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[其他] 胖妈厨房(13)撞蟹了~胖妈家的周末晚餐 [复制链接]

发表于 2011-5-30 16:59 |显示全部楼层
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昨天的晚餐,嘿嘿。去SPRINGVALE买菜,看到了很好很结实的泥蟹,公蟹,肉很紧实,才20.99一公斤,当然要来一只了!最简单的做法,锅里加一点点水,姜丝,煮到水干,蟹也熟了,配上姜末+醋+白糖,绝对原汁原味的吃法哦!小宝一个人就啃了N只蟹腿~
又做了一个蒜苗豆芽炒牛肉送饭,外加一个胖妈最爱的大杂烩——猪骨汤炖的青菜炸豆腐粉丝和蘑菇。饱到不行,满足到不行!

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闲夏采薇 + 8 感谢分享
北京洋娃娃 + 4 你太有才了!!好好的螃蟹!
datou2z + 12 你太有才了

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发表于 2011-5-30 17:02 |显示全部楼层
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又吃好的气我们。。。

发表于 2011-5-30 17:04 |显示全部楼层
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为啥不清蒸呢

发表于 2011-5-30 17:08 |显示全部楼层
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这个太腐败了啊。。应该让我来分担一点

发表于 2011-5-30 17:11 |显示全部楼层
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都是好吃的!

发表于 2011-5-30 17:13 |显示全部楼层
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原帖由 breville 于 2011-5-30 17:04 发表
为啥不清蒸呢



不解楼上这个问题,再倒回去看帖子,发现胖妈真的是水煮的....
不过我也是喜欢清蒸,因为我怕水煮的会把蟹里面弄的一包水。
奇怪了,我家附近的海鲜店里就没见过肉蟹。
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发表于 2011-5-30 17:15 |显示全部楼层
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来啦,感谢大家~
是水煮的,但是只放了一点点水,大概80ML左右,目的就是别让蟹糊了就行。不会把蟹弄的一包水,放心,以前我也是清蒸的,但是后来发现清蒸会让蟹自己里面的水全部跑去下面蒸它的水里,嘿嘿胖妈觉得比较浪费啦~

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退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2011-5-30 17:20 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
使劲地咽口水啊咽口水啊~

2011年度奖章获得者

发表于 2011-5-30 17:40 |显示全部楼层
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俺家昨晚也吃螃蟹,现在正卤着牛肚猪蹄鸡蛋呢,饿死我了。

发表于 2011-5-31 00:37 |显示全部楼层
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太过分了,我说我媳妇为什么晚上要闹着吃螃蟹呢,

发表于 2011-5-31 00:59 |显示全部楼层
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螃蟹,不错,美味。。。。。。
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发表于 2011-5-31 06:42 |显示全部楼层
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喜欢LZ家的饭饭

发表于 2011-5-31 07:27 |显示全部楼层
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真不错

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2011-5-31 09:13 |显示全部楼层
此文章由 闲夏采薇 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 闲夏采薇 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
家家都在上螃蟹亚!

发表于 2011-5-31 09:28 |显示全部楼层
此文章由 chriswxy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chriswxy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好吃又方便,今天就去买

发表于 2011-6-1 09:50 |显示全部楼层
此文章由 flowerlover 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 flowerlover 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主手艺不错啊
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