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水煮？哪些适合清蒸？持分请教。 [复制链接]

free24hour

皮靴族

发表于 2013-7-24 13:45 |显示全部楼层

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请教猫本能钓到的鱼里面，有哪些是适合生吃的？哪些适合火锅/水煮？哪些适合清蒸？持分请教。

gordon37

银靴族

发表于 2013-7-24 13:57 |显示全部楼层

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生吃： King Fish， Tuna
水煮：能片下肉来的
清蒸：Murry Cod

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free24hour

皮靴族

发表于 2013-7-24 14:05 |显示全部楼层

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gordon37 发表于 2013-7-24 13:57
生吃： King Fish， Tuna
水煮：能片下肉来的
清蒸：Murry Cod

你说的这些都很难钓到呀，容易钓的如trout,redfin,bream,flathead,mulloway,gummy shark, mullet, garfish，aussie salmon这些呢？

chenyu1107

铜靴族

发表于 2013-7-24 14:20 |显示全部楼层

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travlly 生吃可以但一定要弄干净
好多都有寄生虫 trout 貌似也可以生吃没有试过作汤很不错

水煮不知道
清真的话鲳鱼最好吃
pinky 和bream 其次
淡水鱼redfin 清真也很好吃

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鱼上行舟

银靴族

发表于 2013-7-24 14:22 |显示全部楼层

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chenyu1107 发表于 2013-7-24 14:20
travlly 生吃可以但一定要弄干净
好多都有寄生虫 trout 貌似也可以生吃没有试过作汤很不错

能钓到鲳鱼最近的点在哪？

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chenyu1107

铜靴族

发表于 2013-7-24 14:25 |显示全部楼层

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鱼上行舟发表于 2013-7-24 14:22
能钓到鲳鱼最近的点在哪？

最近的外海就是flinders 了
但都很小

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Protoser

铜靴族

发表于 2013-7-24 14:28 |显示全部楼层

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bream新鲜的清蒸不错，flathead应该可以火锅/水煮，就2条fillet，salmon应该也是烧汤/火锅好吃，别的猫本的淡水鱼就没吃过了，不发表了。

一半是海水198

木屐族

发表于 2013-7-24 14:31 来自手机 |显示全部楼层

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好多吃货啊!

renzaixini

白金靴族

发表于 2013-7-24 14:32 |显示全部楼层

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groper 三吃
炒球
蒜蒸头腩
红烧鱼尾

gordon37

银靴族

发表于 2013-7-24 15:33 |显示全部楼层

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free24hour 发表于 2013-7-24 14:05
你说的这些都很难钓到呀，容易钓的如trout,redfin,bream,flathead,mulloway,gummy shark, mullet, garfis ...

哦，这样的话。
生吃：Trevally
火锅：Leather Jacket
清蒸：Red Mullet

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淡钓不会、船钓不通、撸鸭嫌累、鸡钓靠蒙
你只需要看着别人精彩, 老天对你另有安排

sigh

银靴族

发表于 2013-7-24 15:52 |显示全部楼层

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鱼上行舟发表于 2013-7-24 14:22
能钓到鲳鱼最近的点在哪？

cs吧，有石头。flinders去过一次感觉不靠谱，就一个栈桥跟mordiallic差不多。

sigh

银靴族

发表于 2013-7-24 15:58 |显示全部楼层

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能做熟为啥生吃啊，生吃的鱼要很大的，卖的撒西米都是70左右鱼切的。40多cm的pinky都片不下来整片的肉。青衣就蒸，小细鱼儿就椒盐。剩下的红烧或者火锅。

jeffshong

皮靴族

发表于 2013-7-24 16:11 |显示全部楼层

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鱼上行舟发表于 2013-7-24 14:22
能钓到鲳鱼最近的点在哪？

CS很多，不过浪太大，有点危险

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羽毛球潜水

sktaller

银靴族

发表于 2013-7-24 18:05 |显示全部楼层

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bream 清蒸，pinky生吃最好吃，malloway我觉得不太好吃，whitting煎着不错，淡水最好吃就是red fin 直接用火烧（不用打鳞）鱿鱼还是烧烤最好吃，

up2u

银靴族

发表于 2013-7-24 18:09 |显示全部楼层

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[VIC/TAS] 请教猫本能钓到的鱼里面，有哪些是适合生吃的？哪些适合火锅/水煮？哪些适合清蒸？持分请教。 [复制链接]

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