新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 一个人的晚餐（2）自创水煮鱼

精华好帖回顾
· 美容版第一贴：找到属于你的色系！装扮得事半功倍！亲自体验：西蔓四季色彩的诊断过程！附色四季色彩完整介绍！ (2011-6-16) 海边小妹	· Lanshan: 我回来了－－送上夏日绝佳的甜品 mango mousse 芒果慕斯蛋糕超级简单（18张详图） (2012-3-9) lanshan
· 一些关于super方面的小常识 (2008-4-10) xingbu	· 说说 (2011-6-17) Anihc

查看: 1361|回复: 18

[其他] 一个人的晚餐（2）自创水煮鱼 [复制链接]

斤斤玉子

皮靴族

发表于 2011-9-13 18:20 |显示全部楼层

此文章由斤斤玉子原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者斤斤玉子所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

老公在北京天天有饭局，咱也不能亏待了自己，晚上动手做了个水煮鱼，用的basa fillet，实在是太香了，吃了一大碗米饭....
卖相虽然一般，但味道不谦虚的说绝对比Boxhill的沸腾鱼乡地道！

新的菜式又再酝酿中的了，毛血旺，水煮牛肉，酸菜鱼....

[ 本帖最后由斤斤玉子于 2011-9-13 18:21 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 5	积分 +18	收起理由
jqleisure	+ 3	看上去不错，我饿了。
闲夏采薇	+ 6	感谢分享
航迹云	+ 3	感谢分享

查看全部评分

rongerchen

水晶靴族

发表于 2011-9-13 18:35 |显示全部楼层

此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

支持lz

做得很好

rongerchen

水晶靴族

发表于 2011-9-13 18:35 |显示全部楼层

此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lg还有多久回来呢

要照顾好自己哦

太有才了

银靴族

发表于 2011-9-13 18:40 |显示全部楼层

此文章由太有才了原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者太有才了所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃，我也想吃水煮鱼

cubjohnson

皮靴族

发表于 2011-9-13 18:42 |显示全部楼层

此文章由 cubjohnson 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cubjohnson 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

口水直流！～赞！

斤斤玉子

皮靴族

发表于 2011-9-13 18:46 |显示全部楼层

回复 rongerchen 3# 帖子

此文章由斤斤玉子原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者斤斤玉子所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

还有2周左右，所以我绝对继续开发新菜式...刚刚和同学约了让他下周回来尝我的手艺，他老婆也回国了...我俩搭个伴吧

rongerchen

水晶靴族

发表于 2011-9-13 18:52 |显示全部楼层

此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lz哪里人啊？
喜欢川菜？

沧浪之水

草鞋族

发表于 2011-9-13 18:56 |显示全部楼层

此文章由沧浪之水原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者沧浪之水所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

对，就是不能亏待了自己哈，顺便说下，沸腾鱼香很难吃

小日子

草鞋族

发表于 2011-9-13 19:04 |显示全部楼层

此文章由小日子原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小日子所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

又出现一个航航式才女大厨，期待序文

斤斤玉子

皮靴族

发表于 2011-9-13 19:18 |显示全部楼层

回复 rongerchen 7# 帖子

此文章由斤斤玉子原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者斤斤玉子所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

北京人，不过喜欢吃辣滴...

斤斤玉子

皮靴族

发表于 2011-9-13 19:18 |显示全部楼层

回复沧浪之水 8# 帖子

此文章由斤斤玉子原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者斤斤玉子所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

嗯，第一次去觉得还凑合，第二次实在无法忍受了....于是俺自己动手丰衣足食

斤斤玉子

皮靴族

发表于 2011-9-13 19:19 |显示全部楼层

回复小日子 9# 帖子

此文章由斤斤玉子原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者斤斤玉子所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不敢不敢，航航可是咱滴偶像

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-9-13 21:22 |显示全部楼层

此文章由航迹云原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者航迹云所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做得真好啊！又一股麻辣刮起。。。
晚上吃了五个鸭下巴、一碗豆花、半个芒果滴人飘过。。。

dpcw

皮靴族

发表于 2011-9-13 21:26 |显示全部楼层

此文章由 dpcw 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dpcw 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

麻辣的我都喜欢，上个做法吧？

暖暖

银靴族

发表于 2011-9-13 23:35 |显示全部楼层

此文章由暖暖原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者暖暖所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好有创意～

erica1381

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2011-9-14 00:32 |显示全部楼层

此文章由 erica1381 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 erica1381 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小日子

草鞋族

发表于 2011-9-14 09:14 |显示全部楼层

此文章由小日子原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小日子所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 斤斤玉子 于 2011-9-13 19:19 发表
不敢不敢，航航可是咱滴偶像

她是大家的偶像！你也很有前途！我也是 - 当我把番茄炒蛋的必杀技练好以后再来和你们切磋

别争了，你又赢了

斤斤玉子

皮靴族

发表于 2011-9-14 11:14 |显示全部楼层

回复 dpcw 14# 帖子

此文章由斤斤玉子原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者斤斤玉子所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我在超市买的白家麻辣水煮鱼的调料，做法如下：
将鱼片成片，用淀粉+料酒腌（我腌了大概2个小时左右）+白家调料包（不用放太多，会咸）
准备辅料，我因为是一个人所以只放了些芹菜，可以根据个人喜好放些豆芽，大白菜，豆皮，宽粉等等垫底
油烧热后放入姜丝和白家料包翻炒，注入高汤（我正好剩的排骨汤，可以用鸡汤啥的都行），煮沸后倒入鱼片划开，放入芹菜，煮3-5分钟，汤不用太多稍微没过鱼和菜就行。出锅后撒上葱花和蒜末，再将油锅烧热放入干辣椒+花椒，小火烧热烹出香味，将热油浇在已经出锅的水煮鱼上，听到刺啦一声就搞定啦！

简单易操作，还非常美味！

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
dpcw	+ 4	感谢分享

查看全部评分

斤斤玉子

皮靴族

发表于 2011-9-14 11:15 |显示全部楼层

回复小日子 17# 帖子

此文章由斤斤玉子原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者斤斤玉子所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你要好好练习哦！期待你的成品.....

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 一个人的晚餐（2）自创水煮鱼 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

回复 rongerchen 3# 帖子

回复 rongerchen 7# 帖子

回复沧浪之水 8# 帖子

回复小日子 9# 帖子

回复 dpcw 14# 帖子

评分

回复小日子 17# 帖子

发表回复

2010年度奖章获得者

2011年度奖章获得者

精华好帖回顾

[其他] 一个人的晚餐（2）自创水煮鱼 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

回复 rongerchen 3# 帖子

回复 rongerchen 7# 帖子

回复 沧浪之水 8# 帖子

回复 小日子 9# 帖子

回复 dpcw 14# 帖子

评分

回复 小日子 17# 帖子

发表回复

2010年度奖章获得者

2011年度奖章获得者

回复沧浪之水 8# 帖子

回复小日子 9# 帖子

回复小日子 17# 帖子