请问糯米粉和粘米粉有什么不同？

EMMA-208

五仁月饼

原帖由 fiona_cf 于 2011-8-30 22:23 发表


呵呵。地瓜还是土豆。哈哈哈。

fiona_cf

原帖由 EMMA-208 于 2011-8-30 22:34 发表
五仁月饼

呵呵。冰皮的成不？伍仁的，没人吃呀。

EMMA-208

是章子 买个馒头 盖个章子  五人月饼

原帖由 fiona_cf 于 2011-8-30 22:36 发表


呵呵。冰皮的成不？伍仁的，没人吃呀。

fiona_cf

原帖由 EMMA-208 于 2011-8-30 22:43 发表
是章子 买个馒头 盖个章子  五人月饼

呵呵。忒狠了。

Y叔

原帖由 fiona_cf 于 2011-8-30 22:36 发表


呵呵。冰皮的成不？伍仁的，没人吃呀。

五仁的？我的最爱！

Y叔

原帖由 EMMA-208 于 2011-8-30 22:43 发表
是章子 买个馒头 盖个章子  五人月饼

是必须五个人分着吃么？

Y叔

原帖由 fiona_cf 于 2011-8-30 22:23 发表


呵呵。地瓜还是土豆。哈哈哈。

一般用萝卜

ROD

原帖由 Qiuqian 于 2011-8-30 16:39 发表
做汤园一定要用糯米粉，我上次不小心用了粘米粉，结果做出来的汤园很硬，怎么也煮不熟。
省了半袋粘米粉现在还不知道应该怎么用，好像只可以用来做萝卜糕。

我也买错过，向老人求救后，找出一个方法，把煮粥的水甚至一点点粥（都要热的）和粘米粉混和在一起，然后再揉面，这样做出来的汤圆就软了，和糯米粉的接近了。

Quantum

原帖由 猪小妹 于 2011-8-30 20:39 发表
糯米粉可以用来做咸水角，煎堆、软饼、年糕、蘋叶角等贺年的油器。粘米粉多数用来做松糕、萝下糕、芋头糕，咸甜糕，我还喜欢用来做肠粉，又或者简单地开粉蒸熟，冷却后，切成象条子或稍大的方格形状，加油、甜辣酱、芝蔴酱、生抽、糖去炒一下，这个可当饭吃。

老乡啊－－泪汪汪啊－－干嘛半夜提美食啊－－还是我怎么馋都吃不着的煎堆油角啊～～没有天理啊～～有没有啊！

EMMA-208

是这么个说法，你可以拿酥饼换

原帖由 ys98 于 2011-8-30 22:55 发表

是必须五个人分着吃么？

EMMA-208

一般啦

原帖由 fiona_cf 于 2011-8-30 22:51 发表


呵呵。忒狠了。

EMMA-208

汗。。。还有煮粥。。。。太蛮烦啦

原帖由 ROD 于 2011-8-30 23:12 发表

我也买错过，向老人求救后，找出一个方法，把煮粥的水甚至一点点粥（都要热的）和粘米粉混和在一起，然后再揉面，这样做出来的汤圆就软了，和糯米粉的接近了。

猪小妹

原帖由 rachelma 于 2011-8-30 23:15 发表


老乡啊－－泪汪汪啊－－干嘛半夜提美食啊－－还是我怎么馋都吃不着的煎堆油角啊～～没有天理啊～～有没有啊！

老乡，你住悉尼吗？欢迎农历年来我家作客，每年我就这么一次开油锅炸煎堆、油角了。

唯_月

原帖由 rachelma 于 2011-8-30 23:15 发表


老乡啊－－泪汪汪啊－－干嘛半夜提美食啊－－还是我怎么馋都吃不着的煎堆油角啊～～没有天理啊～～有没有啊！

同泪汪汪啊，煎堆啊油角啊，来澳洲以后好几年没吃过啦。
还有猪小妹提到的粘米粉做的糕糕，怎么像我老家那吃的簸箕炊啊。
糯米粉还能做艾饼啊，红糖年糕啊，薄撑啊

猪小妹

真忘了还有咸甜薄撑！

那个炒的糕糕，是我见过一个越南人吃过，问他用啥做的，他说是粘米粉，里面没味道，所以要用酱汁炒。我想起以前在香港街边有推车摊，卖的炒肠粉，加的就是甜辣酱，味道很好，所以将两样结合一起来做，的确很好吃。

EMMA-208

你们俩是出来馋人的
鉴定完毕～～～～

原帖由 唯_月 于 2011-8-31 11:33 发表

同泪汪汪啊，煎堆啊油角啊，来澳洲以后好几年没吃过啦。
还有猪小妹提到的粘米粉做的糕糕，怎么像我老家那吃的簸箕炊啊。
糯米粉还能做艾饼啊，红糖年糕啊，薄撑啊

猪小妹

这么深沉的动机都让你看出来，厉害！

原帖由 EMMA-208 于 2011-8-31 11:44 发表
你们俩是出来馋人的
鉴定完毕～～～～

EMMA-208

一般啦 赶明我去SYD再深讨论下

原帖由 猪小妹 于 2011-8-31 11:49 发表
这么深沉的动机都让你看出来，厉害！