刚开业可真难熬啊！

seth_chen

看来SC餐饮的利润率不如箱包店啊，开连锁包店，租金和你差不多，可能还略少。关键只要1个sales就够了，人工节约很多。但taking也不低的，一天卖2k以上也常有

chiny

原帖由 seth_chen 于 2011-6-28 13:45 发表
看来SC餐饮的利润率不如箱包店啊，开连锁包店，租金和你差不多，可能还略少。关键只要1个sales就够了，人工节约很多。但taking也不低的，一天卖2k以上也常有

包店如果可以要1个sales就够哒话它就可以关门拉发, 上2W TAKING滴忙时都是要几个小女收钱上包滴~~里面还要有人做包做蛋糕, 人工不是啥问题, 毛利也很高, 很忙, 可是赚下来滴基本上都给总店拿走拉, 连锁费用巨高~~~不要看它那么忙~~~算起来比生意一般滴普通私人包店赚滴还要少很多......

白日做梦

既然已经开了，就别看那么多负面的消息，每天往前看，加油！

小新他爸

151楼所说的不是包店，是皮革箱包店

frankielynna

原帖由 chiny 于 2011-6-28 14:05 发表

包店如果可以要1个sales就够哒话它就可以关门拉发, 上2W TAKING滴忙时都是要几个小女收钱上包滴~~里面还要有人做包做蛋糕, 人工不是啥问题, 毛利也很高, 很忙, 可是赚下来滴基本上都给总店拿走拉, 连锁费用巨高~~~不要看它那么忙~~~算起来比生意一般滴普通私人包店赚滴还要少很多......

此包不是彼包，哈哈。

chiny

原帖由 小新他爸 于 2011-6-28 14:26 发表
151楼所说的不是包店，是皮革箱包店

Balenciaga机车包?? 一天卖一个包TAKING就够拉, 连锁皮革箱包店, 偶又孤陋寡闻拉, 学习学习

Perth-newcomer

还是那句话，谢谢大家的发言，不管好听的不好听的，都是一片心意。没人歪楼没人捣乱，我该偷乐了。

今天Perth下了倾盆大雨，到现在还没有变小的迹象，可能要下整整一天，又是周二，估计整个shopping center都很quiet吧！LG那里，想来难熬的很。

听说今天总店的人从东部过来视察，另外就是谈谈怎么做marketing。按说也是franchise了，怎么能一点广告都不做呢？

上面有人建议我自己辞职，和LG一起干，其实也有不少人都是这样的，可是对我来说不行。第一，我就根本不是干餐饮的料，做学生那几年，先后有3个餐馆请过我，就没有干久过的，不论是做kitchen hand还是waitress都挺失败的。第二我也不是当老板的料，天性胆小，在办公室里就是出了名的quiet，在自己店里，两个小鬼妹在我旁边肆无忌惮的聊天我也不知道该怎么说她们……第三，我们要还home loan，所以家里好歹要有一份稳定收入，第四，我帮父母申请了付费移民，作为担保人年收入至少要有4万多，而我在LG店里，他是根本不给我们自己发钱的。

昨天LG跟我说，他经常现在看到customer 进店来，看看，然后走了，他就特别想知道这些人都在看什么，而他们又想看到什么……若是有版里的TZ真的来我们的店话，请一定要提出宝贵意见啊！

今天中午俺吃昨天店里剩下的patato bake，可油

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原帖由 Perth-newcomer 于 2011-6-28 14:36 发表
还是那句话，谢谢大家的发言，不管好听的不好听的，都是一片心意。没人歪楼没人捣乱，我该偷乐了。

今天Perth下了倾盆大雨，到现在还没有变小的迹象，可能要下整整一天，又是周二，估计整个shopping center都很quiet吧！LG那里，想来难 ...

看看新店有神马好吃的，有什么新鲜的，没见过，没吃过的
你要把自己假象成顾客，如果见开了一家新店，看着还光鲜不错，就进去瞅瞅，你会怎样想？

angel86

楼主加油
看得出来楼主也是很孝顺的，付费移民也是很大一部分钱啊。。。
另外还有房贷，不知道生意有没有贷款？有的话那么压力就不是一般的大了。。。

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还有，周二，周三都 quiet，很正常，很多老板都挑二，三休息

mayamaya

还好啦，lz加油，熬过最开始的几个月就会好了··

白日做梦

你多印几个打折券，新店开张8折一类的，去周围的office发发，老外中午省时间，吃三明治比较多。

gorilla

油太贵，还是用gas

原帖由 白日做梦 于 2011-6-28 14:10 发表
既然已经开了，就别看那么多负面的消息，每天往前看，加油！

薰依草

看着真不容易，楼主好好加油！

飞跑的猪

不容易啊。