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楼主:mickeymickey

[甜品烘焙] 东东爹教你在家做西餐---更新: wagyu beef tataki [复制链接]

大胃

水晶靴族

发表于 2012-7-3 20:14 |显示全部楼层

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海南鸡饭的饭里是lemon grass 还是 pandan leave？
鸡腿30分钟会不会太老？

mickeymickey

皮靴族

发表于 2012-7-3 22:49 |显示全部楼层

回复大胃 241# 帖子

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lemon grass 开锅调小火保持沸而不滚 30分钟不会老因为鸡腿很大

VVV小熙VVV

金靴族

发表于 2012-7-4 13:12 |显示全部楼层

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万恶的东东爹/妈，我每天午饭时候就看你家发的帖子，努力告诉我自己，我吃的不是泡面，是东东爹/妈做的美食。

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
mickeymickey	+ 3	安慰一下

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金马

布鞋族

发表于 2012-7-4 14:46 |显示全部楼层

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甜的盐的都有了好吃

mickeymickey

皮靴族

发表于 2012-7-4 14:52 |显示全部楼层

原帖由 VVV小熙VVV 于 2012-7-4 13:12 发表
万恶的东东爹/妈，我每天午饭时候就看你家发的帖子，努力告诉我自己，我吃的不是泡面，是东东爹/妈做的美食。

东东麻也只会做泡面

VVV小熙VVV

金靴族

发表于 2012-7-4 15:43 |显示全部楼层

原帖由 mickeymickey 于 4/7/2012 14:52 发表

东东麻也只会做泡面

我不是只会做泡面，我是只有时间做泡面

mickeymickey

皮靴族

发表于 2012-7-4 16:07 |显示全部楼层

原帖由 VVV小熙VVV 于 2012-7-4 15:43 发表

我不是只会做泡面，我是只有时间做泡面

其实东东麻也不是天天吃大餐拖足迹各位童鞋的福我一周跟着享受一下

安慰了吧

VVV小熙VVV

金靴族

发表于 2012-7-4 16:28 |显示全部楼层

原帖由 mickeymickey 于 4/7/2012 16:07 发表

其实东东麻也不是天天吃大餐拖足迹各位童鞋的福我一周跟着享受一下安慰了吧

哈哈~你俩好可爱。

Echo0531

银靴族

发表于 2012-7-4 21:52 |显示全部楼层

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东东麻好幸福

zdb97

银靴族

发表于 2012-7-4 23:27 |显示全部楼层

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12点钟在这里流口水啊~~~

VVV小熙VVV

金靴族

发表于 2012-7-5 15:50 |显示全部楼层

原来是邻居，我要去您家培训卤肉饭。。。

金马

布鞋族

发表于 2012-7-5 15:59 |显示全部楼层

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学习

ycnang

银靴族

发表于 2012-7-5 20:33 |显示全部楼层

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每个都看上去好好吃，新更新的卤肉饭肯定特别正，改天我也试一下。

illusion

皮靴族

发表于 2012-7-6 20:09 |显示全部楼层

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先mark，以后再研究

mickeymickey

皮靴族

发表于 2012-7-7 12:12 |显示全部楼层

rib eye on the bone

原料
rib eye on the bone,蘑菇,土豆,盐,黑胡椒,beef jus (提前熬好的,也可以去超市买),西兰花,菜花,长豆(配菜随意)
制作方法
1rib先用盐和黑胡椒腌45分钟,上火煎至两面上色,入烤箱烤至成熟(具体程度看个人喜好)
2蘑菇切片,用黄油炒软,倒入beef jus 中烧开
3把土豆煮烂捣成mash potato,配菜焯水后加点油炒一下
4装盘,先放mash和配菜然后把rib盖在上面,最后浇sauce

[ 本帖最后由 mickeymickey 于 2012-7-7 12:14 编辑 ]