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楼主:无知的80后

聊聊关于日本厨房用刀的类型，选购，保养。15.7.22更新磨刀视频 [复制链接]

老树

布鞋族

发表于 2015-2-16 11:48 |显示全部楼层

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你好，LZ

我刚在你的网站上买了3件套。订单号330. 磨刀石配什么的比较好？

无知的80后

铜靴族

发表于 2015-2-16 21:06 |显示全部楼层

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老树发表于 2015-2-16 12:48
你好，LZ

我刚在你的网站上买了3件套。订单号330. 磨刀石配什么的比较好？ ...

谢谢支持，我建议家用CERAX1000/3000就可以。

被转无数次的刀贴

宇宙77

布鞋族

发表于 2015-2-17 10:23 |显示全部楼层

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好帖，喜欢刀，学习

tccome

木屐族

发表于 2015-7-14 21:20 |显示全部楼层

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终于找到猛贴了，先学习

无知的80后

铜靴族

发表于 2015-7-19 13:08 来自手机 |显示全部楼层

tccome 发表于 2015-7-14 21:20
终于找到猛贴了，先学习

其实这贴已经很久远了，有点疏漏。以后要找机会弄个新的

被转无数次的刀贴

kentouyang

铜靴族

发表于 2015-7-19 14:29 |显示全部楼层

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无知的80后发表于 2015-7-19 13:08
其实这贴已经很久远了，有点疏漏。以后要找机会弄个新的

你意思就是你的技术又上了个台阶了

无知的80后

铜靴族

发表于 2015-7-20 00:16 |显示全部楼层

kentouyang 发表于 2015-7-19 14:29
你意思就是你的技术又上了个台阶了

自从开始职业卖刀，参观过很多刀厂，以及日本的匠人们锻打，研磨。确实上了个小台阶了。

非常有幸的在堺市研磨大师小田幸德退修之前，在他老人家面前班门弄斧磨了一次刀，然后被指点了一发

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
kentouyang	+ 5	那得给我们上上课了

发表于 2015-7-22 21:42 |显示全部楼层

其实我还是偶尔有来一发视频。
https://www.youtube.com/watch?v=iTvwdN3FhEs
https://www.youtube.com/watch?v=3HXvsg1fe88
https://www.youtube.com/watch?v=yl8M5bFC8HU

被转无数次的刀贴

maXu

银靴族

发表于 2015-8-25 16:45 |显示全部楼层

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强贴，学习了，非常感谢。

最近正打算入手一套日本刀，以下这家提供正广，源音房和忠房的套装。
正广大师介绍过，不知源音房和忠房怎么样？
http://item.rakuten.co.jp/jumi/c/0000000191/

结合自己的需求，考虑进这套，希望能听听您的建议。
http://item.rakuten.co.jp/jumi/840893/#840893

谢谢