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[其他] 我来教你做鱼片 [复制链接]

退役斑竹

发表于 2006-11-11 18:43 |显示全部楼层
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不好意思,偶来也。
鱼片是个好东西,没有刺来又营养。大家一定要多吃,学会吃,大量的吃,哈哈。

以前也帖了不少种鱼片的做法,今天再加两个吧。

1、美味烤鱼块

这个做法非常非常简单,先将买来的鱼片(我这次买的是很厚的大片flake鱼排,直接几刀切小段就可以啦)切好,用烧烤酱,辣椒碎,香菜末,葱丝,姜粉和炒熟的芝麻加上料酒腌起来。

[ 本帖最后由 binbingogo 于 2006-11-11 18:53 编辑 ]

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退役斑竹

发表于 2006-11-11 18:46 |显示全部楼层
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烤箱预热200度,烤盘用锡纸包好,烤个20分钟左右就可以端出来吃啦。
别看简单,味道很不错哦。

[ 本帖最后由 binbingogo 于 2006-11-11 18:48 编辑 ]

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退役斑竹

发表于 2006-11-11 18:50 |显示全部楼层
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2、蒜香煎鱼排

这个也不难。
先将鱼排用香油,酱油,料酒,姜丝,葱花一起腌一个小时以上。

[ 本帖最后由 binbingogo 于 2006-11-11 18:54 编辑 ]

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发表于 2006-11-11 18:52 |显示全部楼层
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你第二盘鱼是还没烤过的吧,感觉像生的。烤鱼的味道的确不错,澳洲很多鱼清蒸味道不怎么样,烤出来还是很美味的。不过记得要放盐

退役斑竹

发表于 2006-11-11 18:52 |显示全部楼层
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平底锅热油,中火将鱼排煎熟即可。如果喜欢,还可以另外加点sauce或者盐水煮的蔬菜什么的做点缀。

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退役斑竹

发表于 2006-11-11 18:57 |显示全部楼层
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顺便把以前做的其他鱼片为材料的菜也帖过来,方便大家查找。

3、香辣鱼片
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... light=%2Bbinbingogo

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退役斑竹

发表于 2006-11-11 19:00 |显示全部楼层
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发表于 2006-11-11 19:01 |显示全部楼层
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发表于 2006-11-11 19:06 |显示全部楼层
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先到这里吧,祝大家胃口好。

发表于 2006-11-11 19:46 |显示全部楼层
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谢谢分享!

发表于 2006-11-11 19:52 |显示全部楼层
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学习,我需要多吃鱼
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发表于 2006-11-11 20:15 |显示全部楼层
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好多鱼啊。。。谢谢

发表于 2006-11-11 20:22 |显示全部楼层
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太好了,喜欢吃鱼

发表于 2006-11-11 20:23 |显示全部楼层
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问问神厨,第一张图上,我见到鱼片上有类似咖喱粉的粉末,能告诉我那是什么吗?

发表于 2006-11-11 20:32 |显示全部楼层
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大兵 我想真枪实弹打靶咋弄??

对了,你的车怎么样了最后!

对了,你的车是4驱的吗?呵呵懒得翻老贴了

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2006-11-11 20:53 |显示全部楼层
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好吃!
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退役斑竹

发表于 2006-11-11 22:42 |显示全部楼层
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原帖由 liz 于 2006-11-11 20:23 发表
问问神厨,第一张图上,我见到鱼片上有类似咖喱粉的粉末,能告诉我那是什么吗?

这个名头可不敢当,鱼片上的黄色粉末是姜粉。姜水的效果还没试过,可惜
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退役斑竹

发表于 2006-11-11 22:53 |显示全部楼层
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原帖由 xzlzxzlz 于 2006-11-11 20:32 发表
大兵 我想真枪实弹打靶咋弄??

对了,你的车怎么样了最后!

对了,你的车是4驱的吗?呵呵懒得翻老贴了


一一回复
我的车!一直没等到council 的回应,看来要再问问了

偶的车是四轮驱动是分时的。

打靶的时间是在周六、日、星期一。如有兴趣了解详细情况,你可以pm我
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退役斑竹

发表于 2006-11-11 22:56 |显示全部楼层
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原帖由 possum 于 2006-11-11 20:15 发表
好多鱼啊。。。谢谢


  这句最神,想起了电影《食神》    不是好多鱼,是多余啊  哈哈

发表于 2006-11-12 01:00 |显示全部楼层
此文章由 poloand 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 poloand 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
强烈喜欢你的帖子,今天刚到达成淘了鱼片,不知道如何处理,谢谢了先,不过能不能告知一下,买什么鱼片做菜比较好吃,因为是新手,在国内尽顾着吃了,什么都不会,所以望能推荐一下,最好是达成能买到的,不好意思,因为我是路盲,买东西只知道达成,方向感比较差,左右到现在也没搞清过,要求多了些,望见谅!

2007 年度奖章获得者

发表于 2006-11-12 02:16 |显示全部楼层
此文章由 coolioo 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 coolioo 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
对打靶有强烈兴趣哦,有活靶子打吗?比如说袋鼠和鸡什么的,打Possum也可以。
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发表于 2006-11-12 12:15 |显示全部楼层
此文章由 Orchid 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Orchid 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
0好吃。。。

退役斑竹 2007 年度奖章获得者

发表于 2006-11-12 12:41 |显示全部楼层
此文章由 我爱猫 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 我爱猫 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
大兵的鱼看起来真好吃啊.....

发表于 2006-11-14 16:51 |显示全部楼层
此文章由 zfsunny 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 zfsunny 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
最爱还是水煮鱼,瓦咔咔

发表于 2006-11-14 18:29 |显示全部楼层
此文章由 臭豆 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 臭豆 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
谢谢分享,我明天也要弄鱼吃。

发表于 2006-11-14 18:52 |显示全部楼层
此文章由 樱桃 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 樱桃 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
酸菜鱼不知道用什么鱼作啊,就里有袋酸菜,一直不知道怎么做酸菜鱼。

这么多鱼,看得口水也来了
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发表于 2008-10-11 14:59 |显示全部楼层
此文章由 hanpeic 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hanpeic 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这么多鱼,看得口水也来了

发表于 2008-10-11 16:37 |显示全部楼层
此文章由 zsygirl 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 zsygirl 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
回头试试
全部都是用flake 鱼排吗?

发表于 2009-4-14 20:38 |显示全部楼层
此文章由 LP2008 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 LP2008 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2009-4-14 20:57 |显示全部楼层
此文章由 xiaopangzi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaopangzi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
呵呵,可以每天做一样,一周不重复,我们大家有口福乐

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