,那个真人穿了一件吊带裙,正在凭窗眺望呢

发表于 2007-11-11 20:16 |显示全部楼层

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哇~~果然是真人兽啊~~~看见了,
看见酥卷也很不错,也看见datou美丽的倩影了,+分~~

[ 本帖最后由紫雪花于 2007-11-11 23:58 编辑 ]

发表于 2007-11-11 20:20 |显示全部楼层

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冲真人兽来的

发表于 2007-11-11 21:47 |显示全部楼层

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