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[甜品烘焙] 捡回来好多好多苹果，做成肉桂mini苹果派。 [复制链接]

madling

发表于 2012-4-17 16:26 |显示全部楼层
此文章由 madling 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 madling 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
朋友父母一群老人人自己租车去郊游，结果不但捡到洋洋洒洒的栗子，还捡回2麻袋的苹果。老人很兴奋，这些苹果吃起来不如超市的好吃，有点酸涩。
我就做了苹果派，很简单。烤了3盘，连不爱吃甜品的妈妈也一口气吃了2个。
第一盘放的馅不多，怕太甜，不过事实证明还是馅多的好吃，第2盘我塞的足足的馅烤的苹果酱都流出来了焦黄焦黄的但是味道很好。

调料很简单，苹果切成丁，一点butter,brown sugar还有cinnamon的粉，熬一小会儿加入一小勺面粉。
就成稠厚香甜的苹果馅了。
买的现成的速冻pie皮，然后个人喜好了喜欢用大模具还是小模具。

[ 本帖最后由 madling 于 2012-4-17 17:41 编辑 ]

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20101010 + 3 你太有才了
Grange + 6 有才
zhubaomm + 4 你太有才了

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啊！呃～～啊！呃～～～
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madling

发表于 2012-4-17 16:28 |显示全部楼层
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这些照片是第一盘的，第2盘苹果酱都扑出来了。没拍照，用了大概5，6个苹果才。不过实在做不动了。。还有很多很多苹果。

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闲夏采薇

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2012-4-17 16:28 |显示全部楼层
此文章由 闲夏采薇 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 闲夏采薇 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
有新鲜苹果捡，真好

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宝宝乖

发表于 2012-4-17 16:30 |显示全部楼层
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没有苹果的照片吗

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madling

发表于 2012-4-17 16:31 |显示全部楼层
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原帖由 闲夏采薇 于 2012-4-17 16:28 发表
有新鲜苹果捡，真好



但是味道真的不是太好。。。没农药倒是真的，有些被虫咬过。个头倒挺大。
啊！呃～～啊！呃～～～

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madling

发表于 2012-4-17 16:33 |显示全部楼层
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原帖由 宝宝乖 于 2012-4-17 16:30 发表
没有苹果的照片吗



忘记拍了。。不过个头挺大的，我一开始还以为很甜一口咬下去，觉得上当了。
啊！呃～～啊！呃～～～
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xxfish

发表于 2012-4-17 16:44 |显示全部楼层
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免费的苹果？？？？？？？？？？

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icyicy

发表于 2012-4-17 16:58 |显示全部楼层
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真不错唉，有空也来试试

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2012-4-17 17:15 |显示全部楼层
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原来吃不惯肉桂的味道，后来慢慢觉得苹果只有和肉桂在一起才最搭～

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sunrongsz

发表于 2012-4-17 17:17 |显示全部楼层
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看上去就很吸引人啊,而且楼主说的方法也很简单易懂

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madling

发表于 2012-4-17 17:37 |显示全部楼层
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原帖由 sunrongsz 于 2012-4-17 17:17 发表
看上去就很吸引人啊,而且楼主说的方法也很简单易懂


比例没说清楚，相信大家这么有经验能够跟着感觉放的。面粉最后放，butter我就切了一小块，我不喜欢太浓的butter味道。
啊！呃～～啊！呃～～～
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arale

发表于 2012-4-17 17:54 |显示全部楼层
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做的真好啊

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HDL

发表于 2012-4-17 18:02 |显示全部楼层
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真能持家，做的还这么好

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alee79

发表于 2012-4-17 18:19 |显示全部楼层
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太漂亮了...........口水ing

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lovelove

发表于 2012-4-17 18:34 |显示全部楼层
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哪能捡到苹果啊，不是为了吃苹果，就是很想享受那种乐趣

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sky20000

发表于 2012-4-17 19:44 |显示全部楼层
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同问，哪捡滴？
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jennyxio