刚开业可真难熬啊！

冬歌

难怪斑竹把帖子加精，高人很多。楼主mm 也很中肯，我从中学到很多。

我心飞翔

原帖由 Perth-newcomer 于 2011-6-29 13:26 发表
昨天LG和shopping center里面个一个员工聊天，小姑娘说他们sick of paying $10 something for lunch。说你看到kebab中午大家都排队去买饭吗？因为他们给10%的staff discount。于是今天早晨LG让我们的员工去给每家店发VIP ...

这是一个很好的建议。
我的咖啡店就给商场里所有的员工咖啡25%的折扣，现在基本上这个商场里喝咖啡的员工都是我的客户！

ringsun

想起了我在国内在游戏公司的加盟商经历。
出了一款很好的游戏，是一定不会放出去给大家来做的。
粗制滥造的游戏，ok，欢迎加盟，美其名曰强大公司后盾，精英制作团队，海量广告投放，3-6个月轻松回本......
结果呢？没有一个不亏钱的。
这些加盟商都是我负责的团队招募进来的，我真是觉得愧疚。

澳洲水莲

Shopping Centre 和 Franchise生意最令人担心的是
装修的问题.  Shopping Centre 要求高, 而总公司为提高
品牌形象也时常改换门面,色彩等等, 到时候合同/租约到期,
想逃都逃不掉. 这一笔支出要有心理准备.

hehe

原帖由 澳洲水莲 于 2011-6-29 22:48 发表
Shopping Centre 和 Franchise生意最令人担心的是
装修的问题.  Shopping Centre 要求高, 而总公司为提高
品牌形象也时常改换门面,色彩等等, 到时候合同/租约到期,
想逃都逃不掉. 这一笔支出要有心理准备.

有十年一大装五年一小装这种说法吗？？

jianwang1970

原帖由 我心飞翔 于 2011-6-29 22:28 发表


这是一个很好的建议。
我的咖啡店就给商场里所有的员工咖啡25%的折扣，现在基本上这个商场里喝咖啡的员工都是我的客户！

You are so lucky! I think LZ can't even afford anything more than 10% discount being in a franchised system.

灰太郎

进来学习

英文大哥很给力

MEL888

学到东西了，英文大哥厉害的

chiny

原帖由 jianwang1970 于 2011-6-29 23:09 发表


You are so lucky! I think LZ can't even afford anything more than 10% discount being in a franchised system.

different story,
我心飞翔 VS LZ,
local small SC VS biggest metro SC,
local regular customer base VS unstable customer base,
mature business VS brand new business,
coffee&cake only vs everything
big brand power VS small brand power,
around 100bucks rent a day VS 500bucks rent a day,
competitiveness different so the pricing a bit different, doing a bit price-up would offset the dist given, cheap rent can afford bigger dist, thats why it happened

Perth-newcomer

在经历了两天的800以后，今天终于上千了。嘿，打电话去Rochingham的那家店老板一问，人家今天做2500，还是有差距呀！——Rochingham的那家店，就是WA的第一家，去年4月份开业，到我们今年3月去做training的时候，老板还说他到现在还不挣钱，想把店卖了也卖不出去。说到这里还是忍不住埋怨一下，LG这个人就是这样，说好听了不拘小节，说不好听了就是凡事考虑不周全：当初觉得好就做了，我跟他说了多少次去跟别家fancy filling的老板谈谈、聊聊，他就是懒得去打电话。当然，这件事上我也不好，缺乏owner精神，他不打我也没打。这么说吧，从看生意到买生意都是他一个人张罗的，我并没有怎么参与。那个时候，我还在full time working + full time study，自己时间都不够用。

好了话归原题，今天能上千，一个那个catering的order今天就付钱了，这个就是$90，另外一个是不少员工拿着VIP卡来买lunch，这个占$150，让利15刀以后，Sales还提高了100多。如果没有这两样，今天还是800。

明天周四啦，第一次开门到9点，不知道会怎么样呢……

Perth-newcomer

原帖由 chiny 于 2011-6-29 23:34 发表

different story,
我心飞翔 VS LZ,
local small SC VS biggest metro SC,
local regular customer base VS unstable customer base,
mature business VS brand new business,
coffee&cake only vs everything
...

我心飞翔是做什么品牌的呀？

chiny

周四绝对好, 蓝领发薪水~~~营业时间又加长, 很有可能破单日记录~~~

chiny

MP 老店, 人家租金一星期才几百, 租金毫无压力做6天~~又轻松又稳定~~~长做又行, 卖个好价钱又行, 进可功退可守, ~~这种生意不怕做~~~

Perth-newcomer

这个听起来就是好生意啊！
恕我孤陋寡闻，MP是什么？

chiny

CAFE 连锁巨头 Michel's Patisserie