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[美食活动] ~~酱酱相传~~寒冷冬天里那一锅香浓的咖喱牛肉 [复制链接]

发表于 2011-6-8 21:28 |显示全部楼层
此文章由 tommyinnz 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tommyinnz 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
今天猫本的天气好冷,在这么冷的冬天里,有一锅香浓的咖喱牛肉吃,真是太幸福了!刚好上周去TASMAN肉店买到了很好的牛肋排骨,才6.99一公斤,用来做咖喱牛肉正好!话说回来,这个TASMAN特价起来肉还真是便宜,昨天做的那只烤鸡,1.1公斤重的光鸡,竟然才3块半一只,超值啊~

做法很简单:
1. 牛肋排骨切块,加花椒飞水,洗干净
2. 配料(胡萝卜,土豆,洋葱)去皮切小块备用
3. 牛排骨加一个草果,一个八角和水一起炖2个小时
4. 加入配料再继续炖半个小时到土豆酥烂
5. 加入一块(半盒)S&B的咖喱块,继续炖10分钟到咖喱块全部融化就可以了

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发表于 2011-6-8 21:29 |显示全部楼层

过程图

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原帖由 tommyinnz 于 2011-6-8 21:28 发表
今天猫本的天气好冷,在这么冷的冬天里,有一锅香浓的咖喱牛肉吃,真是太幸福了!刚好上周去TASMAN肉店买到了很好的牛肋排骨,才6.99一公斤,用来做咖喱牛肉正好!话说回来,这个TASMAN特价起来肉还真是便宜,昨天做的那只烤鸡,1.1公斤 ...

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2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-6-8 21:30 |显示全部楼层
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沙发

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tommyinnz + 2 抢的比我快~~

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发表于 2011-6-8 21:30 |显示全部楼层
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沙发没抢到,改板凳!!

发表于 2011-6-9 01:48 |显示全部楼层
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咖喱味道如何?为什么总觉得不如国内的咖喱粉呢?

发表于 2011-6-9 08:18 |显示全部楼层
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好香啊。。。S&B咖喱在哪儿可以买到呢?
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2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2011-6-9 08:21 |显示全部楼层
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昨天也用了这个咖喱块,不过我懒,用的是牛肉糜。

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2011-6-9 08:58 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个咖哩酱块,我家是常备的,非常好吃!
其实这个最辣的也不怎么辣啊~

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2011-6-9 09:02 |显示全部楼层

回复 datou2z 8# 帖子

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我也是这么想的,所以昨天做的时候又切了一颗自家的小辣椒,结果证明增这一分就太辣了。

发表于 2011-6-9 09:13 |显示全部楼层
此文章由 weiwei0571 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 weiwei0571 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
华人超市有卖,不过我经常在COLES买的,在亚洲食品那里。

原帖由 homepage 于 2011-6-9 08:18 发表
好香啊。。。S&B咖喱在哪儿可以买到呢?

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homepage + 1 谢谢奉献

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退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2011-6-9 09:14 |显示全部楼层
此文章由 闲夏采薇 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 闲夏采薇 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
浓浓的咖喱牛肉确实暖身暖心呀
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发表于 2011-6-9 09:42 |显示全部楼层
此文章由 DMW 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 DMW 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这道菜,可不可以换成猪肉,鸡肉来煮呢?味道不知道怎么样?

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